Как да се готви Кимчи.

Благодарение на интернет днес можем да открием много рецепти за интересни ястия, които ние дори не са разбрали за. Нека поговорим за такова ястие от Корея като Кимчи и да разберете каква е рецептата за това ястие и какво е то.

1
Традиционно ястие

Кимчи е традиционно ястие в Корея, той се подготвя по нашите земи не толкова често, и по принцип, съвсем наскоро малко хора знаят за него. Тези, които днес чух за това ястие се смята, че е трудно да го подготви достатъчно, и има много време за него. Този вид мнение е погрешно, така че нека да разберат, в истина и да разберете колко бързо и точно се готви Кимчи у дома.

В действителност, ще трябва не повече от два дни за Слинг Кимчи, наред с други неща, това ястие е много вкусно и полезно, така експериментира и да го подготвят у дома.

Първо трябва да се справят с компонентите на нашето бъдеще ястие и да се подготвят всички продукти, необходими за изготвянето му (те трябва да бъде най-готвене под ръка):

Пекин зеле (тя първоначално е бил наречен корейски) - 2 малки keris (твърде голям тук не е необходима)
Морков - 1 голяма
Лукът - 1 крушки
Чесън - 1 чаша
Пресен джинджифил
Зелените (тук трябва лук)
Риба сос (подходящ обичайната Thai)
Оризово брашно - Половината от турнира за Купата на Стандарт
Червен пипер - на вкус (това е препоръчително да се вземат пипер с люспи)
Захар и сол - на вкус

Когато всички съставки са на една ръка разстояние, можете да продължите с процеса на готвене.

2
Готвене процес

Всичко е просто, без сложни компоненти и сътрудничество няма да бъде, така че просто следвайте рецептата и нищо повече:

Първата стъпка в този процес е остър нож за рязане на зеле Кочан по такъв начин, че да се нарязва от базовата част, но не се различават до края.
Сега трябва да се вземе достатъчно дълбока купа, за да извърши всички действия с нашето зеле.
Сега трябва да се измие добре зелето и яде малко е. За да направите това, ние просто замени Кочан под струята на течаща вода и се направи така, че всички ножицата на зеле и отвътре, и отвън, напълно мокра.

Сега е време да се сол зеле. Spring сол Кочан така че всеки лист е в сол. Повечето от цялата сол трябва да се излива върху основата на Кочан, защото структурата на тази част е най-гъста и за неговото преследване имате нужда от повече сол и време.
Сол в зелето не е необходим, внимателно поръсете със сол не повече.
Тръгваме Cocheans за два часа сам, нека подсказваше.
След определеното време, ще бъде необходимо да се обърнат на другата страна и да правя същите маневри със сол.
В следващите два часа ще трябва да бъдат оставени от тази страна (която седеше само надолу).
Докато втората част на Кочанов се попита, докато можете да започнете да се подготви бензиностанцията. За да направите това, се подготвят - луковици, джинджифил, чесън.
Ние почистване на крушката от ципата, чесън от лопатата и всичко това хвърляне в блендер заедно с джинджифил за смилане.
Сега ние се пристъпи към готвенето "Kisl" и ние ще го готвя от ориз брашно.
Ще ни трябват 3 чаши пречистена вода, в която ще бъде необходимо да се разтворят три супени лъжици брашно с пързалка.
Всичко, което се случи, то ще бъде необходимо да се постави върху средната огъня (затова ястията за приготвяне на такъв състав трябва да бъдат взети от алуминий или просто тенджера).
Необходимо е да го оставите на огъня пред бустера на тази бяла смес, веднага след като това се случи, изключете газта и веднага заспива в тенджера от няколко лъжици захар на пясък (ако без пързалка, а след това 4 лъжици ще да е достатъчно).
Всичко това се разбърква и се отпуска в тази форма, преди пълното му охлаждане, това, което се случи, трябва да бъде гъста консистенция.
Сега е време да се направи шлифовъчни зеленчуци. Лукът зелено, като моркови, ще бъде необходимо да се нарязани на сламка - тънка и не прекалено дълго.
Сега в предварително подготвени на дълбоки ястия ще бъде необходимо да се смесват лук, моркови, ориз смес и гипс състава. Разбъркайте добре и намажете в едни и същи ястия от червен пипер половина отделение (ако не ви харесва остри ястия много, след това можете да излее по-малко).
Следващият етап се занимава с рибен сос. Това ще бъде необходимо да се добавят към варени зареждане (приблизително половин съединение). Тук трябва да бъдете внимателни, защото такъв самата сос е доста остър.

Отне около 4 часа, след като напусна Пекин зеле с физиологичен разтвор, така че дойде да го изплакнете под течаща вода. Трябва ли внимателно да измиете цялата сол върху листа.
Внимателно стиснете зелето, ако е много меко и мокро.
Последният етап - старателно мъдър зеле листа с приготвено зареждане с гориво. По-добре е да го направите в ръкавици, защото може да повлияе негативно на кожата на ръцете ви. Тук е важно, че всеки лист от началото до края беше пропусната от зареждането с гориво, не пропускайте зеле повърхност сантиметър на.
Зелените и ситно нарязаните зеленчуци също трябва да бъдат между листата (зареждане с гориво в този случай трябва да бъде напълно оставено).
Сгънете цапаните зелеви листа заедно и да изложат на kocheans в контейнер от пластмаса или стъкло, в близост го здраво и да го изпрати на студено място.

Така че можете да приготвите много вкусно корейско ястие, наречено Kimchi. Можете да го ядете с друг ястие, гарнитура, месо или риба, тя е комбинирана с буквално всичко.