Без никакво съмнение бабагелите харесват много, а за някои това е най-любимото ястие. Въпреки това, любовници не са толкова често ги подготвят за семейството си, тъй като най-често те имат проблем с подготовката на зеле да се подготвят, и именно това е основният сноп в процеса на готвене. Нека го разберем днес как да приготвим зеле, за да приготвим зеле от него.
Нюанси на процеса на подготовка
Опитни домакини знаят, че зелето за зеле е задължително трябва да бъде гъвкаво и достатъчно меко, а листата са доста големи. В действителност, Кочан не е толкова лесно да се отделни листа, не се деформира от и без да се повреди, така че готвачи не искат да се забъркваш с него и да харчат своите нерви в този процес.
Типичен начин за омекотяване на зелените листове:
- кипене в продължение на определен период от време,
- Редовни проверки с нож или друг остър предмет
- отдел за горещи листове от Кочан, въпреки опасността от изгаряне
Поради тази причина домакинята често отказва да приготви свине на зеле и предпочита да прави домакинствата си най-простото нещо, а сега да отидем на главното нещо - методът за подготовка на зелените листове вече е остарял и има и други начини улесним този процес, по-бързо и по-лесно, така че не е необходимо да се отложи подготовката на ролки зеле в една дълга кутия, просто прочетете статията и да разберете всички тайни на подготвителната работа.
Характеристики на готвенето
Днес опитни готвачи приготвят зеле с напълно различни методи, най-често срещаната от която е използването на микровълнова фурна. Въпреки простотата на този метод, е необходимо първо да разберете всички нюанси и особеностите на този процес, отколкото сега сме и ние ще се справим. Така:
- Най-вкусните зеле ролки са направени от млади зеле, която има surrendous форма. В такъв Кочанов, рафтове са по-меки, и затова е по-лесно да се работи с тях от време на време.
- За да се подготви листата в микровълновата, трябва да се постави Кочан зеле там, за да е достатъчно дълбоки разрези около Knockers
- Процесът на отделяне на листа от зеле от Кочан се извършва най-добре под течаща студена вода.
- В случай, че вие \u200b\u200bще бъдете в състояние да се разделят на листата от Кочан без много усилия, тогава ще трябва да се направи това и едва след това отделно сложи листата в микровълнова фурна.
Наред с другите неща, можете също да се бутам листата и Кочан самото зеле в пакета и едва след това във фурната, тя ускорява и опростява процеса на изготвяне на листата за подготовка на ролките зеле.
Методи за готвене
Както бе споменато по-рано, че е възможно да се подготвят зелеви листа в микровълновата и без него, листа и цяла Кочан, в пакет и без него и всеки път има свои собствени характеристики, които са сега и помисли.
Най-често използваният метод е както следва:
- Ние ще трябва Кочан зеле и е желателно, че е млад, както и 300 мл вода.
- Да започнем с това, ние изплакнете добре, вие дори може да се каже, измийте зелето. В каквато и условия, тя не е била съхранявана, че е необходимо да се отървете от мръсотия и бактерии, които са на повърхността си. Този процес е задължителен, дори и ако някой смята, че е възможно да се използват зеле веднага след закупуване или събиране от леглото.
- Сега ние се пристъпи към анализа на самата Кочан, внимателно разкъсване на листата от прът по такъв начин, че тяхната цялост не е счупена.
- Всеки лист ще трябва да бъде леко навлажнена с вода (нормално течаща вода).
- Поставете няколко листа на плитка, плоска чиния. Броят на изложени листове ще зависи от размера на чинията и обема на микровълнова фурна.
- Следващата стъпка е да се постави табела с листа в микровълновата, силата в този случай се избира максимум, време е най-малко 3 минути.
- След определено време, да вземе една чиния с микровълнови листове. Направете същите операции с всички останали листове, които все още не са били в микровълновата фурна.
Също така трябва да се забравя, че този метод на приготвяне на листа е подходящ само за млад зеле, чиито листа не са твърде солидна и добре отделена от Кочан. В случай, че листата не може да бъде внимателно отделени от Кочан, тогава ще трябва да се прилага по начин, за да се подготви зелеви листа с цял Кочан. Това е, както следва:
- Вземаме бяло зеле, теглото на което ще бъде не повече от два килограма, така че да не е твърде малка. Важно е също, че зелето не е твърде голямо, защото може да не се впише в микровълновата фурна, така че си струва да се обмисли този факт при избора на зеленчук.
- Ние изплакнете под водата Кочан, а ние го правим внимателно, поставяйки всички замърсявания от повърхността й. Можете да се отървете от горните листове, защото най-често те са или повредени, или тези, които са водещи.
- Kochka ще трябва да се намали достатъчно дълбоко (максимум).
- Избираме плосък, доста големи ястия, за да поставим Кочан върху него и само след като поставим ястието с него в микровълновата печка. Най-добре е да има коча на ястията, така че партидата да е отдолу.
- Включете печката от 8-10 минути, захранването в този случай може да бъде максимално.
- След изтичане на определения срок, изваждаме Кочан (това ще бъде много горещо, така че не е застанал с ръцете си веднага). Можете да охладите зелето под струята вода.
- Когато зелето минава малко, можете да започнете да отделяте листата от Кочан, за да го направите спокойно и спретнато, за да не се повредят самите листове.
Сега на ваше разположение, цялото, меко, свещено листове, в които можете да обгърнете приготвените по-рано неща, за да подготвите най-вкусните калци.
0
385
