أصبحت الكعك مع الكرز لفترة طويلة الحلويات النوع الكلاسيكي. فهي ليست جذابة فقط وتبحث البهيج، ولكن أيضا أن يكون لها طعم المتهالكة. جميلة بصريا واحتفالي، لذيذ والعصير - كل هذا يمكن أن يقال عن كعك الكرز. الكرز هو الجمع تماما مع كريم كريم والشوكولاته الداكنة، لذلك، في كثير من الأحيان عن كعك الكرز الشوكولاته.
كيفية جعل كعكة الكرز "غابة الظلام"
وهذا كعكة الشوكولاته جميلة جدا ومعتدل ليس فقط تزيين أي جدول الأعياد، ولكن أيضا سوف يقهر لك طعم رائع لها، فضلا عن مزيج من الشوكولاته والقشدة والكرز.
منتجات إعداد المطلوبة:
- 400 غرام. الكرز المجمدة بدون بذور.
- 150-200 مل. عصير الكرز أو شراب.
- 1 كوب من السكر (200 غرام)؛
- 800 مل. كريم الدهون (30٪ على الأقل)؛
- 100 غرام. طحين؛
- الخبز حزمة.
- 100 غرام. زبدة؛
- 6 بيض الدجاج.
- 50 غرام. مسحوق الكاكاو؛
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق السكر؛
- 100 غرام. شوكولا مرة؛
- الكرز كوكتيل - الديكور (بدون).
عملية الطبخ:
- ونحن بصدد إعداد بسكويت الشوكولاته، لهذا الجلد 6 بيض الدجاج مع 180 غراما من السكر و 100 غرام من الزبدة اللينة. نضيف 100 غرام من الطحين، و 50 غراما من مسحوق الكاكاو والخبز حزمة لهم. نحن مزيج العجين السائل بشكل جيد جدا، وبعد ذلك نحن سكبه في شكل لصناعة الخبز وإزالته في الفرن، تسخينها إلى 180 درجة، لمدة 30-40 دقيقة.
- بسكويت استعداد تحتاج إلى تبريد جيدا ومقطعة إلى ثلاثة تبدو متساوية.
- الكرز صب السكر والسماح لها الوقوف حوالي نصف ساعة. تدفق شراب مما أدى إلى وعاء منفصل ومزجها مع 200 مل. عصير كرز.
- تحضير كريم كريم. للقيام بذلك، إخفاء كريم مع مسحوق السكر. فمن الضروري أن تغلب عليه في غضون 3-4 دقائق، في حين لا يزيد كريم في كمية ولن تكون كثيفة.
- الآن القيام تشكيل الكعكة. لهذا، يجب أن تكون غارقة كل korzh مع شراب الكرز والتحديق بسخاء مع كريم كريم، ووضع التوت والكرز على ذلك.
- كعكة جاهزة تحميل بقايا كريم. الشوكولاته الظلام مسح على مبشرة الضحلة وتزيين كعكة على القمة. إذا كان هناك الكرز كوكتيل، تزيين الكعكة لها.
كيفية جعل الكرز "في حالة سكر الكرز"
إذا كنت لا تزال لم يكن لديك طبق الهالة الخاصة بك، ثم هذه الكعكة يمكن أن يكون مقدم الطلب ممتاز لهذا اللقب فخور. غير عادية ليس فقط في مظهره الجذاب، ولكن أيضا في الذوق، لأن الكرز في حالة سكر في هذه الكعكة هو في حالة سكر حقا.
منتجات إعداد المطلوبة:
- 9 بيض الدجاج.
- 200 غرام من الزبدة.
- 300 غرام من الكرز الطازج العظام.
- 130 غراما من دقيق القمح من أعلى درجة.
- 80 غراما من مسحوق الكاكاو.
- 10 غراما من مسحوق الخبز.
- 180 غراما من السكر؛
- 1 البنك من الحليب المكثف.
- 1 كوب من البراندي والفودكا أو النبيذ.
- 50 غراما من الشوكولاتة الداكنة.
عملية الطبخ:
- أولا وقبل كل شيء، صب براندي الكرز الزجاج، الفودكا أو أي من المنتجات الكحولية الأخرى. اعطائها جيدا لتعزيز أثناء النهار.
- تسع بيضات منفصلة البروتينات من صفار وضربت لهم خلاط في حاويات منفصلة، \u200b\u200bمضيفا تدريجيا السكر لهم.
- في كتلة من صفار جلد، ووضع نصف كتلة البروتين وبلطف خلط كل شيء مع ملعقة.
- خلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو، و 10 غراما من مسحوق الخبز ونسأل بلطف على كل شيء مع غربال، مزيج من ملعقة. يجب أن تكون ضجة السفلي بدقة، تتحرك في اتجاه عقارب الساعة.
- إضافة النصف المتبقي من البروتينات لهم وإعادة خلط الطريقة الموصوفة أعلاه.
- جاهزة، بما فيه الكفاية صدمة العجين سائلة في شكل لصناعة الخبز وإزالة الفرن إلى 170 درجة في وقت مبكر من 50-60 دقيقة.
- استعداد Korzh في التحقق من مسواك، وينبغي أن تبقى نظيفة. Korzh تهدئة، وفي هذه الأثناء، وجعل كريم الطهي.
- خففت النفط دسم. استيقظ مع الحليب المكثف. لأنك بحاجة خلاط بسرعة عالية حوالي 3-4 دقائق. ثلث الإجازة كريم النهائي للشحم الخنزير النهاية من الكعكة.
- يجهد الكرز من خلال غربال. في الحرج النهائي، وإزالة الجزء العلوي. في الجزء الرئيسي من المواقف، وإزالة بعناية الكرة كامل مع ملعقة، ولم يتبق سوى الإطار.
- Brokes ختم في كسرة صغيرة ومزجها مع كريم دسم. إضافة الكرز لهم وتخلط جيدا.
- I الحفاظ على البسكويت الأيسر أنه لا يزال من الكرز ووضع ملء كامل من كريم، والكرز وفتات البسكويت في ذلك.
- تغطية الكعكة من الجزء العلوي من البسكويت، والتي تحتاج أيضا لامتصاص شراب الكرز.
- كعكة النهائية لحذف كريم المتبقية وعلى القمة. تزيين مع الظلام الشوكولاته المبشور. إذا كان لديك التوت جميلة من الكرز، ثم يمكنك جعل كعكة جميلة معهم.
0
1370
