مثل التفاح caramelizing

الفواكه والتوت بالكراميل تحظى بشعبية كبيرة في البلدان الأوروبية - لأنها تجعل الحلويات المختلفة معهم، وإطعامهم لحوم والبدء في الخبز لهم. إذا كنت من محبي الطعام لذيذ والحب لتدهش منزلك، وتعلم كيفية caramelize التفاح.

1
ما التفاح يمكن أن يكون caramelize

الكراميل المقلية الفواكه في شراب السكر سميكة. منذ التفاح سوف تخضع لمعالجة حرارية، فمن الأفضل أن تأخذ لهم اللب كثيفة نوعا ما. جدا العطاء والمثيرة يمكن ببساطة ينهار مع القلي في مقلاة. وعلى الرغم من أنها سوف يكون لها طعم كبير، فإن السلع يفقد الطبق.

لالكراميل، وسوف تحتاج أيضا: السكر والزبدة والماء والقرفة والفانيليا. يتم إعداد التفاح بالكراميل بشكل جيد مع الكمثرى. تكنولوجيا الطهي هو بالضبط نفس التفاح وحدها.

2
كيف التفاح في الكرمل السكر caramelize

منذ التفاح بالكراميل ويجب على دفعات صغيرة، ثم كثيرا ما قطعت الفواكه من قبل شرائح بحيث وضع بطلاقة على مقلاة في طبقة واحدة.

إزالة صناديق البذور من التفاح.
رمي 4 ملاعق من السكر على البرد مقلاة ويوضع على النار المتوسطة. عندما يتم تسخين السكر والبني الفاتح، صب 2 ملاعق كبيرة من الماء لذلك. تحريك كتلة وخياط 1 أو 2 دقيقة.
حالما يصبح الكرمل سميكة، ووضع التفاح إلى ذلك. اثارة شرائح بشفرة خشبية، وتحقيق أن تصبح شفافة ومغطاة قشرة العنبر.
وضع الجزء الأول من التفاح بالكراميل على طبق من ذهب.
الآن غسل المقلاة وتكرار هذه العملية، أي بمعنى إعداد الجزء التالي.

3
كيف يمكن caramelize التفاح في الكرمل كريم

هذه التفاح لا تزال لذيذ، كما يحتوي الكرمل الزبدة. وبالتالي:

تذوب في مقلاة 2 ملعقة كبيرة. ل. سمنة.
تمر في الزيت 5 ملاعق كبيرة. الصحراء. إعداد كتلة على النار إلى البني الفاتح.
وضعت على اللوبي الكراميل أو مكعبات من التفاح والشواء، واثارة لهم، 3-4 دقائق.

4
كيف يمكن caramelize التفاح مع التوابل العطرة

يمكنك aromatize التفاح من خلال إعدادهم لأي صفة وصفها. للقيام بذلك، ببساطة يرش السكر والفانيليا أو القرفة. هل لأنها في هذه اللحظة عندما كنت وضعت التفاح على مقلاة في الكرمل الساخن. وضع التوابل تماما قليلا، حتى لا يطغى التفاح العطر. المقلي مع الكرمل، ورائحة لطيفة جدا.

5
تفاح بالكراميل

أين يمكنني استخدام التفاح بالكراميل:

خدمة التفاح بالكراميل، ووضعها في منفذ ويقرر الكرة الآيس كريم.
التفاح بالكراميل يتم الجمع تماما مع الفطائر والفطائر.
إذا كنت تسير على وضع البطة على احتفالية الجدول، والأوز أو لحم الخنزير العوامة، ثم التأكد من طهي التفاح لحوم الكرمل.
مع التفاح بالكراميل، يتم الحصول على كعكة رائعة - عوامة. بالنسبة له، لأول مرة في التفاح caramet القومية. دون إزالة الفاكهة من شكل، وضعت على أعلى من التفاح أو الجاهزة المعجنات نفخة، أو الخميرة توالت ناعما أو الرملية. إذا كنت تستخدم نفخة، ثم مقروص في عدة أماكن. وضع المقلاة في الفرن الساخن. فطيرة Pake إلى رودي العجين اللون. بدوره الحلوى جاهزة في غضون الطبق. سيكون لديك كعكة flopper مع التفاح بالكراميل جميلة ولذيذة من فوق.