الفطائر سميكة على وصفة الكفير

الفطائر هي حساسية حقيقية بالنسبة للكثيرين. والواقع أن هذا طعم ذوبان الفطائر في تركيبة مع النفط أو حشوات يمكن أن تصبح واحدة من أكثر الحبيب. يتم إعداد الفطائر على الحليب أو الكفير. يستخدم الخيار الثاني للمضيفة على نحو متزايد، حيث يتم الحصول على طعم الفطائر في هذه الحالة أكثر المشبعة. كيف لطهي الفطائر لذيذة على الكفير؟

1

سميكة الفطائر على الكفير: وصفة الكلاسيكية

ما هو مطلوب للطهي

1. دجاج البيض (الفئة C1 أو C0)
2. ملح صغيرة واحدة 1 ملعقة صغيرة
3. دقيق القمح 180
4. السكر 1.5 ملعقة كبيرة.
5. الصودا ½ ملعقة صغيرة
6. الكفير سمنة من 1.5٪ 1 كوب
7. زيت نباتي

تسلسل

1. تأخذ وعاء عميق والتشرذم بيضة دجاج في ذلك. إضافة الملح والسكر وصودا الطعام في وعاء. خلط كل شيء جيدا بالشوكة أو خفقت. إضافة ملعقة ونصف من الزيت النباتي إلى الخليط، خلط كل شيء بدقة.
2. رسم دقيق وإضافة تدريجيا إلى الخليط، بدءا من ملعقة واحدة.
3. خذ الكفير، وإذا لزم الأمر، تدفئتها إلى 34-36 درجة مئوية. تدريجيا، وسكب الكفير في الخليط، باستمرار خلط جميع. والنتيجة هي العجين، والتي هي مشابهة جدا لاتساق مع القشدة الحامضة سميكة. يجب أن تكون العجينة بالضرورة كثيفة، كما أنه يؤثر على سمك الفطائر.
4. خذ الجافة مقلاة وتدفئتها على نار عالية. تليين مع الخضر الفطائر النفط والخبز على كلا الجانبين. في هذه الحالة، يجب أن تخفض النار بحيث لا تحترق.

2

سميكة الفطائر على الكفير مع شبه

ما هو مطلوب للطهي

1. الكفير الدهون 2 أكواب
2. دجاج البيض (فئة C0 أو C1) 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
3. مناع Cropa 150
4. الصودا ½ ملعقة صغيرة
5. السكر 50-70
6. ملح 1 ملعقة شاي
7. دقيق القمح ⅔ كوب قياسي
8. زيت نباتي

تسلسل

1. خذ البيض في وعاء ويضاف إليهم الصودا وتخلط جيدا. ثم الكفير دافئ قليلا (إذا كان في الثلاجة) وإضافته إلى البيض مع الصودا. يضاف السكر وتخلط كل شيء بدقة.
2. رسم دقيق وإضافتها إلى الخليط المطبوخ. إضافة الدقيق يجب أن يكون تدريجيا بحيث لا تتشكل كتل في الاختبار. إضافة الملح والسميد إلى الخليط، وتخلط جيدا.
3. إعطاء كسر العجين يطبخ لمدة 25-30 دقيقة. خلال هذا الوقت، وسوف تبدأ manka لالسراء والعجين أيضا.
4. إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى العجين وتخلط كل شيء من جديد.
5. سخني مقلاة وتشويه صورتها مع الزيوت النباتية. خبز الفطائر على كلا الجانبين على نار متوسطة أو ضعيفة.

3

سميكة الفطائر على الكفير مع الخميرة

ما هو مطلوب للطهي

1. دقيق القمح 250 غ
2. دجاج البيض (الفئة C1 أو C0) 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
3. الخميرة الجافة 1 كيس
4. السكر 2 ملعقة كبيرة.
5. الكفير دافئ 1 كوب
6. زيت نباتي

تسلسل

1. خلط الكفير دافئ مع الخميرة وترك الخليط لمدة 15 دقائق حتى بدأت الخميرة للعمل.
2. خذ البيض، إضافة السكر إليها وتخلط كل شيء من جديد. إضافة الكفير مع الخميرة إلى الخليط.
3. رسم دقيق وإضافتها إلى الخليط المطبوخ، كل تخلط جيدا. إضافة الزيوت النباتية إلى العجين.
4. سخني مقلاة على نار قوية وتليين مع النفط.
5. كلب النار والبدء الفطائر خبز من الجانبين.

وسيتم الجمع الفطائر المعدة بنجاح مع الزبدة والمربى والحليب المكثف. إذا كنت تريد أن تجعل من الطبق أكثر الأصلي، يمكنك إضافة قطع من الشوكولاته أو التوت في العجين النهائي. أعدت الفطائر من هذا العجين وتزيين المائدة وتنويع النظام الغذائي.