ربما الجميع في مرحلة الطفولة أحب الكعك السكر. وعند ذكر هذا النموذج ، يبدأ التدوير في التدفق بكثرة. علاج عطرة بسخاء مع السكر! على الرغم من خطر اكتساب الوزن الزائد ، من الصعب جدًا مقاومة الكعك! لذلك ، يجب أن تعرف كل عشيقة تحترم نفسها كيفية صنع المعجنات بمفردها بحيث يتحول المنتج في الإخراج إلى أفضل بكثير من المتجر. الكعك يتم تنفيذها الأصلي بشكل غير عادي. شكلها متنوع للغاية: الفراشة ، القلب أو التجعيد. بالإضافة إلى ذلك ، يكون كل شيء أسهل مما هو عليه ، لعجن العجين ، وخبز كعكة!
كيفية صنع الكعك مع السكر - العجين العجين
مكونات العجين:
- الخميرة الجافة - 8 جم.
- الحليب محلي الصنع - 300 مل.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة.
مكونات الاختبار:
- دقيق القمح - 450 جم.
- السكر - 3 ملعقة كبيرة.
- السكر الفانيليا - 10 غرام.
- زيت عباد الشمس المكرر - 40 مل.
- الزبدة - 40 غرام.
- الملح - 1 قرصة.
مكونات الدهن والمسحوق:
- كورن بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبدة - 60 جم.
- السكر - 100 غرام.
عملية الطهي:
- تسخين الحليب (250 جم) إلى 38 درجة مئوية ، خميرة جافة تخفيفه (8 جم) والسكر (2 ملعقة كبيرة). في غضون 10 دقائق. الخميرة "تعال إلى الحياة". في المستقبل ، سوف يعطون الاختبار الروعة اللازمة. يتم تنظيف دقيق القمح من القمامة وإثراء الأكسجين عن طريق غربلة غربال.
- مع الدقيق ، فإنها تخلط الحليب محلي الصنع مع الخميرة ، وقليل من الملح ، والسكر العادي (3 ملاعق كبيرة) والفانيليا (10 جم) ، واثنين من أنواع الزيت (عباد الشمس والكريمي). في وعاء عميق يرشها الدقيق ، يتم عجن كرة مرنة ومتجانسة.
- الحاوية مغطاة بفيلم متشبث أو منشفة نظيفة ، وضعت في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سترتفع العجينة وستكون جاهزة لطهي الكعك. تحتاج الآن إلى اختيار خيار تشكيل مظهر الكعكة. هناك 3 طرق شائعة: القلب ، الفراشة والحيط.
كيفية صنع الكعك مع السكر في شكل قلب
بادئ ذي بدء ، يتم رش الطاولة بالدقيق بحيث لا يوجد أي ملتصقة. من العجين الرئيسي ، قطعة صغيرة ، حجم الكعكة المقدرة. يتم تدحرج الكتلة في دائرة ، بحجم صفيحة كبيرة (قطر حوالي 24 سم). مشحم مع الزبدة أو الزيت النباتي ، يرشها السكر. بحيث لا تنام الحلاوة أثناء التلاعب الإضافي يمكن أن تمر عبر فطيرة هزاز خشبي ، من المفترض أن تضغط عليها في الطبقات. بعد ذلك ، يتم طي اللف ويتطوير إلى نصفين. الأطراف مترابطة. يتم قطعها بسكين على طول الضلع ، تاركًا بضعة سنتيمترات إلى النهايات المتصلة. تدور الحواف ، والقلب جاهز.
كيفية صنع الكعك مع السكر في شكل فراشة
يتم تدحرج قطعة من العجينة بحجم الكعكة في دائرة بقطر 24 سم. يتم رشها بالسكر ، مشحم ، كما في الإصدار السابق من "القلب". يقومون بتشغيل اللفة ويقومون بتوصيل 2 نهايات في الوسط ، وإصلاحه بسهولة بأصابعك. القيام 1 شق من كلا الجانبين ، دون إحضار السكين إلى الوسط. تدور أجنحة الفراشة يدويًا. 
كيفية صنع الكعك مع السكر في شكل حليقة
يمرر المنتج جميع المراحل السابقة من التدحرج والرش مع السكر. لفة ملتوية وقطع على جانب واحد إلى الطول بالكامل ، تاركًا 3 سم من الحافة الأخرى. يجب أن يتم لف الأطراف حول ذيل 3 سنتيمتر من جميع الجوانب. 
خبز الكعك السكر
عندما تتشكل الكعك بالفعل ، يتم خبزها. للقيام بذلك ، يتم تشحيم ورقة الخبز المعدني بزيت عباد الشمس المكرر ويتم وضع باقات بعناية ، مع مراقبة مسافة 3-4 سم على كل جانب. الآن يجب أن تنتظر 20 دقيقة. لرفع. ثم اخفق مع خفقت أو شوكة بيضة دجاج مع السكر والزبدة ، وادخل كل كعكة في الأعلى. وبالتالي ، سوف تتحول قشرة رودي. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ووضع ورقة الخبز. أخبز لمدة 35 دقيقة. مع شيك. 
هناك العديد من الأصناف من منتج المخبز هذا: إصدار موسكو مع السكر ، مع الزبيب والتفاح والقرفة والجبن. الأكثر تقليدية هو الكعك السكر المعتاد ، والتي سيتم قضاء القليل من الوقت في التصنيع. حسنا ، الخبز الصحيح مع نسيم! حوالي 35 دقيقة. على الخبز في الفرن وحوالي 50 دقيقة. للعمل الرئيسي. وفي النقاط اللاحقة عندما يتم ملء اليد ، تنخفض هذه الفترة! إذا قمت بصنع العجين مع الخميرة (وهذا هو السر كله) ، فسيظهر المنتج رائع. لذيذ يحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في بلدنا ، ولكن أيضًا خارج الطوق!
0
523
