Как да се готви сушени гъби

Сушени гъби са едни от най-често срещаните, благоприятни възможности за запазване на този продукт в предната част на зимата. Абсолютно различни видове гъби се сушат: бяло, пачи крак, boosions тъкана mokhoviki. По време на процеса, полезни витамини са запазени и дори миризмата се подобрява. Сушени гъби, когато се добавя храна са получени много ароматни и предизвика силен апетит. Има някои нюанси в преработката на гъби от сушени, пресни и замразени, е важно да се знае за тях, ако в навечерието на готвене.

1
Начин на приготвяне сушени гъби супа

Рецепта съставки:

Гъби сушен - шейсетгр.
Pearl купе - 1/2 чаша.
Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Картофи - 5 бр.
Вода - 3 л.
Растително масло - 40гр.
Магданоз - 4 клонки.
Сол на вкус.
Пипер черен грах - 5 бр.

Готвене процес:

Преди започване на готвене, сушени гъби се накисват в продължение на 2 часа. След това те се измие, водни обединява. Pearl шрот накиснати успоредна С гъби само за 2 часа. После задницата трябва да се изплаква.
Саксията се излива 3 литра вода за варене. Добави измити гъби във водата.
Картофите се почистват от кората, порязвания на средни кубчета. Морков ishes, почистени, втрива на ренде. На лук се почистват от обвивката и нарязани фино.
Тиган се затопля за приготвяне на ароматно zajarka. Лук и моркови са усукани в растително масло.
Pearl зърнени култури се добавя към супа заедно с картофи. Време за приготвяне Зърнени култури и картофи до 30 минути.
За 5-7 мин. преди готовност трябва да добавите успявам да получа, сол и черен пипер.
Green Мелко отрязва И хвърли в супата, преди да изключи.
супа сушен Гъбите са готови за ядене, поднесени със заквасена сметана и черен хляб.

2
Как да се готви сушени гъби с картофи

Състав на рецепта за супа:

Сухи гъби - 20 грама.
Картофи - 800 г
Лук - 1 бр.
Доматен сос - 400 грама.
Сухи чук зеленчуци - 1 чаена лъжичка.
Сол на вкус.
Растително масло - 40 гр.

Необходими продукти за рецептата за сос:

Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
Крем масло - 1 супена лъжица.
Tomato Paste - 2 супени лъжици.
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Месен бульон - 1 st-n..
Сол - на вкус.
Пипер Смлян черен - с вкус.

Процесът на готвене:

Съставките се смесват: брашно, масло, доматено пюре, лук, нарязани моркови, бульон и подправки, вкусови усилватели.
Сместа от продукти се поставя в микровълнова фурна до крем масло се нагрява. Sauce е готов за по-нататъшна употреба.

Процес на готвене на супа:

Гъби Суха напоена в продължение на 2 часа. След това те трябва да изплакнат и да готвят до готовите 50 минути. Завършени гъби са притиснати, нарязани.
Лукът се почиства от люспите и фино получер. Тиган се загрява върху огъня, лъкът се сблъсква заедно с гъбите до златните ниски кора, доматен сос се добавя на месо бульон. Тиган е покрит с капак, съставки за яхния на бавен огън 15 минути.
Картофите се почистват, промивки, съсече нейния филийки. Пържени картофи върху допълнителен тиган с растително масло. Перфектен, соли на вкус. След готвене, картофи трябва да се смесва с гъби и се задушава 10 минути.
Сушени гъби с картофи са готови. Сервира се със Зелените, бял хляб.

3
Как да се готви сушени гъби - база

Сушени гъби за разлика от замразено за дългосрочно съхранение, преди готвене Не забравяйте да смекчите във водата. След това гъбичната вода се излива заедно с излишния боклук, промива се и се оставя за няколко часа (приблизително 2 часа). Времето за накисване на гъби зависи от това сушене.
Гъби обикновено се сушат на конец, че в съд не е трябва. Ако гъбите не искат да се разделят с един конец лесно, те се накисват заедно.
300 г нови сметки за около 60 g сухи гъби.
Laurel Lie изкуство в Г.iBNY супа може да убие миризмата и вкуса гъби.
Сухи гъби са последвани Да се \u200b\u200bсъхранява в чиста стая с редовна вентилация. Невъзможно е да се съхранява гъби до зеленчуци, плодове, в мазето с висока влажност. Гъбите, изпратени по време на съхранение, могат да бъдат запазени, ако са сортирани, добавят или се използват веднага в храната. Срокът на годност на гъби е 1 година. Преди това време те трябва да бъдат изядени.
Да даде приятна арома достатъчно Добавете малко пързалка на сушени гъби.

Рецепти за приготвяне на сушени гъби са прости и недовършен. Основните разлики в сухия продукт са продължителността на готвенето. Но резултатът винаги е над очакванията. Блюдото се получава много ароматно. Има такива рецепти от сушени гъби: котлети, гъби в заквасена сметана, пържени гъби, всички видове сосове, jushia и салати. Подгответе се от самостоятелно сглобена гъбена реколта и от асортимента на магазина.