كيفية جعل الكرمل

البالغين والأطفال ببساطة أعشق الكراميل الحلو والمتعددية السكر. هل هناك رجل مطلقا مطلقا بهذه الحلويات ولم يفكر في كيفية طهيها. إذا كنت تحلم في معرفة كيفية طهي الكرمل، لكنك تخشى أن تفسد جميع الأطباق المنزلية، فسوف نخبرك كيف تفعل ذلك بشكل صحيح. لإنشاء روائع الكراديل، ستحتاج إلى نسبة السكر أو الليمون أو الماء أو التوت.

1
كيفية جعل الكرمل - تحضير الأطباق والمنتجات

بحيث ستكون المصاصات على الشهرة، تحتاج إلى تصور كل شيء:

الأطباق تستخدم أفضل مع أسفل سميكة. يمكن أن يكون مقلاة الحديد الزهر أو عموم الألومنيوم. في الحالة القصوى، يمكنك أن تأخذ مقلاة مع طلاء غير لاصق.
يجب أن يكون السكر من الناحية المثالية قصصا. كان من ذلك أن أول الكراميل كان مستعدا. إنه غني بالمواد المفيدة والكراميل المرفقة هيكل خاص.
توفير تقنيات أمنية، حيث يترك السكر الساخن أقوى حروق. وضعت على المئزر والقفازات، وتغلي دائما السكر فقط على حرارة منخفضة.

2
كيف تطبخ الكراميل الجاف

إذا قررت أولا طهي الكراميل، فمن الأفضل أن تبدأ في إتقان الوصفة لمصاصات الكريستال العادية.

ماذا تحتاج:

السكر - 200 غرام.
الماء البارد - 1/3 من الفن.
عصير الليمون الطازج أو الخل - بضع قطرات.
مقلاة أو مقلاة.
صحن الحساء.
قوالب للمصاصة أو ملعقة.

كيف تطبخ:

صب الماء الرائع في اللوحة.
ضع قدرا على حريق صغير، صب الماء، صب السكر والعقود بعد تركيب الجزء الكبير.
أضف عصير الليمون إلى Sugar Syrup.
عندما يصبح السكر سائلا، انخفض ملعقة في ذلك، مشحم مسبقا مع أي زيت. املأها مع كتلة الكراميل.
ثم اسحب حاوية الكراميل وتغمرها في طبق بالماء لمدة 7-10 ثواني، ثم وضعت على منشفة مطبخ مبللة.
اختياريا، يمكنك وضع المسواك في ملعقة، ثم سوف تحصل على الكراميل على عصا.
بهذه الطريقة، املأ جميع القوالب.

في ملاحظة! في عملية صنع الحلوى، يمكنك إضافة مستخلص من الأعشاب الطبية، كريم، عصير التوت. حتى تتمكن من إنشاء مصاصات من الحلويات والسعال والفواكه ومنتجات الألبان.

3
كيفية طبخ الكراميل الناعم

إذا كنت ترغب في الحصول على كتلة كراميل لذيذة للحلويات، فيمكنك طهيها وفقا للصفة الكلاسيكية للمأكولات الفرنسية.

ما سوف يستغرق:

السكر - 300 غرام
كريم أو كريم حامض، سمنة 30٪ على الأقل - 335
كريم الملح كريم - 70 غرام.

كيف تطبخ:

قسم السكر بأكمله على 6 أجزاء متساوية، وهذا هو، 50 غرام.
وضع القدر على النار ويصب الجزء الأول من السكر عندما يذوب، وتقسيم يلي. لا نتدخل! إضافة تدريجيا جميع أجزاء من السكر.
كريم أو كريم الحامض على النار. جيدا الدافئة، ولكن لا تغلي.
عندما حصل السكر على صبغة العنبر، قم بإزالته من النار، وأضف النفط إليه، وأدخلت الكريم. جميع مزيج جيدا.
اضغط مع كتلة الكرمل مرة أخرى وضعت النار وإزالة الحرارة المنخفضة لمدة 5-6 دقائق.
يجب وضع الخليط في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

إعداد الكراميل بسيط، ولا توجد مكونات خاصة مطلوبة لذلك. يرجى إعطاء الأصدقاء وألبان الألبان الأصلية والحلوى الحلوى محلية الصنع محلية الصنع دون أصباغ ومواد حافظة.