كيف تفلت من الهدوء في المنزل لذيذ

Kizhuhu هي سمكة من عائلة سمك السلمون، والتي لحمها لطيف للغاية والعصير الذي يذوب حرفيا باللغة. هناك العديد من الطرق لإعدادها، ولكن معظمها من بين وصفات أساليب الغناء. يتم تقديم فيليه السمك النهائي بعد ذلك، سقي مع عصير الليمون ورش الخضر.
من أجل إعداد هذه الأسماك مناسبة لأي شريط جانبي أو سلطة تقريبا، فمن الضروري فهم الدلائل الدقيقة في ملاكها.

1

كامتشاتسكي وصفة

في إقليم Kamchatka، يتم تقدير Kizhuhu مرتفعا للغاية، لذلك يتم تنفيذ الوصفة لتمليطه إلى الكمال. لا يتطلب مكونات خاصة أو وقت طويل من المرض، مما يعني أن الضيوف غير المتوقعين سيكونون سعداء بطبق لذيذ.
للطبخ سوف تحتاج:

• kizhch.
• مزيج من الملح والسكر
• فلفل أرضي
• عصير النفط والليمون
• شبت

طريقة طهو:

1. الأسماك نظيفة، غسل وإزالة جميع الأفلام. ثم جفت مع منشفة ورقية والمضي قدما. إزالة الرؤوس والهيكل العظمي، وترك فيليه مع الجلد.
2. يتم خلط الملح والسكر في النسب 3: 1، تغيير المبلغ في ملاعق كبيرة. يضاف الفلفل الأسود إلى هذا الخليط، ويحاول عدم المبالغة في ذلك.
3. تشحيم فيليه هذا الخليط، وليس لمس الجلد. ثم خذ خزان الزجاج أو السيراميك - تراجع الأسماك غير مقبول في الأطباق المعدنية. يتم طي الأسماك المعدة في الحاوية بطريقة يمكن أن يكون الجلد أدناه.
4. يتم سكب أعلى على زيت فيليه وعصير الليمون، ورش الشبت المفروم بشكل ناعم ومغطاة غطاء. في مثل هذه الدولة، لمدة ساعة تقريبا، يجب أن تقف Kizhuh في المطبخ، ثم يتم نقلها إلى الثلاجة.
5. بعد 24 ساعة، ستكون الأسماك جاهزة. إذا اتضح كثيرا، ثم يوصى بتجميد التجميد. عندما يلغت تذوق، Kizhuho لا يفقد ذوقه.

2

وصفة مع ملحي

ملحي هو واحد من أسرع الطرق للنوم من قبل Kizhuh. علاوة على ذلك، بفضل التوابل التي تدخلها، تستحوذ فيليه السمك عن ذوق ورائحة مذهلة حقا.
لنحتاج الطبخ إلى:

1. 500 مل من الماء
2. 90 جم سولولي.
3. 60 غرام ساخارا
4. فلفل اسود
5. 2 صفائح الغار
6. معسر كزبرة

طريقة طهو:

1. الأسماك نظيفة وغسل، وإزالة جميع الشرائط. تغلي الماء، وحتى تبريد الملح مع السكر. بعد ذلك، يتم تعبئة البهارات في ذلك.
2. يتم فصل الأسماك إلى شرائح جزء ووضعها في حاوية مع جوانب عالية. إضافة الفلفل والخليج ورقة لذلك. يتم تبريد محلول ملحي لدرجة حرارة الغرفة.
3. يتم سكب محلول ملحي مبرد في الحاوية حتى يتم تغطية Kizhuch بالكامل. أغلق الحاوية مع غطاء صغير ووضع الورقة من أعلاه، والضغط على فيليه السمك.
4. يتم وضع الحاوية في الثلاجة وبعد 24 ساعة ستكون Kizhuhu جاهزة. يتم دمج الملون قبل إرسال الهدوء إلى الطاولة.

3

وصفة المنزل

تشبه هذه الوصفة إيطاليا تروت، علاوة على ذلك، اعتمادا على حجم قطع الجزء، فقد يتطلب الأمر الكثير أو القليل من الوقت لتناول الطعام اللحوم.
لنحتاج الطبخ إلى:

• 2 صفائح الغار
• 1 كجم الأسماك بلا عظام
• 80 غرام سولي.
• 60 غرام ساخارا
• 60 غرام من زيت الزيتون
• تقطيع الفلفل الأسود
• خردل

طريقة طهو:

1. السمك فحص وجود العظام، وإزالة المتبقية. يتم غسل اللحوم النقية تحت الماء الجاري وتجفيفه بمنشفة ورقية.
   أوراق Lavra، بذور الخردل والفلفل سحق. في وعاء صغير مزيج الملح مع السكر وغيرها من التوابل المسحوقة.
2. ثم يأخذون حاوية زجاجية أو بلاستيكية مع جوانب عالية، يتم تكسير خليط صغير في أسفل الموسم، على رأسه وضع قطعة من الأسماك الجزء السفلي من الأسماك. على القمة، وليس فرك، الجزء المتبقي من التوابل هو ساميد.
   يتم تبلير فيليه مستعد للالتزام بزيت الزيتون بحيث لا يتجه ذلك. ثم يتم تغطية الحاوية بغطاء وتستمر في مكان بارد حوالي 18 ساعة.
3. لتقليل وقت سمك السلمون أثناء قطعه، يمكن قطعه رقيقة للغاية. سيؤدي ذلك إلى تقليل عملية التقطيع كثيرا بحيث ستستغرق سنتين فقط حتى تكتمل.
   قبل التقديم على الطاولة، يتم استنزاف السائل الذي أصدره اللحوم. الملح من اللحوم مخصف بسكين. لا تحتاج إلى غسل فيليه.

4

وصفة مع زيت الزيتون

مزيج من النفط والبصل يخلق مذاق مذهل تمتص فيليه تمتصه خلال التمليط. تتطلب هذه الوصفة يومين من الملح، لأنه في وقت أقل لن يكون للنفط وقتا لامتصاصه.
لنحتاج الطبخ إلى:

• فيليه kizhi.
• الملح مع السكر
• بصلة
• زيت الزيتون

طريقة طهو:

1. فيليه فيليه يستعد، وإزالة جميع العظام منه وترك الجلد. السعة تطوي فيليه السمك بالطبقات، مما يلائمها بمزيج من السكر بالملح. بعد ذلك، يتم إغلاقه مع فيلم غذائي و 24 ساعة. امسك به في البرد.
2. خذ البصل بنفس الكميات عدد شرائح الشحنات المستخدمة والنظيفة والقطع. يتم خلط البصل شرائح مع لفائف والنفط. يجب أن تغلق فيليه السمك تماما.
3. يتم إغلاق السعة مع فيلم ويتم إرسالها إلى البرد مرة أخرى. خليط من النفط والبصل المستخدمة ثم مع الطبق الجانبي.

جميلة kizhcho في المنزل بسيط جدا. لا يتطلب الدورة الدموية المحددة أو المكونات الخاصة. الشيء الوحيد الذي يجب أن تخزنه في الثروة هو الصبر.