Как да се чисти гъби

Гъбите са невероятен продукт, от който могат да се приготвят много екстри. Преди готвене, трябва да се подготви. Освен това, процесът на почистване печурки и горски гъби е значително различна.

За да почистите Печурки, закупени на пазара, те трябва да бъдат потопени в топла вода. Обикновено прах и остатъци от стърготини лесно се отстраняват. Спане почвените частици трябва да бъдат отрязани с нож. Champignon се отглежда от изкуствен начин, така че той получава на тезгяха сравнително чист. Вие не може да побере печурки за дълго време във вода, техните вкусови качества се влошат. В идеалния случай, трябва почвата с плодове, за да изстържете с нож, и хак се губи с четка на сухо. Ако частиците на почвата остават на шапката, може да се измие.

Тя е по-трудно да се чисти горски гъби, тъй като те са по-мръсни. Препоръчително е да се помисли за големи парчета от мръсотия, когато се събират. Това ще позволи относително чисти гъби да не се замърсяват. Листа, пясък и други отпадъци се почистват още в гората. На пристигането на дома, на реколтата се промива под струя студена вода. Ако почвата е много влажно и остана на плодовете, а след това можете да оставите гъби в подсолена вода за няколко часа. Достатъчно 2 супени лъжици на кофа вода. След такава процедура, почти всички мръсотия остава в разтвора.

Oclay не може да се пюре, тъй като те имат пореста структура, която бързо се абсорбира вода. На шапка, налице е хлъзгав филм, ще трябва да го премахнете с нож. Ако има твърда четка, можете да го използвате. Трябва да премахнете филма от най-ниския край на шапката, постепенно се движи към центъра. Това се случва, че филмът на шапката е чист, като в този случай той не може да бъде премахната.

Ако гъби са предназначени за сушене, след това те не могат да бъдат измити. Използвани почистване суха. Големи замърсявания парцели се отстраняват с нож. Малък замърсяване трябва да се почистват с твърда четка или четка. Всички потъмнява и червеи трябва да се намали.

Гъбите за пържене могат да се измият под силен струя вода. Когато се открият няколко червеи, цялата прибиране на реколтата е необходима за изливане на солена вода. Да издържат на гъби за два часа в солевия разтвор. Всички червеи ще се появят.

Chanterelles и кит не се нуждаят от почистване. Те са достатъчни, за да изплакнат с вода. Но товарът се препоръчва за един ден да се напусне в солен разтвор. Stabber трябва незабавно да бъде разделен на две части - крак и шапка. От краката трябва да се отстрани филма и не е нужно да почиствате шапката.

Струва си да се припомни, че е най-добре да се приготвят гъби веднага след събирането им, така че е невъзможно да се забави процеса на почистване. Дръжте реколтата, която вече не можете в хладилника.