Как да се готви мак за попълване?

Домашно пудра, особено начинаещи, много често се питат, започващи печене, рецептата от които включва McOlo пълнене. Как да го готвя, така че да не е сухо, вкусно, но аз не искам да загубя пикантен вкус мак?

1
Характеристики на вземане на мак пълнене

Избор на мак, опитайте се да го купи за плуване. Ако успеете да намерите опиев тегло е голям късмет. Все още можете да купите и да се оцени неговото качество. Машинни зърна трябва да са големи, тъмни, и е препоръчително да се обърне внимание на факта, че няма очевидна разлика между размерите на маковете. Разбира се, никой не забранява купуват пакетирани захарни изделия мак, но тук има шанс да закупят скъсан продукт, неподходящи за използване, тъй като пакети, в които са опаковани, непрозрачен.
Преди прилагането на мака, което трябва да изплакнете обилно.
Mac не може да се пере само когато рецептата изисква шлифоване му в специално оборудване (комбинират или кафемелачка). Невъзможно е да се използва влажна храна.
За да бъде запълването на най-ароматно и вкусно, трябва да се излее тестени храни с вряща вода и се оставя да набъбне, или дори да загубят малко.

2
Класически препарат рецепта за мак пълнене

Най-лесният и бърз рецептата, която се използва от повечето практикуващи печене домакини и любители-готвачи. Но от простота и скорост на изпълнение нея, вкусът не страда изобщо. Печене с този начин варени мак попълване просто божествено.

Какво ще отнеме:

На 200 мг на сладкарски изделия мак, трябва да се вземат 100 мг на захар пясък.

Как приготвяне:

Popy зърно изсипаха стръмен вряща вода. Те трябва да стоят в гореща вода от порядъка на половин час.
След половин час, мак трябва да бъде изхвърлен в сито добре и даде водата напълно източване.
Измийте месомелачка най-малко 2 пъти.
Смесва се със захар пясък с мак маса за да се получи състав на хомогенна консистенция.

Такъв пълнеж обикновено се използва за пайове, кифли. Въпреки това, вискозитетът на този пълнеж е твърде ниска, така че не е много подходящ за получаването на продукти от сложна конфигурация, тъй като може да се разпада по време на подготовката.

3
Вискозни мака

Този тип мак пълнене обикновено се използва в производството на мак ролки.

Съставки:

Сладкарски Mac - 300 г
Захар пясък - 100 g.
Мед (течност) - 150 ml.

Как да готвя:

Изсипете маково вряща вода и да даде зърна, за да набъбне в продължение на 15-30 минути, в зависимост от наличието на време.
Хвърли назад мак върху ситото и да оттичане на водата.
Разбърква мак, захар и мед в един контейнер.
С помощта на щифта, съставът на хомогенна маса и разбъркайте добре.

В тази рецепта може да елиминира напълно захар, добавяйки, количеството на мед от 50 мл.

Poppy пломби са наистина страхотни, сладкарски продукти с макове са нещо невероятно, и ако никога не са се опитали да се готви нещо с мак, а след това не се страхувайте от трудности - Опитайте и ще разберете колко е лесно и вкусно. Не се сравни със сода за закупени дори и в най-добрата сладкарница.