كيفية صنع الآيس كريم من الحليب المكثف؟

واحدة من الحلويات المفضلة سواء بين الأطفال والكبار هو الآيس كريم. ومع ذلك، فإن حساسية البرد، اشترى في مخزن، لا يمكن أن يكون دائما ذات نوعية جيدة. قد يصبح بديلا الآيس كريم ويحضر في المنزل.

1

وصفة طبخ الآيس كريم الفانيليا من الحليب المكثف

تحضير المكونات التالية:

• 500 مل من كريم الدهنية (أو الكريما الحامضة)؛
• 1 البنك من الحليب المكثف (380-400g)؛
• حزمة من السكر والفانيليا.

خطوات من الآيس كريم الطبخ:

1. قبل البدء في الطبخ، ومما لا شك فيه لتبريد كريم. صب عليهم في وعاء ويضاف إليه السكر الفانيليا.
2. وجلد تكوين الناتج مع خلاط عن طريق تشغيل الجهاز لأقصى قدر من السلطة. ونتيجة لذلك، ينبغي الحصول على كتلة دسم.
3. بعد ذلك، ترجمة خلاط إلى الحد الأدنى من سرعة ودون مقاطعة عملية الخلط، أدخل تدريجيا الحليب المكثف.
4. توزيع الكتلة الناتجة في أشكال (الزجاج أو السيليكون) وإرسالها إلى الثلاجة. إذا كنت ترغب في إرسال جزء كبير من الآيس كريم للبرد، لا تنسى أن تحصل عليه، ومزجها.

2

وصفة طبخ الآيس كريم من الفاكهة والحليب المكثف

تحضير المكونات التالية:

• 200 مل من كريم الدهنية (33٪)؛
• 200 غرام من التوت.
• 200 مل من الحليب المكثف.

خطوات من الآيس كريم الطبخ:

1. وضع التوت في غربال وتجاوز ذلك. ونتيجة لذلك، ينبغي أن تتحول إلى كتلة casheaking بها.
2. كريم برود الجلد للحصول على كتلة على شكل كريم.
3. جلد الاتصال كريم، والتوت والحليب المكثف. باستخدام خلاط، وتخلط المكونات.
4. كتلة متجانسة الناتجة توزع في الكريمات وضعت في البرد.

بديل مالينا يمكن أن تؤدي الخوخ والموز. في هذه الحالة، تدخل الفواكه سحقا ناعما في المرحلة الأخيرة عندما الحليب المكثف وقشدة تختلط بالفعل.

3

وصفة للطبخ الآيس كريم من حليب مكثف مع البيض

تحضير المكونات التالية:

• 0.5 لتر من الحليب.
• 0.5 البنوك الحليب المكثف.
• 1/4 ساعة. L. فانيلا؛
• 4 صفار بيضة الدجاج،
• 100 غرام من السكر.

خطوات من الآيس كريم الطبخ:

1. الحليب الفائض في وعاء والاحماء قليلا. في الحليب الدافئ، وجعل الفانيليا. مواصلة تسخين الحليب قبل الغليان.
2. في وعاء منفصل، صفار البيض والسكر مكان. باستخدام خلاط، واتخاذ تكوين قبل تشكيل الرغوة.
3. بطء إدخال كتلة البيض في الحليب مع التحريك المستمر التكوين. استمرار التسخين حتى تكتسب كتلة اتساق القشدة الحامضة. بعد ذلك، خلع أطباق من النار واعطائها لتبرد.
4. بعد ذلك، أدخل الحليب المكثف. مزيج دقيق من المكونات.
5. استمتع الجماعية في أشكال وإرساله إلى البرد على الأقل 3 ساعات. في عملية المجمدة، لا تنسى أن مزيج كتلة الحلوة.

4

وصفة للطبخ الآيس كريم مع إضافة الحليب المكثف المغلي

تحضير المكونات التالية:

• 3 أكواب من الحليب الطازج.
• 2 أكواب من الحليب المكثف المغلي.
• 1/4 ساعة. L. فانيلا؛
• قليل من الملح.

خطوات من الآيس كريم الطبخ:

1. في وعاء عميق كبير، أنها مليئة الحليب الطازج والحليب المكثف المغلي. مواصلة تسخين الخليط حتى معززة. مواصلة لطهي الخليط لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يثخن كتلة. بعد ذلك، إزالة الحاوية من النار.
2. جعل قليل من الفانيليا والملح وتخلط المكونات وتترك على تكوين لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
3. وضع كتلة في غرفة التجميد. بعد 1-2 ساعات، مزيج الحلوى وإرسالها إلى البرد مرة أخرى.
4. عندما يتجمد الآيس كريم، وانها مستعدة لتغذية.