كيف تغلب على البروتينات في رغوة

في بعض الأطباق، فإنه عادة الخبز، مطلوب إضافة بروتينات البيض للجلد في الرغوة. ولكن ليس كل مضيفات يمكن أن تعامل مع مثل هذا القضية، في رأيهم، القضية. على الرغم من أن البروتينات الجلد ليست تأثير صعبة، إذا اتبعت قواعد الطهي الجاذبية.

• قطرات أو ثلاث قطرات من عصير الليمون؛
• قليل من الملح.

هذا المبلغ مطلوب لبروتين واحد. إذا كنت ضربهم أكثر، ثم زيادة كمية الملح أو عصير وفقا لذلك.

1. جعل العجين الغريبة من 150 غ سمن، 3 صفار، نصف كوب من السكر، وكوب من ملعقة صغيرة من صودا و 300 غرام من الطحين.
2. وضع العجين في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
3. تنظيف قشر والنوى 3-4 التفاح الكبيرة، وقطع منها مع شرائح رقيقة والطلاء مع عصير الليمون.
4. على جولة صغيرة أو ورقة مستطيلة من السرير ورقة للخبز، ووضع العجين عليه طبقة رقيقة. جعل النيران عليه.
5. وضع التفاح وإرسال كعكة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة (درجة حرارة 200 درجة).
6. في حين صب فطيرة، واتخاذ 3 المتبقية البروتين مع 2/3 نظارات السكر.
7. إزالة الكعكة من الفرن وخفض درجة الحرارة في ذلك إلى 175-180 درجة مئوية.
8. بينما الفرن يبرد قليلا، وتغطي التفاح طبقة من البروتينات للجلد.
9. توضع الكعكة في الفرن وتخبز حتى أجاد طبقة أعلى.

إذا، بعد الجلد البروتينات كنت قد تركت صفار الخام غير المستخدمة، وجعل قناع الشعر المفيد منها. وصفات لمجموعة متنوعة من الأقنعة سوف تجد هناوبعد ومن الفيديو أدناه يمكنك معرفة من البروتينات جلد لإعداد الكعكة لطيف "ميرينغ".