ماذا تطبخ من الزعرور في المنزل

الزعرور أحد القادة في محتوى فيتامين C من بين التوت. في الطهي، وجد استخدام واسع الاستخدام للغاية. إنه يعد هذه الحلويات مثل المربى والفرح والجيلي وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الدقيق من الزعرور المجفف في تصنيع الخبز الغذائي. التوت من الزعرور يذهب إلى جميع أنواع الصبغون والتركيز والشاي. لإعداد هذا المنوع الطهي، يوصى بدراسة الوصفات من الزعرور.

1

مربى

هذا هو اختناقات عظمية لذيذة بشكل مدهش قادرة على تخزينها لفترة طويلة جدا والبراعة في ذلك لا تفقد خصائصها المفيدة. يمكن تزيينها بخبز أو حلاوة الشاي.
للطبخ سوف تحتاج:

• 250 غرام من السكر
• 500 غرام من الزعرور

طريقة طهو:

1. التوت الزعرور تذهب، والقضاء على كل مدلل. ينظف من ذيول وغسل، ثم يجف مع منشفة ورقية. بعد ذلك، تغفو التوت بالنوم بالسكر والمغادرة لمدة 30 دقيقة. بحيث تخصص عصير. إذا لم يحدث هذا، فيمكن أن يزيد الوقت إلى 1-2 ساعات.
2. ثم وضع الحاوية مع التوت على حريق صغير وتحريك باستمرار. من الضروري أن تصدر التوت المزيد من العصير وبدأ المربى في الغليان. يغلي المرب المغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى وإزالتها من النار.
3. بعد ذلك، يتم تغطية السعة بمنشفة مبللة وتترك لاسترضاء. بعد 8 ساعات من الانتظار، وضع المربى مرة أخرى حتى الغليان وسطحت 5 دقائق بعد ذلك. ثم ترك مرة أخرى تحت منشفة مبللة لمدة 8 ساعات.
4. يتكرر الإجراء مرة أخرى أو اثنين - اعتمادا على تكوين الرغوة على المربى. يتم توزيع المربيات المطبوخة على المياه الساخنة المسروقة أو المرصوفة للبنوك.

2

عصير

لا يمكن استخدام عصير من الزعرقة فحسب مباشرة بعد الطهي، ولكن أيضا للحفاظ على الشتاء. خلال هذا الوقت، لن يغير ذوقه وسوف يكون مفيدا أيضا في وقت الطهي.
للحصول على وصفة تحتاجها:

• 1 كجم من التوت الزعرور
• 1 لتر من المياه المصفاة
• 120 غرام من السكر

طريقة طهو:

1. يتم فرز التوت من الزعرور للقضاء على ضارية وكل "ذيول" إضافية. بعد ذلك غسلها، أضعاف في مقلاة، وصب مع الماء وتغلى حوالي ساعة. بعد الطبخ، وعلى غرار التوت التي تزج بهم في مصفاة. المياه لا دمج، ولكن حفظ.
2. التوت المغلي المبرد صامتة من خلال غربال لتقديم سماكة من عظام وبقايا الجلد من التوت. في ينجم عن ذلك من هريس التوت سكب الماء والسكر السكر.
3. كل العصير الناتج وضعت مرة أخرى على النار وتخلط جيدا، وبعد ذلك يسمح لها تغلي وتغلي 60 دقيقة أخرى. والمعبأة في زجاجات العصير المطبوخ في الحاويات المعدة وبإحكام تسد بحيث لا يكلف نفسه عناء.

3

خمر

النبيذ من الزعرور له طعم خاص لا يشبه طعم النبيذ أخرى. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه من المفيد جدا، لأن الزعرور هو مخزن للفيتامينات، وخاصة في فصل الشتاء.
للطبخ سوف تحتاج:

• 5 كيلوغرام من التوت الزعرور
• 10 لترا من المياه
• 4 كلغ من السكر
• A الخميرة قليلا

طريقة طهو:

1. التوت نوع من تأجيل سحقت أو لمسها. أيضا اختيار الثمار الناضجة ليست كافية، كما أنها يمكن أن تعطي مرارة النبيذ. التوت مثالية لالنبيذ هي بالتأكيد كلها، ناضجة والعصير.
2. يتم طي أنهم في وعاء وضغطت قليلا بحيث يطلقون العصير. في هذا النموذج، يتم زرعها في زجاجات أو أوعية مختارة أخرى. من المهم فقط أن شيئا واحدا هو أن تسرب المياه يمكن تعديلها لالخزان. بعد التوت في زجاجة، ويسكب الماء، وهناك كيلوغرام من السكر فيه.
3. وفي أعقاب ذلك، زجاجات تقع الخميرة نائمة وخليط من المواد التي تكون بمثابة الدعامة التي سوف تبدأ عملية التخمير. ويرد hydraulicum إلى الحلق. من دون هذا الجهاز، والنبيذ الطبخ محلية الصنع من الزعرور يكاد يكون من المستحيل. كان ذلك بعد انضمامه للنبيذ في زجاجة يبدأ يهيمون على وجوههم.
   لهذا، يتم ترك زجاجة وحدها ثلاثة أيام، ومعبأة 2 كلغ من السكر على المركز الرابع. وبعد ذلك، يتم إرجاع تسرب المياه إلى المكان وترك الخمر ليهيمون على وجوههم مدة أسبوعين آخرين.
4. في 15 يوما، يتم تصفية النبيذ لفصل نبتة من التوت. للقيام بذلك، استخدم قطعة من الشاش النظيف، وفي نبتة للانفصال، كيلو السكر سحق. يتم الضغط التوت ويضاف كل العصير للنبتة. يتم إصلاح هذه الطاقة الهيدروليكية وترك الخمر ليهيمون على وجوههم شهر آخر.
5. خلال هذا الوقت، هو سليل ذلك لقاع لها، والخميرة لا لزوم لها. بعد انقضاء 30 يوما، والنبيذ وإعادة مرة أخرى لفصل الرواسب من السائل وتجاوز ذلك إلى مناسبة لتخزين زجاجة. وسجلت أنهم بإحكام وأرسلت للتخزين. النبيذ هو على استعداد.

4

كونياك

كونياك من الزعرور هو الشراب احتفالي، وهو المكان الذي هو ليس فقط على الطاولة، ولكن أيضا في تكوين مختلف الخبز بسبب رائحته رائعة وطعم فريد من نوعه.
لطهي:

• 200 غرام الزعرور
• 40 ز Sakhara
• 200 مل الكونياك

طريقة طهو:

1. يتم نقل التوت و، تورم، مدلل، وغسل وتجفيفها. يتم طي التوت مستعدة إلى بنك لتر وتغفو مع السكر، وخليج موجودة في جميع أنحاء مع براندي. وهذا الخليط مختلطة بعناية بحيث لا تتضرر سلامة التوت.
2. وأغلق البنك بإحكام ووضعها هناك، حيث مظلمة وباردة، ولكن ليس باردا. إعداد وكونياك سيكون 1.5 أشهر، وبعد ذلك يتم تصفية السائل. بعد ذلك، براندي جاهزة للاستخدام.

إعداد أطباق مختلفة الزعرور هي اختبار سهل جدا لأي ربة منزل، لأن هذه الحبوب مفيدة لا تحتاج إلى نهج معين.