واحدة من أكثر أنواع التجويع اللذيذة والمفيدة، والتي يحبونها وإعدادها في جميع أنحاء العالم هي الحنطة السوداء. يعد Buckwheat Porridge منتجا مثاليا للأطعمة الغذائية، فهو وجبة إفطار مفيدة ومزينة ممتازة للحوم واللحوم والخضروات والسمك. يستخدم الحنطة السوداء المسلوقة لإعداد الأقراص، الشهية zrazz والعديد من الأطباق الأخرى. الحنطة السوداء تحتل مكانة رائدة بين خناق في محتوى الأحماض الأمينية الأساسية، مهمة لصحتنا، وحامض الفوليك، والحديد واليود والنحاس والفيتامينات من مجموعة B. هذا هو البروتين قيمة ومنخفضة الكربوهيدرات المنتج الغذائي، والذي يتم امتصاصه بسهولة من الجسم.
يعتقد الكثيرون أن الغليان الحنطة السوداء بسيطة للغاية، يكفي صب المخيم بالماء، "على العين" ووضع النار، ونتيجة لذلك، يتم الحصول على عصيدة لطاقة لا طاقة لزوجة. كيفية طهي الحنطة بالسعر بحيث يكون عطرا وذاتانا ولذيذ؟ في هذه المقالة سوف تكشف كل أسرار عصيدة الحنطة السوداء الكمال.
كيفية تحضير الحنطة السوداء للطهي
قبل المتابعة مع عملية الطهي، يجب عليك اختيار المفتاح للاختيار، من أجل فارس الأطباق اللذيذة، اختر النواة. الحبوب المطحونة - وسوف يتم، وليس مناسبة، عصيدة مطبوخ من ذلك، أن يكون لزج، على غرار تشويه.
بعد شراء الحبوب، لدغة بدقة فإنه ونظيفة من القمامة الصغيرة والحصى. شطف Croup في الماء، من المستحسن تكرار الإجراء عدة مرات. يمكنك صب الحنطة السوداء في مصفاة وشطف مع المياه المتدفقة. الآن من الضروري تجفيف الحنطة السوداء على مقلاة ساخنة، دون زيت. أثناء التحميص، سيتم الكشف عن رائحة الحبوب الرائعة، والتي ستجعل عصيدة حتى تذذ. يقلى الحبوب، التحريك حتى يبدأ تدقعة صغيرة في مقلاة. كروبس جاهزة للطهي. 
أي نوع من الأطباق لاختيار طهي الحنطة السوداء؟
يجب طهي عصيدة الحنطة السوداء في أطباق سميكة الجدران مع قاع متعدد الطبقات. هذه الأطباق يحمل تماما الدفء، وحتى بعد إيقاف الغاز، وسوف تستمر الحنطة السوداء إلى "المنال"، عصيدة ستكون ألذ وعطرة. اختيار الزهر، أوان خزفية. يمكنك طهي الحبوب حتى في الأواني الزجاجية سميك الجدران. ولكن عموم الألومنيوم لا ينصح لإعداد الحنطة السوداء - الحبوب فيها أكسدة ويصبح طعم معدني غير سارة. 
كيفية طبخ الحنطة السوداء في الطريقة التقليدية
لذيذ والحنطة السوداء متفتت، فمن المهم أن نلاحظ أن نسبة من الحنطة السوداء والمياه.
- يجب أن يكون الماء 2 مرات أكثر الحبوب (1 كوب من الحبوب - 2 أكواب من الماء).
- تمتص الحبوب في الأطباق، وملء مع الماء ويوضع على النار المتوسطة، ونحن ننتظر حتى يغلي الماء.
- ثم أحيي الحنطة السوداء، إضافة قطعة من الزبد، وإغلاق الغطاء، في حين خفض النار.
- نترك عصيدة لتغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، تحت غطاء مغلق حتى كل عصيدة السائلة وسوف تصبح متفتت.
- إيقاف عصيدة، وترك الأمر إلى إزالته في مقلاة حوالي 40 دقيقة، يمكنك دغة ببطانية أو منشفة.
الأهمية! أثناء الطهي عصيدة الحنطة السوداء، ويجب أن لا ننظر باستمرار في المقلاة، وفتح الغطاء، وأيضا تحريك العصيدة. وهذه الحنطة السوداء لا تكون متفتت.
كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء في طنجرة بطيئة
يمكنك طهي عصيدة لذيذة من الحنطة السوداء باستخدام تكنولوجيا معجزة - multicookers. وهذه الطريقة تناسب انشغال الناس الذين يقضون الكثير من الوقت في العمل، وهو ما يكفي لتحضير المكونات اللازمة ليشمل البرنامج المطلوب وفي المساء سوف أكون في انتظار لعطرة وطبق لذيذ.
مراحل العمل:
- إعداد 1 كوب من الحنطة السوداء، شطفه، وتعلم في مقلاة.
- وضع الحبوب في وعاء على multicooker، وإضافة 2 كوب من الماء، 1 كوب من الحنطة السوداء، رش، إضافة قطعة من النفط، إغلاق الغطاء.
- تثبيت البرنامج "العصيدة"، تعيين جهاز ضبط الوقت تأخير. بعد إيقاف multicooker، دعونا لا يزال رسم 15 دقيقة تحت غطاء مغلقة.
كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء على الحليب
عصيدة الحنطة السوداء، ملحومة في الحليب - وجبة الإفطار مفيدة المثالي للأطفال. لطهي عصيدة لذيذة، وسوف يستغرق 4 أكواب من الحليب ل1 كوب من الحنطة السوداء. المغلي الحنطة السوداء في الحليب أطول من الماء، حوالي 35 دقيقة على نار بطيئة، تحت غطاء. يتم إضافة الزيت والملح والسكر إلى الذوق في نهاية الطهي والتي يمكن أن تكون مباشرة طبق إلى طاولة المفاوضات.
يمكنك إطعام الحنطة السوداء المتفتتة كطبق جانبي للحوم والكبد والتخلي عن المنتجات والأسماك. طبق لذيذ جدا - الحنطة السوداء مع الفطر، حاول طهي طبق الشهية هذا والاستمتاع بتذوق ورائحة رائعة، وكيفية طهيها بشكل صحيح شاهد الفيديو:
0
528
