Как да се готви гайка.

Гайка е известно, че човешката цивилизация преди нашата ера. Хранене и безпрецедентно огромно количество протеин го съществен елемент на Ведическата и вегетариански ястия направени. Статията съдържа информация не само за методите на готвене, но също така каза, че процесът на предварителна обработка.

Гайка или Nakhat, добре познат като турски или казармените грах, първо трябва да се накисва в течност. Стъклото на грахово отнеме 3-4 супени лъжици. вода. Зеленчуковата активно абсорбира влагата и ако водата не е достатъчно, това е лошо като течност. За да се ускори процесът, добавете малко сода. Но имайте предвид, като всеки химичен елемент, сода не е много полезно. Поради това, добави той, когато се подготвяте грах картофено пюре, но ако имате едно предизвикателство да се готви боб, машина в обикновена вода от 6-11 часа. След това, ние се излива студена вода, инсталиране на печката и пригответе 1,5-2 часа. За готвене в фритюрника - гайката не се вари. Сол по време на готвене е или напълно не прибавя (за получаване на касови), или заспи в 25-35 минути. Преди да попълните готвене за цели грах.

Почистване. За разлика от обикновения грах, ядки се продава в черупката. По принцип, ястия се приготвят от суров продукт, но за получаването на леко хумус е необходимо да се отстрани обвивката. За това, продуктът се вари някъде, след това се промива със студена вода под крана, излива се с вода и ръцете се почистват с всички грах от външния филм. Присъединете се към водата и добавете нов, в който се вари до готовност. Такъв полуготов продукт се използва в различни съдове (те са поставени в супи, в пилаф, се получават независими ястия, например, хумус, falaph). Той е прекрасен като гарнитура и добавя незаменим вкус на Salat.

В бавен котлон. По-рано, ключовете са поставени в купата и я напълнете с прясна вода в продължение на 2 пръста над горната грах. Ние поставяме "закаляване" режим някъде 3 часа или "пилаф" в продължение на 2 часа. Незабавно се готви боб няма да работят, но значително намаляване на времето за готвене - целта е възможно. Гайка се приготвя като отделен компонент на менюто, а понякога заедно с месо или зеленчуци.

Един от най-популярните ястия от нахут е кремообразна хумускойто отдавна е приготвен като сос или паста. Тя често се сервира със зеленчуци: моркови, пипер, краставици, както и с пържени картофи или чипс. Една от основните съставки - Тахани, пюре от земята сусам. Tachyni е комбиниране компонент на съда, той може да бъде заменен с паста от фъстъци. Също така е необходимо зехтин, лимонов сок, чесън. Основната съставка на ястия се вари, отбележете и комбиниране с други продукти. В зависимост от предпочитанията на вкус, са добавени още компонента: спанак, магданоз, кимион, картофи, kalamat, червен пипер, червен пипер, кедрови ядки. За готвене, ние приемаме 4 части от варени Нахутът на 1-ви част от Tachini. Смелете всички компоненти в обработката на кухнята, за да се получи кремообразна паста. Всички дебелина хумус разреден с вода или зеленчуков бульон. Нахранете продукт с бисквити или пресни зеленчуци.

Повече запознат рецепта сред източните ястия - гайка с месо. Фасул са предварително накиснати и готвят. Ние нарязани лук и да предаде на златна коричка, добавете малко Чили и домати. След кипене, ние носим домати и добавете сол, черен пипер, кимион и куркума, за да вкус. Използвайте по-добре агнешко, но вие можете едновременно друго месо. Ние го нарежете с насипни кубчета и се запържва отделно. Добавяме сос, супа и пиле с месо. Варете на слаб огън, докато станат готови.

Кюфтета от Nuta - Не само прекрасно ястие от вегетариански ястия, но и алтернатива на subdet котлетите, нещо леко и удовлетворяване в същото време. Машина и готвя пиле, както обикновено. Тогава weching в блендер с крушка. Добавете хляба и малко грах бульон в млякото. Ние комбинираме всичко с останалите съставки (мента -. 2 супени лъжици, две яйца, твърдо сирене - 50-100 г, магданоз, сол, пипер), създаване на хомогенна маса. Ние извайвам котлетите и губи в сусам с брашно, периодично потопени ръце в студена вода. Фрай на маслото преди образуването на апетитна коричка.

Бобът Nuta се насищат с протеини с въглехидрати. Редовно приемане на ястия, съдържащо този грах по-ниско съдържание на холестерол. Той е изключително полезен за кръв и имунитет магнезий и калий. И укрепване на костната тъкан помага на калций с фосфор, разположен в продукта.