كيف تطبخ ولد؟

لدى الأسماك Koryushka طعم رقيق للغاية، ولكن إذا كنت تشتري طازجا وليس الآيس كريم. الأطباق اللذيذة من هذه الأسماك يمكن أن تزيين حتى طاولة احتفالية. إذا كانت لديك الفرصة لشراء مولود في السوق أو في المتجر، فتأكد من القيام بذلك. وسوف نخبرك أنه يمكنك طهي لذيذ.

1

إعداد مولود لمعالجة الطهي

يشير Koryushka إلى الأسماك المتوسطة، لكنه يتطلب نفس الأسماك الكبيرة.

1. إزالة جميع المقاييس الصغيرة من الأسماك. استخدام لهذا التنظيف الخاص أو سكين عادي. تقلع الكؤوس بعناية فائقة - إنها حادة إلى حد ما ولا تتم إزالتها يمكن أن تفسد الانطباع العام بالطبق.
2. قطع معتقدات البطن وإزالة جميع الدواخل. إذا كنت تريد، يمكنك قطع الرأس والرأس، ولكن يمكنك الطهي معهم أيضا.
3. شطف تحمل في الماء البارد وتجف مع المناديل الورقية.

2

فرايد كوروشا

ل 1 كجم من الأسماك، ستحتاج: 2 بيض، 3/4 أكواب من الدقيق والملح والفلفل، 0.5 نظارة من الزيت النباتي.

1. مزيج مع الملح والفلفل. لتذوق، يجب أن يكون هذا الخليط ملح وفلفل تماما.
2. البيض يكتسح إسفين إلى دولة متجانسة.
3. في مقلاة، يشفي النفط.
4. كل الأسماك المعدة تقطع أولا في الدقيق، ثم تراجع في البيض، ثم يرش الدقيق.
5. وضع السمك على الزيت الساخن بطريقة تجعل الجثث الفردية لا تلمس بعضها البعض.
6. يقلى المولود من جانبين إلى لون رودي جميل وقشرة رأس هش.
7. قم بإزالة الأسماك النهائية من مقلاة ووضعها على مناديل الورق بحيث تركت الذبثات.
8. خدمة طبق مع البطاطا المسلوق والخضروات الطازجة.

3

خبز koriushka.

المنعطفات اللذيذة خبز خبز في الفرن.

1. 0.8 كجم مقشر ودون الملح رش الأسماك والفلفل والتوابل للأسماك. خذ التوابل حسب الرغبة.
2. صب جثث مع عصير الليمون. سوف تحتاجها 2 ملعقة كبيرة. ل.
3. الخبز الخبز صينية مع قطعة كبيرة من احباط الغذاء. احباط النفط تليين الزيتون.
4. البقاء طوال تتحمل على احباط لاحباط وإضافة زوج من الأغصان روزماري أو ورقة الغار واحد.
5. على أعلى من الأسماك، وتغطي نفس قطعة من رقائق، وأيضا مع النفط مشحم.
6. ربط حواف رقائق - واحد هو أن في الجزء السفلي، واحد هو أن على القمة. وحواف إخفاء الأسماك على النحو مختومة في المغلف.
7. خبز الزاوية في الفرن على 200 درجة مدة 20 دقيقة.
8. إزالة بلطف ورقة مع السمك وقطع الطبقة العليا من احباط في الوسط. يكون شخص ما حواف قليلا، والأسماك مرئيا.
9. مرة أخرى، وضعت ورقة الخبز في فرن ساخن وإعطاء الأسماك الملتوية.
10. خبز Koryushku عمل مع الخضار المشوية.

4

الحساء في صلصة كريم koryushka

هذا الطبق هو جيد لخدمة مع البطاطا المهروسة البطاطا أو جزء عادل من دون طبق جانبي في مقلاة صغيرة.

• 100 غرام من البصل، مقطعة إلى شرائح ناعما جدا، تقلى على 50 غرام من الزبدة. اللوق، مع مساعدة من الضوضاء، وترفع من الزيت وتوضع على طبق من ذهب.
• في ما تبقى من الزيت في مقلاة، وضع بول كيلو تنظيف الأسماك، وهو ما قبل الملح andogramed بأي البهارات المفضلة لديك. صيد خمس دقائق للإنفاق على نار بطيئة، يرش مع ملعقة كبيرة من الدقيق.
• وضع البصل المشوي على الأسماك، صب 2 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. النبيذ الجافة أبيض و 100 مل من كريم 25٪ من الدهون. المس ولدوا تحت غطاء من 15 دقيقة. البدء عد من معززة من الصلصة.
• عند تغذية، ويرش طبق البقدونس الطازج.

5

محشوة Koryushka

لهذا الطبق، وأكبر ولد مطلوب - 1 كجم. ومن الضروري أيضا لتنظيف جيد ومرغوب فيه لمغادرة رئيس - سوف الطبق تبدو أكثر جاذبية.

1. 300 غ فطر فراي جنبا إلى جنب مع لمبة واحدة كبيرة على 50 غراما من الزبدة.
2. إضافة حفنة واحدة من أطول الطازجة المفرومة الأخضر (البقدونس والشبت والريحان) إلى الفطر المقلي. الملح والفلفل حشو.
3. كل السمك هو بعض مغرفة وضعت في داخل خليط الفطر والبصل والخضر. وضع المواد لا أكثر من اللازم بحيث لا تسقط.
4. مراقبة الأسماك لأول مرة في الدقيق، ثم يغرق في البيض للجلد وفي الختام - يرش مع فتات الخبز الأبيض.
5. فرانك ولدوا في عدد كبير من الزيوت النباتية والتي مسخن في منشار للغاية.
6. نظر الأسماك النهائية مع المناديل لإزالة الدهون الزائدة.
7. إلى Koryushka محشوة، وخدمة صلصة من المساحات الخضراء والثوم واللبن الطبيعي.

في هذا الفيديو، سترى وصفة شعبية لجعل Koryushki، حيث يتم استخدامها للاستهلاك في العاصمة الشمالية - بيتر.