كيفية جعل مصاصة

متعدد الألوان، مصاصات الحلوة مع مختلف الأذواق - حلاوة أطفال والكبار المفضلة. خيارهم في المخزن هو ذلك على نطاق واسع أنه في بعض الأحيان أنه من الممكن أن يكون أربكت قبل العداد. لكن إعداد المصاصات ليس فقط الكثير من مصانع الحلويات الكبيرة. يمكنك إنشاء معجزة كراميل حقيقية بأيديك في مطبخك.

1
كيفية جعل مصاصة السكر

يتم إعداد مصاصات السكر بسرعة كبيرة، يمكن إجراؤها أو بدون ختم.

مكونات:

سكر السكر - 150 جم
المياه - 75 مل.
مسحوق السكر - ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

خذ طاجن صغير، ضع كل المكونات فيها ووضعها على أصغر النار.
تتداخل بشكل مكثف مع الشراب بحيث لا يغلي.
بعد ظهور فقاعات صغيرة، قم بإزالة قدر من الموقد.
في قوالب الزيوت التشحيم، قم بتشغيل Syrup.
عندما يبدأ في انتزاع، بسلاسة المسمار عصا في كل مصاصة.

في الشراب قبل الانسكاب في النماذج، يمكنك إضافة بضع قطرات من الروم أو النفط النعناع أو براندي.

2
كيفية جعل مصاصة الفاكهة

يمكن صنع مصاصات عبق من أي عصير فواكه. تغيير مكونات الشراب، سوف تحصل على الأذواق الأكثر غرابة للحلوى. سينظر الحلوى الجميلة بشكل خاص إذا كنت تصب شراب في أشكال الجليد السيليكون.

مكونات:

الفاكهة الطازجة (التوت والبرتقال والتوت البري، الخ.) - 180 مل.
السكر - 150 غرام
القرفة والسكر والفانيليا والقرنفل - الذوق.

طبخ:

تأخذ قدر صغير ولكن عميق، صب العصير في ذلك، صب السكر.
ضع الحاوية مع عصير لإبطاء النار، تتداخل مع حل بلورات السكر الكاملة.
ثم إضافة بعض القرفة أو التوابل الأخرى، وعندما يبدأ الخليط في الغليان الفاكهة، وتشغيله في النماذج.

يجب أن يتم شراء مصاصات في درجة حرارة الغرفة. لا تضعها أبدا في الثلاجة، وإلا فإنها غير مستوية تصلب.

3
كيفية جعل مصاصة الشوكولاته دسم

يمكنك الرجاء حلويات صغيرة مع حلوى الحليب مع الكاكاو.

مكونات:

السكر - 6 ملعقة كبيرة. ل.
العسل - 3 ملعقة كبيرة. ل.
الماء - 15 ملعقة كبيرة. ل.
الكاكاو - 6 ملاعق كبيرة. ل.
النفط دسم - 5 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:

في مكان الحادث، ومزج جميع المنتجات، ووضعها على تشمس على حريق صغير.
مزيج من شراب حتى يصبح متجانس.
قطرات بالتنقيط شراب في الماء، واذا جمدت، ثم حان الوقت لصب خليط الألبان في النماذج.

4
كيفية جعل مصاصة - نصائح مفيدة

من أجل الحلوى لتكون لذيذة، وليس للهضم، ولها منظر جميل، تحتاج إلى عصا لقواعد معينة لإعدادها:

الشرط الرئيسي للمصاصات الناجحة هي تسخين السكر على نار صغيرة جدا. وإلا فإن شراب تغذي ويكتسب اللون البني.
يمكنك تسريع صقيع من شراب بإضافة عصير الليمون.
إذا كان مصاصات راسخة في الشكل، تحتاج إلى خفض في الماء المغلي لمدة بضع ثوان.
بدلا من استمارات خاصة، يمكنك استخدام ورقة الخبز المعتادة ورقة الخبز. يغلي ورقة شراب، وتشكيل الكعك وإيابا من ذلك ودعونا المجمدة.
إذا وصفة تحتاج إلى إضافة الخل وسكبه جدا ببطء بحيث تفاعل كيميائي قوي لا يحدث.
لجعل الحلوى السكر الملونة، يمكنك استخدام الأصباغ الغذائية.
لا بد من مشحم بقوة مع الدهون بحيث مصاصات سهلة لإزالة الأشكال.

كما ترون، طبخ مصاصات المفضلة لديك هي بشكل لا يصدق سهلة. خذ المنتجات التي تحتاج إليها، والشروع في التجارب الإبداعية في المطبخ. ونحن واثقون من ان تكونوا سعداء مع الحلويات المحلية.