Azu е национален Татар ястие се състои от месо и картофи с вкусни сос. Неговите рецепти има много и всяка домакиня, която подготвя AZA създава своята връхна точка. Ще разгледаме класическата рецепта за приготвяне на това ястие.
Съставки
Татари, като истински мюсюлмани, да не се яде свинско месо, така че в автентичен аза, е обичайно да се използват агнешко или говеждо месо. Но на готвача да избирате месо по своя преценка и използването свинско месо, дивеч или птица, всичко зависи от вкусовите предпочитания.
- Месо (по-добре да дръпнем по плът) се изисква по реда на Policalogram.
- 2 глави лук лък.
- Картофи избрани големи - 8 грудки.
- Краставици (кисели или солени по преценка на готвача) - 2 броя.
- Чесънът се нуждаете от малко, само 2 зъби.
- Домат или паста сос - 2 супени лъжици. лъжици.
- Lavrushka - няколко листа.
- Подправки, сол, смес от чушки - вкус.
- Всякакви зеленчуци - да избирате един готвач - 1 пакет.
- Масло, растително подходящ.
- Течност, тя може да бъде зеленчук или месо бульон, или можете да използвате вода - 1/2 чаша.
Готвене метод
- Месото на месо трябва да се изплакват с течаща вода, подсушете кърпата.
- Нарежете на тънки ивици.
- Казан сложи на огъня, добавете маслото и да го затопли.
- Сложете за рязане на месо в Казан и започнете да пържите.
- Докато месото е печено, нарязани на лука с semirings.
- Изпращайте на месо и запържете двете съставки, докато лук няма да са меки и прозрачни.
- По време на печене на носа и месото, тя е фино рязане солени (кисели) краставички, да ги добавите към месо с лук.
- Изсипете доматен сос и бульон (вода).
- Не може да се затворете капака, се задушава, докато станат готови за среден или бавен огън.
- Почистете картофите, нарязани на средни кубчета и бързо се пържат в отделна чиния.
- Веднага след като картофи достига състоянието на полу-готови, да го изпратите на котела към пъргав месото.
- Dish могат, добавете сол и дафинов лист, ситно нарязан чесън.
- Azu е хубаво, но няма разбъркайте добре, покрийте с капак и се продължи закаляване, докато картофите са готови.
- Ястието е готово, можете да служи на масата! По желание можете да добавите ситно нарязани зеленчуци.
Azu е вкусно ястие, което приготвя, която някога, ще категорични, че в списъка на вашите корона ястия и ще зарадва своите близки и в близост до тях редовно.
0
640
