Как да избягат от спокойствие у дома вкусно

Kizhuhu е риба от семейството на сьомга, чието месо е толкова нежна и сочна, че буквално се топи на езика. Има много начини, за да го подготви, но най-вече сред рецептите на методите за пеене. завършен риба филе след това се сервира, поливане с лимонов сок и поръсена с Зелените.
За да се подготви тази риба, подходящ за почти всяка лента или салата, че е необходимо да се разберат тънкостите на нейното осоляване.

1

Камчатски рецепта

В Камчатка територия, на Kizhuhu се оценява много високо, така че рецептата за неговата осоляване се извършва до съвършенство. То не изисква специални съставки или дълго време заболяване, което означава, че дори и неочаквани гости ще се радват с вкусно ястие.
За готвене ще ви трябва:

• Kizhch
• Смес на сол и захар
• смлян черен пипер
• Нефт и лимонов сок
• копър

Метод на готвене:

1. Риба чиста, измиване и премахване на всички филми. След това се суши с хартиена кърпа и се процедира. Премахване на глави и скелет, оставяйки филета с кожата.
2. Сол и захар се смесват в съотношение 3: 1, промяна на размера на супени лъжици. Черен пипер се добавя към тази смес, като се опитва да не се прекалява.
3. Филе смазване тази смес не докосва кожата. След това вземете стъкло или керамика резервоар - осоляване на рибата е неприемливо в метални съдове. Приготвени риба са сгънати в контейнера по такъв начин, че кожата е по-долу.
4. Най-високо на филе масло и лимонов сок се излива, поръсени ситно нарязан копър и се покрива с капак. В такова състояние, за около един час, Kizhuh трябва да стои в кухнята, а след това се прехвърля в хладилника.
5. След 24 часа, рибата ще бъде готов. Ако се оказа твърде много, а след това част препоръчва замразяване. Когато размразяване, Kizhuho не губи своя вкус.

2

Рецепта с луга

Саламура е един от най-бързите начини да спи по Kizhuh. Освен това, благодарение на подправките, влизащи, филе от риба придобива наистина невероятно вкус и аромат.
За готвене ще ви трябва:

1. 500 мл вода
2. 90гр Sololi.
3. 60 грама Sakhara
4. Черен пипер
5. 2 дафинови листа
6. Притискане кориандър

Метод на готвене:

1. Риба чиста и измиване, премахване на всички ивици. Водата ври и, докато се охлади, се разтвори в него сол със захар. След това, подправки са опаковани в нея.
2. Рибите се разделя на порции парчета и поставя в контейнер с високи страни. Добавете черен пипер и дафинов лист към него. Солен разтвор се охлажда до стайна температура.
3. Охладената солен разтвор се излива в контейнера, така че Kizhuch се покрива изцяло. Затваряне на контейнера с малък капак и поставете Жене отгоре, натиснете филе от риба.
4. Контейнерът се поставя в хладилник и след 24 часа на Kizhuhu ще бъде готов. Саламурата се слели преди изпращане на тихо на масата.

3

Начало Рецепта

Тази рецепта прилича на пъстърва осоляване, освен това, в зависимост от размера на парчетата на порциите, това може да изисква много или малко време за месо приготвяне на храна.
За готвене ще ви трябва:

• 2 дафинови листа
• 1 кг риба без кости
• 80 грама Соли.
• 60 грама Sakhara
• 60 г зехтин
• Чипинг черен пипер
• горчица

Метод на готвене:

1. Риба инспектират наличието на кости, премахване на останалите. Пречиства месо се промива с течаща вода и се суши с хартиена кърпа.
   Лавра чаршафи, синапено семе и чушки смачкват. В малка купа смесете сол със захар и други подправки, надробени.
2. След това те вземат стъклен или пластмасов съд с високи страни, малко смес се занитени на дъното на сезона, на върха на поставени частта парчета от риба на долната част на дъното. На всичко отгоре, а не триене, останалата част от подправката се rawped.
   Заоблените подготвени за осоляване се омокря с маслиново масло, така че да не го Harde. Тогава контейнерът се покрива с капак и се държи на хладно място за 18 часа.
3. За да се намали времето на сьомгата, докато рязане, може да се намали много тънко. Това ще намали процеса на раздробяване толкова много, че това ще отнеме само 2 часа до завършване.
   Преди сервиране на масата, течността освобождава от месо се оттича. Salt от месо се изстъргва с нож. Не е нужно да се измие на филето.

4

Рецепта със зехтин

Комбинацията от масло и лук създава невероятен вкус, който бичен филе поглъща по време на осоляването. Тази рецепта изисква два дни на сол, тъй като по-малко време на маслото няма да има време за усвояване.
За готвене ще ви трябва:

• Филе Кижи
• Сол със захар
• Лук
• Зехтин

Метод на готвене:

1. Филе филе се подготвя, премахване на всички кости от него и оставя кожата. Капацитетът гънки филето на рибата със слоеве, ги редуващи се със смес от захар със сол. След това, тя е затворена с найлоново фолио и 24 часа. Задръж в студа.
2. Вземете лук в същите количества, как се използват много филета, чисти и нарязани пръстени. Нарязан лук са смесени с намотка и масло. Тя трябва да се затвори изцяло филе от риба.
3. Капацитетът е затворен с филм и се изпраща отново до студа. След това се използва смес от масло и лук с страничната блюда.

Хубав Кижчо у дома е доста прост. Тя не изисква специфична циркулация или специални съставки. Единственото нещо, което трябва да скланяте в богатството, е търпение.