كيفية جعل الصقيل

الصقيل هو الشوكولاته والسكر. ويغطي الجزء العلوي من منتجات الحلويات - الكعك والكعك والكعك والزنجبيل وملفات تعريف الارتباط. يجب أن يكون سميكا بشكل معتدل وليس سائلا جدا.

العديد من نصائح الطبخ وتطبيق Glazes:

• من أجل وجود سطح الكعكة أو المنتج الآخر للنظر حتى، يجب أن تكون مشمشا مع مربى رفيع، ثم الجليد، أو أولا تشحيم الزجاج مع طبقة رقيقة، ثم أكثر سمكا.
• بعد الطهي، تبرد الصقيل بشكل طفيف، ثم نطبق بالفعل.
• لا ينبغي أن تسقى الجليد الساخن المنتج مع كريم كريم، ولكن إذا لزم الأمر، فنحن نغطي الكريم مع مربى ورش الكاكاو أو مسحوق السكر، ثم قم بتطبيق الصقيل.
• يتم دمج الصقيل الشوكولاته في الذوق مع براندي والروم والفانيليا وشيبات جوز الهند.

1

كيف تفعل الشوكولاتة الصقيل سميكة؟

مثل هذا الصقيل لتذوق يشبه الشوكولاته المريرة، سميكة، ومناسبة لتشحيم الجزء العلوي من الكعك.

للحصول على الصقيل تحتاج:

• 100 غرام كريم الحامض.
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق السكر.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبدة دسم.
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق مسحوق الكاكاو.

طبخ:

• نخلط القشدة الحامضة بالسكر والكاكاو، والطبخ على حريق بطيء طوال الوقت التحريك حتى يصبح يسكب، \u200b\u200bحوالي 10 دقائق.
• نتدخل الزيت، دعها تذوب، لا تزال تختلط حتى تحصل الصقيل على لامع لامع.
• أنا تشويه الكعكة على الفور في وقت واحد، وتبرد خلاف ذلك، فإنها تسكيف.

2

كيفية صنع الصقيل الشوكولاته التي لا تتطلب تخمير؟

لا يتصاعد هذا الصقيل لفترة طويلة، ويمكن تطبيقه على الكعك الساخن والبارد والكعك وملفات تعريف الارتباط.

للحصول على الصقيل الشوكولاته تحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة النشا البطاطا.
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكاكاو الجاف والماء ومسحوق السكر.

طبخ:

• نحن نخلط مع مسحوق الكاكاو واللغاء، نحن صب الماء المثلج وتشويه جيدا. القوطية جاهزة.

3

كيفية جعل الصقيل الشوكولاته، أي الحلوانيون المهنية يستخدمون؟

للحصول على الصقيل الاحترافي الذي تحتاجه:

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة والحليب المكثف ومسحوق الكاكاو.

طبخ:

• نذوب الزيت، أضف الكاكاو إليها والحليب المكثف، ويمكنك تليين الكعك والكعك والكعك والكعك.

4

كيفية صنع الليمون الزجاج؟

الصقيل الليمون مناسب للكعك التشحيم وملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك والزنجبيل.

للحصول على الصقيل الليمون، تحتاج:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق عصير الليمون والمياه الساخنة؛
• 200 غرام من مسحوق السكر.

طبخ:

• نخلط العصير بالماء الساخن، أضف مسحوق السكر وفرك حتى الجليد لامعة. يمكنك تليين المعجنات الطازجة.
• يمكنك أيضا إعداد الصقيل التوت، بدلا من عصير الليمون الذي تحتاجه لإضافة هريس التوت: الفراولة أو التوت والشعر الأسود أو الأحمر، الكرز، التوت البري.

5

كيفية جعل الصقيل بلوبير لتزيين الكعك؟

للبروتين الصقيل، تحتاج:

• 1 كوب من مسحوق السكر.
• 1 البروتين البيض.
• عصير الليمون على ذوقك.

طبخ:

• نحن نخلط البروتين المبرد ومسحوق السكر، فركها، حتى يتحول الشامل، مضيفا عصير الليمون تدريجيا، نحاول تذوق. يجب أن تكون الصقيل الجاهزة لامعة، لامعة.
• نحن نطبق الصقيل على الكعك، ووضعها في فرن دافئ، أو مجففة، ووضعها على الطاولة.

6

كيفية القيام الجليد مثلج مع الجيلاتين؟

لن تنهار الصقيل مع الجيلاتين في المنتج النهائي، ومناسب لكعك الكعك والكعك والكعك.

للسكر الصقيل تحتاج:

• 1 كوب من السكر؛
• 1 سلسلة. ملعقة الجيلاتين لحظة؛
• 2 سلسلة. ملاعق مسحوق الكاكاو؛
• 6 ملعقة كبيرة. ملاعق الماء.

طبخ:

• الجيلاتين تملأ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء المسلوق البارد والسماح لها أن تنتفخ 5-10 دقائق.
• يسكب السكر المياه المتبقية، ويطهى شراب، التحريك حتى يتم حل جميع السكر.
• نضيف الجيلاتين ويتدخل حتى يتم حلها تماما.
• نحن مخفوط مع خلاط حتى تعبئت، 2-3 دقائق.
• الصقيل delim على 2 أجزاء: واحد - أبيض، والآخر ملون في لون آخر (أصفر، برتقالي - الكركم، عصير الجزر؛ عصير الوردي، عصير البنجر الأخضر؛ الأخضر - العصير الشوكي أو السبانخ؛ أرجواني - عصير الكرنب الأحمر؛ بني - مسحوق الكاكاو، القهوة القابلة للذوبان).
• فشل الجزء العلوي من كب كيك في فرشاة في الصقيل الأبيض، وتنقيط قطرة من لون آخر، ثم نجعل الطلاق تشبه نمط الرخام أو النجوم.
• يتجمد هذا الصقيل بسرعة (في 5 دقائق).

الآن تعلمنا طهي الصقيل، والتي يمكن تزيين الكعك والكعك والكعك والكعك.