كيف لطهي السرخس. وصفات من نبات السرخس في المنزل

السرخس - وهو نبات عشبي معمر، شائعة على مساحات من أرضنا. وقليل من يعرف أنه يمكن أن يكون مستعدا! يتم استخدام نبات السرخس فقط بعد المعالجة، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه هو الحزن ويحتوي ثياميناز. قبل الغليان، وتحييد هذه المادة، والمنتج هو على استعداد لمزيد من التلاعب! القائمة هي متنوعة جدا. هنا والحساء، الحساء، والخبز المحمص، وتركيبات مختلفة لا تنسى مع مكونات الطهي الأخرى.

1
راجا من السرخس

المكونات الوصفة:

السرخس - 1 ب. الكمبيوتر.
البصل - 1 الكمبيوتر.
الجزرة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
الزيوت النباتية - 50 مل.
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
الملح والفلفل الأحمر والتوابل - لطعم.

عملية الطبخ:

وبالضرورة غسلها السرخس بدقة وفي الماء المغلي لمدة 10 دقائق. بحيث لا يغلي. دمج المياه من خلال مصفاة، يتم تبريد السرخس بشكل طبيعي وقطع بسطحية.
ishes الجزرة، وتنظيفها، يفرك على مبشرة كبيرة. يتم تنظيف البصل أيضا، وقطع من semirings وتفحم على الزيوت النباتية مع الجزر.
المقبل إضافة السرخس والحساء إلى تبخر الرطوبة. مع معجون الطماطم والملح والفلفل، أيضا، اخماد بضع دقائق. خدم على الطاولة، حتى البرد.

2
التيجان من السرخس

المكونات الوصفة:

السرخس - 300 غرام
الدجاج والبيض - 1 بالمائة.
الحليب - 1 التعطيل.
المايونيز - 100 غرام.
الجبن الصلبة - 100 غرام.
الزيوت النباتية - 50 مل.
الخبز الأبيض - 10 قطعة.

عملية الطبخ:

يغسل السرخس تحت الماء الجاري، وقطع إلى قطع 3 سم زيت ساخنة النباتي في مقلاة وتفحم النبات المسحوق.
في وعاء منفصل، سرخس مع المايونيز مختلطة. وجلد البيض مع الحليب الدافئ. ويتم تغذية هذا الخليط الخبز الأبيض. السرخس وزرع على شرائح ويرش الجبن المبشور مع.
حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية ويخبز قبل الاستيلاء على الخبز. يتم تقديم العيدان التي كتبها الساخنة.

3
حساء السرخس

المكونات الوصفة:

السرخس - 500 غرام
البطاطا - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل - 1 الكمبيوتر.
الدهون الدجاج - 150 غ
دقيق القمح - 1.5 C.L.
القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
الملح والتوابل - حسب الرغبة.
الماء - 2 لتر.

عملية الطبخ:

البطاطا نظيفة وشطف ومقطعة في مكعبات صغيرة. البصل مشرق تقشير من قشر وختم. سرخس شطف وتنقسم إلى أجزاء من 4 سم.
على مقلاة الحديد الزهر تسخين الدهون والحزمة إلى البصل الذهبي. بعد ذلك، أضف سرخس وتوخن معا لمدة 5 دقائق. تحت الغطاء. التحريك تدريجيا لبور الدقيق، اخماد 1 دقيقة. وإيقاف.
على الموقد لتحقيق غليان 2 لترات من الماء، طبخ البطاطا. في النهاية، لمدة 3 دقائق، مزيج السرخس مع البطاطس. يقدم مع القشدة الحامضة.

4
سلطة السرخن

المكونات الوصفة:

السرخس - 500 غرام
البصل - 2 قطعة.
الجزر - 2 قطع.
لحم الدجاج - 150 جم
الشبت - 1 بث.
الليمون - 1/2 جهاز كمبيوتر.
السكر - 1 ملعقة شاي.
زيت الخضروات - 4 ملعقة كبيرة.
lingonberry - حفنة.
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

بادئ ذي بدء، يتم غارقة السرخس في الليل في الماء البارد. تأكد من تغيير الماء عدة مرات. شطف النبات، سحق إلى قطع صغيرة.
البصل والجزر نظيفة، وقطع. يمكن أن تكون الجزرة صررا عن المبشرة للجزر الكوري أو على مبشرة خشنة. تمر جميع الخضروات في مقلاة في الزيت النباتي. أثناء الخلاص، تحلية، فلفل ورش عصير الليمون.
لحم الدجاج (أفضل من فيليه) يغلي وخفض إلى قريب. في اللوحة العميقة لجمع كل المكونات وتزيين الخضر.

5
القطع مع السرخس

المكونات الوصفة:

السرخس - 500 غرام
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
خبز أبيض - 150 غرام
بيض الدجاج - 3 قطع.
الخضر - حفنة.
البصل على 1 جهاز كمبيوتر شخصى.
زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة.
الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

غسل السرخس ويغلي، استنزاف الماء، وقطع بسكين، ثم على طاحونة اللحوم. البصل نظيفة، وقطع وتمرير في مقلاة. تخلط مع الخبز والبصل والفلفل والملح والبيض النيئ والبضاح ومغيب طاحونة اللحوم مرة أخرى.
تشكيل القطع وتراجعها في الدقيق، للتشويش على كلا الجانبين على الزيت النباتي. خدمة الساخنة مع كريم الحامض.

تعلم السرخس ليس صعبا ويتقن تكتيكات الإعداد لهذا النبات أيضا. لذلك، يمكن أن تفاجأ المسلحة مع المعرفة الضرورية للطهي من قبل أسرهم الجدة القادمة. يتم استخدام السرخين كمكون إضافي للأطباق المعقدة والبسيطة.