كيفية تذوب الشوكولاته في الميكروويف

الشوكولاته هي واحدة من الأكثر استخداما في قضية الحلويات في المكونات. إنهم عرفون لتزيين الكعكة، أضف إلى ملء أو جعل نافورة الشوكولاته منه. قبل تطبيق الشوكولاته، غالبا ما يكون من الضروري تذوبه بشكل صحيح. يمكنك القيام بذلك بعدة طرق: على حمام مائي أو في فرن الميكروويف. الطريقة الأولى تتطلب جهدا كبيرا وتكاليف الوقت. إذا لم يكن لديك القدرة على تذوب الشوكولاتة على حمام مائي، فيمكنك استخدام الميكروويف. سنقول كيف تذوب الشوكولاتة بشكل صحيح في فرن الميكروويف.

1

كيفية تذوب الشوكولاته في الميكروويف - ما الشوكولاته للاختيار

إذا كنت بحاجة إلى تذوب الشوكولاتة بسرعة، فيمكنك اختيار بلاط الشوكولاتة البيضاء بأمان، كما هو، مقارنة بالأنواع الأخرى، هو أفضل من آثار الأشعة وإذوبات الحد الأدنى من الوقت. ستكون هناك حاجة إلى القليل من الوقت نسبيا لإذابة الحليب والشوكولاته الداكنة. لكن الشوكولاته السوداء نادرة للغاية، كما يذوب كل الأطول.

يوصى بشدة باستخدام الشوكولاته المسامية. الشوكولاتة المسامية المذابة لها اتساق سائل للغاية، ولهذا السبب يصعب استخدامه عند الطهي.

عند اختيار الشوكولاته يجب أن تولي اهتماما لوجود المكسرات والفواكه المجففة في البلاط. بحيث تكون الشوكولاتة متجانسة على الاتساق، فمن المستحسن اختيار البلاط دون إضافات.

2

كيفية تذوب الشوكولاته في الميكروويف - اختيار الحاويات

يشتهر الأشخاص الذين يستخدمون الميكروويف بنشاط بأنه يمكن وضعه بعيدا عن كل أطباق يمكن وضعها في فرن الميكروويف. لإعداد الشوكولاته السائلة، تحتاج إلى إغلاق الأطباق أكثر بعناية، حيث سيتم إعداد الشوكولاته، لأنها في الأطباق غير المناسبة يمكن أن تحترق.

من الأفضل استخدام الأواني من الزجاج السكتة الدماغ الحراري أو الأطباق الخاصة لأفران الميكروويف. يمكنك أيضا استخدام الأطباق من سيراميك عالية الجودة. لن يتم تسخينها تحت تأثير الأشعة، بحيث تذوب الشوكولاته تدريجيا ولا مزيفة.

ممنوع منعا باتا استخدام الأطباق من البلاستيك، لأنه أثناء الطهي يمكن أن يذوب.

3

كيفية تذوب الشوكولاته في الميكروويف

قبل أن تدفع الشوكولاتة في فرن الميكروويف، من الضروري تسخينها إلى درجة حرارة الغرفة، لأن الفرق الحاد في درجات الحرارة سيجعل الصقيل أقل لذيذة. من أجل البدء في البلاط في درجة حرارة الغرفة، تحتاج إلى تركها في الغرفة لمدة 1-2 ساعات.

لذلك في الشوكولاته المذابة، لم يكن هناك كتل بحاجة إلى كسرها إلى قطع أو صر على مبشرة كبيرة. بمجرد إعداد الشوكولاته للطبخ، قم بتليين الحاوية بالزيت النباتي ووضع الشوكولاته في ذلك. بعد ذلك، يمكنك إرسال الشوكولاته إلى فرن الميكروويف.

ضع وضع "تذويب" وترك الشوكولاته لتدفئة في 20-30 ثانية. ثم افتح الميكروويف، وخلط الشوكولاته ووضعه في الفرن مرة أخرى في نفس الوقت. يجب أن تكون هذه الإجراءات بديلة حتى يتم ذابت الشوكولاته بالكامل. سيعتمد الوقت على قوة الفرن ووزن الشوكولاته. البلاط يزن 50 غراما يذوب حوالي 1 دقيقة. من أجل تذوب الشوكولاته وزنها 200-250 غرام. سوف يستغرق 3 دقائق. إذا كنت ترغب في تذوب 500 غرام. الشوكولاته، ثم سوف يستغرق 3.5-4 دقائق.

يمكن خلط الشوكولاته المذابة المطبوخة مع كريم وأضف القرفة أو القرنفل أو جوزة الطيب. بفضل هذا، سيحصل على ظل أكثر لطيفة وسوف يتحول إلى أكثر لذيذ.