كيفية طبخ لذيذ

لا تستخدم العديد من المضيفات لأطباق السمك NALIM. وجدا من دون جدوى! لحوم هذه الأسماك في المياه العذبة هو لذيذ، لطيف، له طعم الحلو والدهون إلى حد ما. انها مناسبة لأغراض الطهي بأي شكل من الأشكال ولا تحتوي على عظام صغيرة. من قيمة معينة هو كبد السمك، والتي لديها حجم كبير وطعم دقيق مماثل لكبد سمك القد.

1
كيفية جعل namilim - اختيار وإعداد الذبيحة

طعم الطبق لا يتوقف فقط على وصفة مختارة، ولكن أيضا على جودة المنتج. لذلك، تولي اهتماما خاصا لاختيار الذبائح عند الشراء.

تفضل الأسماك الطازجة. أنه يحفظ جميع خصائص مفيدة والذوق. دخان الذبيحة. الأسماك التي اشتعلت مؤخرا، له رائحة السمك الخفيفة. إذا شعرت رائحة حادة، ثم تبدأ جثة تتعفن. وجود مخاط في Nalima لا يشير إلى spoilness للمنتج، وهذا هو ميزة لها. الخياشيم الحمراء واللحوم مرنة وشفافة عيون - هذه هي علامات نضارة الأسماك.
اليوم، يمكنك في كثير من الأحيان شراء الذبائح المبردة. يجب أن لا تتجاوز مدة التخزين الخاصة بهم 10 يوما، يتم تحديد ذلك على العبوة. وفقا لخصائص الخارجية، جثة جديدة لديها الرائعة تحجيمها، وذيل حتى والخياشيم الحمراء. عند الضغط على اللحوم، يعود العطلة إلى المكان.
من شراء الأسماك الآيس كريم أفضل أن يرفض. ولكن إذا لم يكن هناك خيار آخر، ثم دفع الانتباه إلى جثث مع قشرة رقيقة من الجليد. تفضل المنتج تعبئتها، حيث يشار إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.
يجب تنظيف الأسماك الطازجة. أنه يحتوي على طبقة سميكة من المخاط، وتنظيف تماما الملح لها. ستيت الذبيحة الملح وكذلك شطف تحت الماء الجاري. NALIM عمليا لا والمقاييس، بحيث يتم تنظيفها من الجلد.
توقف صيد الأسماك، وقطع زعانف وإزالة الخياشيم. لا رمي الكبد، يمكنك طهي طبق لذيذ من ذلك. قطع على قطعة.

2
كيفية طهي والجير في المقلية

قطع من الأسماك العطرية مع قشرة ذهبية لن تترك أي شخص غير مبال. وصفة النفقة المقلية بسيطة للغاية.

المكونات للأطباق:

الأسماك الطازجة - 1 كجم؛
البصل الجاف - 2 رؤساء؛
الخيار المملح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
champignons - 100 غرام؛
زيت للقلي؛
دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
التوابل حسب الرغبة.

طبخ:

قطع السمك على استعداد لتجف مع المناشف الورقية، الموسم، ورذاذ. ثم قطع في الدقيق.
تسخين المقلاة، صب النفط. عندما يتم تحفيلها بالكامل، يقلى كل قطعة قبل تكوين القشرة الذهبية.
البصل قطع نصف الخواتم، شرائح الفطر، مكعبات الخيار. أولا، يقلى البصل، إضافة الفطر ثم الخيار.
في مقلاة الصدمة والأسماك والخضروات. يسكب الماء واكتساح قليلا. يقدم الأسماك، يقرر مع الخضر السحف.

3
كيفية طهي أذنك من نام

يتم الحصول على أول أطباق من هذا النوع من الأسماك عطرة ملحومة. الأذن سيكون لذيذ جدا.

الأطعمة للأطباق:

سمكة ناليما والكبد - ما يصل إلى 1 كجم؛
البطاطا النيئة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
البصل - 1 قطعة.
المياه النقية -1 لتر
خليج ليف - 1 قطعة.
البازلاء الفلفل، الملح؛
التوابل المتبقية حسب الرغبة.

وصفة:

تحتاج أولا إلى اللحام بالمرق بناء على رأس وذيل السمك. للقيام بذلك، شطف قطع ناليما، صب بالماء البارد وجلب الغليان. لا تنس أن تطلق النار على رغوة.
أعط النار، ويغلى نصف ساعة. ثم الكشف والضغط. صب العودة إلى قدر.
عندما يغلي المرق، أضف البطاطا المفرومة وجلاد. جلب إلى تغلي من خلال الرغوة الرماية. ثم أضف الأسماك المفرومة والكبد. فضاء.
عندما يكون الجير ملحيدا بالكامل، احصل على الكبد، انتقله إلى كومة وأضف إلى المرق. بور التوابل والتفاوض 5 دقائق أخرى.
يجب أن تكون الأذن ساعة يجب أن تكون ساعة نصف ساعة، ثم احصل على البصل ورميها بعيدا.
خدمة الأذن مع الخضر المفروم أو البصل الأخضر بأكمله.

4
كيفية تحضير فطيرة حشو مع فوليم

مضيفات الخبرة تستعد الخبز مع الأسماك. لا يوجد شيء معقد في هذه الوصفة. تحضير هذه المكونات:

لملء:

فيليه ناليم - 0.5 كجم؛
زيت دسم - 70 غرام؛
البصل - 1 قطعة.
التوابل حسب الرغبة.

للاختبار تأخذ:

مايونيز - 250 غرام؛
دقيق - 1.5 نظارة؛
بيض الدجاج - 3 قطع؛
حوض - حزمة واحدة؛
السكر الرمل - 1 ملعقة صغيرة
الملح هو قرصة.

تقدم:

السمك قطع فيليه إلى مكعبات، مثل البصل. يقلى على زيت كريم، إضافة توابل. يمكننا أن نترك لك الكعكة في النموذج الخام - هذا هو ذوقك.
ارتداء البيض، إضافة مايونيز، مزيج جيدا. الملح وصب السكر. صب كوب من الدقيق مع مسحوق الخبز ويحرك.
بواسطة الكثافة، يجب العجين تذكير والقشدة الحامضة سميكة جدا. إذا لم يكن، ثم يضاف تدريجيا الدقيق عبر ملعقة حتى يتم الحصول على الاتساق المطلوب.
تكبير الشكل، صب نصف العجين. من أعلاه، وضع ملء البارد مع الأسماك. صب العجين المتبقية.
سخني الفرن إلى 200 درجة وتخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة. إعداد أطباق التحقق من سيخ. إذا كانت جافة، ثم كعكة جاهزة. خدمة في شكل تبريده.