Как да се чисти кралски скариди

Скариди, като всякакви морски дарове, са известни с висок йод, калций и протеин. Необходимо е да се консумирате храната им несъмнено, а за това трябва да можете да ги почистите правилно.

Максималните ползи са в състояние да донесат само най-пресните продукти и това определено скариди също се отнася. Уловът няма нищо, което да бъде миризма, се отличава с мокър и еластичен труп. Такава скарида и опашка, и главата, и лапите са винаги на място и се къзват добре, цветът му е сиво-зелен, без бяла плака. Ако вътрешността в главата на главата е черна - това е знак за повреда. В идеалния случай, главата не трябва да е различно по цвят от цялото тяло или да има червено-оранжев цвят.

Ако няма достъп до пресни скариди, трябва да закупите замразени. Надеждни (и по-евтини) да купуват сурови кралски скариди. В този случай, е възможно да се оцени състоянието на продукта в цвета на главата. С избирането на изтласкани труповете, ние само облекчаване на съвестта на производителя. Съдържанието на опаковката е лошо, ако има сняг или голямо количество лед.

Противно на нововъзникващото мнение, пресните кралски скариди трябва да бъдат почистени не само от главата, лапите и черупките. Чрез цялото тяло на ракообразно преминава в червата, и това също трябва да бъдат премахнати. Ние действаме както следва. Ние откъсне главата си. Ако продуктът е силно свеж, в същото време и червата ще дойде. Но това е късмет рядкост. Затова освобождаваме труп от черупката и по гръб на плитък разрез, но носим малко черво.

В случай на замразени (но не се вари), кралските скариди ще бъдат верни. Техните черва загубиха целостта си поради ниски температури, така че ще бъде възможно в части.

При рязане на варени скариди за сладолед, остават само основните части: главата, черупката и краката.

За целите на естетическото представяне на ястието, главата на скаридите може да бъде оставена на място. Той се приема главно в готвенето на ресторант, където грандиозният фураж е важен от не по-малко вкус на храната.

Изчистване на кралски скариди правилно - това означава да се яде по-високо качество, изключително полезен продукт. И това е пътят към здравето и дълголетието.