Какво да правя от alyci

Алича е много подобна на слива, но тя има по-силен аромат и много нежна плът. Много градинари растат това дърво, но не желае от плодовете си от плодовете си. Повечето сортове алици, костта е много лошо отделена от пулпа и тази характеристика на плода абсолютно не харесва любовницата. В крайния случай те бързат алех в банки заедно с костите и получат компот. Въпреки това си струва да търсите тези плодове и да се научите да правите вкусни заготовки.

1
Алихи сортове

Заедно с сортовете с лошо разредена кост, алихият има и сортовете са напълно противоположни. През последните десетилетия, животновъдите донесоха такива видове, чиито кости са разделени доста добре. Най-известният такъв сорт е лама, чиято котка лесно се отделя от пулпа и е лама, която може да се препоръча за готвене като цяла половинки.

Всички други общи сортове с увеличаване на стопилката (глобус, Клеопатра, Хък, неметински, изобилие, Царская) са подходящи само за конфитюри, компоти, сокове, сосове.

2
Конфитюр от алихи

Ще имаш нужда:

4 кг половини на алихи;
4 кг захарен пясък;
500 ml вода.

Jam Recipe:

Приготвя сироп от цялата вода и половинки захар (2 кг). Сироп сироп 2-3 минути и не забравяйте да отстраните бялата пяна от нея.
Половинките на алихите се пълнят с горещ сироп и накланяйте таза към страните, постигнете всички плодове, които трябва да бъдат в запълване на захарта. Тазът в огъня все още не е и изчакайте сиропа в него е студен. През това време половинките на алихите са подходящи със захар и стават еластични.
Студената маса от сиропа и алихите пада от втората половина на захарта (2 кг) и много спретнато, за да не се запомни, смесват съдържанието на таза. Дайте на масата да престои няколко часа, така че захарта на дъното да започне да се разтваря.
Поставете ястията с бъдещо сладко на бавен огън и донесете съдържанието да заври. Свалете 5-10 минути преди момента, докато остане захарните зърна в конфитюр.
Премахване на таза от огъня и ще даде на сладко да се охлади в продължение на 8 часа.
Донесете засядането на кипене да ври и варете в продължение на 5 минути.
Дайте сладко отново се охлади и отново се излага на термична обработка в продължение на 5 минути.
След последната готвене, стартирайте заготовката бурканите, докато е още топла.

В сладко приготвени по този начин се получава много прозрачен и с цялата твърда половини на Alychi.

3
Jam от Alychi

За Jame, всеки узрели Alycha е подходящ дори надмина.

1 кг плодове поставят в тенджера и добавете половин чаша вода към тях. Донесете Alych да заври и се вари до пълното му омекване.
След плодовете са леко охладена, сложете ги в гевгир, заедно с всички течности и избършете дървена чукало. В решето, трябва да имате само кости и кожи, че вече не ви трябват.
Претеглете резултат пюре и я смесете със захар. Това е необходимо, за 1-1 и половина килограма на килограм пюре. Размерът на захар зависи от това, сладостта на сладко искате да получите.
Сварете сладко около час на много бавен огън и непрекъснато му пречи.
Снимайте горещата заготовката бурканите и ги срещнете.

4
Компот от Alychi

Така че компота е не само вкусна, но и красива, да вземе цвят тъмно. Можете също така да вземете някои от неговите разновидности (червено, жълто, розово).

Живи стегнати плодове до литрови банки. Банките запълване на 2/3 тома. Всеки буркан с Alyci се изсипва вряща вода и ги оставете да престои 40 минути.
Отцедете водата от контейнерите и се вари сиропа върху него. Да предположим, захар такава степен, че той представлява 16-18 чаени лъжички на всеки литър буркан. Ако плодовете са кисели, а след това на захарта положи повече, ако е сладък е по-малко.
Напълнете плодовете с вряща сироп и веднага затегне бастуните с капаци. Увийте ги с одеяло и го оставете да се охлади през деня.

5
Постенето от Alychi

Този детайл ще се превърне в отлична алтернатива за съхраняване на бонбони и други подобни лакомства.

Alych, който разполага с добре разделени кости, демонтаж на двете половини. Пусни го в пюре с блендер или месомелачка.
Всеки килограм маса добавете 4 супени лъжици захар пясък. Разбърква се и се поставя на слаб огън в продължение на 5-10 минути. През това време, захар трябва да се разтвори напълно.
Плоски тави са изработени от пергамент, смазани растително масло. Сложете върху тях сладък маска на Alychi и мачкам слой от 0.5 см.
Задайте чаршафите в оборудвана гореща фурна. Температура на задържане не повече от 50 градуса.
Когато средствата за масово се удебелява и сложна кора ще се появят на повърхността си, преместете чаршафите на слънце.
Отбележете си на паша в пълното му втвърдяване, но доста гъвкав състояние. Можете да оставите за това един или два дни.
Етажи сушат пюре поръсва със захар на прах и ги ролка в ролки. Снимайте роли в малки парченца.
Крайният участък на горната част на горната и спрей прах от захар и се поставя в банки или кутии.

6
Сос за месо от Alychi

Оригинален Зимни сос от Alyci перфектно ще допълни всяко месо: кебап, пържола, печена агнешко, патица или пиле в фурна, пикантни колбаси на скара. За този сос, Alych отнеме много тъмен цвят.

1 кг плодове излее една трета чаша вода и се вари Alych до пълното му омекване. Почистете маса чрез метален ситото.
Пюре от допълнително ври - 5-7 минути.
В горещите маса. Сложете 1 чаена лъжичка. Сол, 3 ррт Захар, 1 чаена лъжичка. Чили пипер на прах, 1 супена лъжица. Кориандър, 1 супена лъжица. Всички заедно подслушване 10 минути.
Лютив сос побойник от буркани и ги нос. Съхранявайте в студа.
През зимата, отваряне на буркан със сос, добавете към него шепа замразен с летни пикантни подправки: копър, kinza, мента, босилек.

Можете да добавите билки към соса и през лятото, но с тях соса няма да се съхраняват в продължение на дълго време. За сос с билки, за да Ви зарадват цяла зима, тя се разпространява в контейнери и замръзване. През зимата се контейнера от фризера и да даде соса да знаете как в продължение на 8-10 часа, стоящи на рафта на хладилника.