ما لطهي الطعام من القشدة الحامضة؟

تستخدم كريم الحامض بشكل أساسي المأكولات الروسية والبيلاروسية والأوكرانية. القشدة الحامضة جزء من العديد من الأطباق والحلويات والكريمات مصنوعة من ذلك، التزود بالوقود للسلطات. في مقالتنا، سننظر إلى وصفات الأطباق، والتي تشمل القشدة الحامضة.

1

كريمة حامضة محلية الصنع

النظر في الوصفة، كما في المنزل لصنع القشدة الحامضة.

للقيام بذلك، تحتاج:

• 1 لتر
• 4 ملعقة كبيرة. كيفيرا

طريقة طبخ الكريم الحامضة:

1. جلب إلى غليان الحليب واتركه يبرد ما يصل إلى 40 درجة. صب في البنك وإضافة كفير، يهز جيدا.
2. يلف البنك البطانية، وترك لمدة 7 ساعات.
3. بعد 7 ساعات، والحليب جيدا. إمالة البنك، يجب أن ترى أنه مفصول ضعيف عن جدران الجرة.
4. ضع شاشا مطويتا عدة مرات في المصفوفة، فقم بتثبيته فوق المقلاة وكسر حليب الزحافات. اضغط على جميع محتوياته تغطي مع غطاء ووضع في الثلاجة إلى ثني المصل. مزيج دوري. هذه العملية سوف تذهب حوالي ثماني ساعات.
5. سيتم خلط كمية الكتلة الناتجة. إذا تحولت القشدة الحامضة سميكة، وتريد أكثر سيولا، ثم بعض الحليب. فاز عن طريق اختيار أقصى سرعة، دقيقتين.
6. إذا تقف كريم الحامض في ليلة الثلاجة، فسيكون ذلك أفضل.

لذيذ ومفيدة هوم كريمة الحامضة جاهزة!

2

maskarpone في المنزل

يستخدم هذا الجبن لإعداد العديد من الأطباق الإيطالية والمطابخ الأخرى. إذا قررت القيام بذلك، على سبيل المثال، تيراميسو أو الجبن، فستحتاج إلى مثل هذه الجبن، لكنها باهظة الثمن وليس دائما على الرفوف في السوبر ماركت. فكرة جيدة لجعل مسكربون في ظروف المنزل.

لجعل مثل هذه الجبن في المنزل، خذ:

• 200 مل من الحليب
• 800 غرام كريم الحامض
• 2 ملعقة شاي عصير الليمون.

كيفية جعل الجبن؟

1. خلط القشدة الحامضة مع الحليب وخلط جيدا.
2. وضعت على الحد الأدنى النار ويقلب في كل وقت. التحكم في درجة الحرارة، وأنه لا ينبغي أن تتجاوز 75 درجة. للقيام بذلك، استخدم ميزان حرارة. إضافة 2 ملعقة شاي. عصير الليمون والمزيج. ويجب حليقة السائلة، ولكن لا ندعه يغلي.
3. إزالة فورا من النار والسماح لتبرد. وضع MOCH في الشاش الماء، مطوية في عدة طبقات، مع قدر أو مصفاة.
4. صب الخليط الناتج إلى الشاش أن الزجاج هو الإفراط في السائل. وسوف يستغرق ساعة واحدة من الزمن أو أكثر قليلا من ساعة.
5. ثم اضغط على الجبن الناتج. إذا كنت ترغب في الحصول على الجبن ضيق، اضغط على dignificate إذا كنت تريد الجبن أكثر لطيف، ثم العكس بالعكس.

محلية الصنع الجبن مسكربون جاهزة!

3

كعكة مع القشدة الحامضة

لإعداد هذه الحلوى لطيف وقليل الدسم، وسوف تحتاج هذه المنتجات:

• 25 قطعة من الفطائر الجاهزة
• 400 ز القشدة الحامضة
• موز
• 4 ملاعق كبيرة. ل. لبن مكثف
• 40 غرام الشوكولاته

طريقة الحلوى الطبخ:

1. خبز لأول مرة عدد محدد من الفطائر.
2. مزيج الكريما الحامضة والحليب المكثف، واتخاذ خلاط لكتلة سميكة.
3. كل فطيرة تليين كريم من خلال تشكيل كعكة.
4. من أعلاه إلى الكعكة، ووضع دوائر الموز.
5. الشوكولاته Sutitate وتزيين جانبي الكعكة.
6. السماح للموقف الكعكة لكي تكون غارقة.

يقدم هذا الطبق مع الشاي والقهوة والتي أو شراب الحليب.

4

الخوخ مع الجوز في القشدة الحامضة

لإعداد هذه الحلوى لطيف واللذيذة، واتخاذ:

• 300 غرام من Smetanki
• 100 غ من الخوخ
• 50 غراما من المكسرات الجوز
• 3 ملاعق كبيرة. مسحوق السكر
• 2 ملعقة كبيرة. الرمال السكر
• 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر

طريقة الحلوى الطبخ:

1. تقلى المكسرات في مقلاة على بعد 2 دقائق. المقبل، إضافة 50 مل من الماء والسكر. تقلى ذلك حتى لطرد الماء والمكسرات مغطاة الكرمل.
2. إجراء تخفيضات في الخوخ ووضع المكسرات هناك.
3. تغلب على القشدة الحامضة، إضافة السكر والفانيليا والسكر.
4. خذ أطباق الحلوى وضعت على 2 ملعقة كبيرة أسفل. ل. Smetaneki، ثم تقليم، صب القشدة الحامضة وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

اختياريا، وتزيين الحلوى الخاصة بك.

5

فطيرة الجبن مع التوت بدون الخبز

لإعداده، واتخاذ هذه المنتجات:

• 200 جرام من الكوكيز الرمال
• 100 غرام من الزبدة
• 500 غرام من cottword
• 500 غرام Nathanki
• 200 غرام من كريم
• 400 غرام من السكر الرمال
• 200 غرام من التوت
• 2 ملعقة كبيرة. الجيلاتين
• 80 مل من الماء

طريقة الحلوى الطبخ:

1. الكوكيز طحن ومزجها مع كمية محددة من الزبدة، قبل تعيينه. وضعت على الجزء السفلي من الشكل وضعها في الثلاجة للصب.
2. السكر استيقظ مع الجبن، إضافة المبلغ المطلوب من القشدة الحامضة وفاز مرة أخرى.
3. التوت طحن في خلاط.
4. نقسم الكثير من الجبن بحيث جزء واحد هو أكثر من ذلك بقليل مختلفة.
5. في هذا الجزء أصغر، أضف التوت المكسور ومزيج ..
6. انقسام في 80 مل من الماء 2 ملعقة كبيرة. الجيلاتين. كريم سخن، ولكن مشاهدة لا تغلي. إضافة الجيلاتين المطلق لهم ويحرك. قسم في قطعتين متطابقة وإرسالها إلى كلا جزأين الكريم.
7. قم بإزالة القالب، وهو في الثلاجة، ووضع الخاتم المصنوع من ورق برشمان.
8. البقاء على ملء ملفات تعريف الارتباط. أولا، كتلة بيضاء، ثم كتلة من العنب البري، 4 ملعقة كبيرة. كل. وبالتالي إلى أعلى النموذج.
9. باستخدام عصا، اصنع رسم جميلا فوق الكعكة.
10. وضعت في الثلاجة حتى يتم تجميد الحلوى.

قبل التقديم، قم بإزالة ورقة شهادة جامعية.

سنكون سعيدا جدا إذا كنت تحب مقالتنا. بالعافية!