Bodring - bu uzoq vaqt davomida o'zining tazelini saqlab bo'lmaydigan mavsumiy mahsulot. Biroq, yordami "hayotni" (saqlash vaqti) barcha sevimli sabzavot bilan uzaytirish mumkin bo'lgan usullar mavjud. Sizga bodringni uzoqroq ushlab turishga yordam beradigan fokuslar haqida aytib beramiz, shunda qo'ng'iroq siqilib, yoqimli yozgi xushbo'y hidli.
Bodringni uzoqroq ushlab turish uchun bodringni to'g'ri tanlang
Bodringni uzoq muddatli saqlashning asosiy kaliti mahsulot sifatiga bog'liq. Yangi mevalarni tanlang (uni saqlash uchun saqlanadigan belgilab qo'yiladigan daqiqalar sonidan vaqtni belgilash, zich qalin va elastik teriga. Bodringning salat navlari, ularning yupqa qobig'i tufayli uzoq yolg'onchilik uchun eng yaxshi tanlov bo'lmaydi. "Najinskiy", "Kustova", "Muromskiy", "Repitor", "Tuzlash", "Xarkov" kabi turlarni afzal ko'radi.
Asosiy sirlar qanday qilib yangi bodringni uzoqroq saqlash kerak
Supermarketlarda, sabzavot omborlari va asoslari, harorat va namlik ko'rsatkichlari uchun ma'lum standartlar mavjud bo'lib, bu bodringni iloji boricha yangilab turishga imkon beradi. Uyda ba'zi bir nuqtalarni bilib, bunday sharoitlarga iloji boricha yaqinroq bo'lish mumkin:
- Yangi dozadagi bodring yuzasi o'ziga xos tabiiy holatga ega - homilani ifloslantiruvchi jarayonlardan himoya qiladigan püskürtmek. Agar siz bodringni uzoqroq ushlab turishni istasangiz, ularni yuvmang.
- Olma, pomidorlar, banan, xabarchilarga yaqin bodringni saqlamang. Bunday mahallalarning chirishi tezligini kuchaytiradi, chunki etilenning bugisini tanlash natijasida etilenni tanlash natijasida.
- Bodringlarning ta'mi sifati +15 ° C haroratda 3 kun davomida saqlanadi. Harorat +8 ° C ga pasayganda, mevalar 10 kungacha saqlanishi mumkin. Agar siz saqlash haroratini 18 ° C ga tushirsangiz, siz olti oyga, sutni olti oyga tejashingiz mumkin. Bunday saqlashning asosiy sharti havo aylanishi va quyosh nuri emas.
Barcha ma'lum shartlarda bodringni yaxshiroq va uzoq muddatli saqlash uchun maqbul ma'lumotlar 5-6 darajadan yuqori bo'lgan, namlik 95% ni tashkil qiladi. Bunday atmosferada sabzavot 2-3 hafta davomida qo'shimcha tayyorgarlik va maxsus qadoqlarsiz zavqlanadi.
Muhim! Bodringni 0 daraja haroratda saqlamaslik istaklidir, sabzavot shilimshiq va tez yomonlashadi.
Yangi bodringni uzoqroq saqlashning eng yaxshi usullari
- Xavfli mevalarni saqlash uchun eng "uzoq o'yin" retsepti - bu ko'plab do'konlar tomonidan sinovdan o'tgan usul: vakuum ostida karbonat angidrid bilan to'ldirilgan germetik moddalar. 3/4da toza shisha idishni quruq, kichik, salqin suvda, kuchli bodring bilan to'ldiring. Bankning o'rtasida kichik sham qo'ying. Uni yoqing. Sham 5-8 daqiqa yoqishi kerak. Keyin - steril qopqoq bilan iloji boricha tezroq mahkam yoping. Buni bir muncha vaqt tanaffusda yoqish uchun shamni yoqish uchun qilish kerak. Ushbu usulda bodringni erta bahorgacha yaxshi sifatli saqlash imkonini beradi.
- Agar sizda yog'och jele bo'lsa, bu bodringlaringizni baharatlı tuzillamasdan yangilab turishga yordam beradi. Otning barglarini yotqizish uchun toza quruq barrelning pastki qismida. Tayyorlangan ko'katlar ustida bodring, quyruqni mahkam ochadi. Qayta yuqoriga yuqoriga ko'tarilib, otning barglarini qoplang. Keyinchalik barrel oq suv bilan suv havzasiga joylashtirilishi kerak.
- Bodring ta'mini ikki oyga qadar qutqarish tovuq proteiniga yordam beradi. Yuqori sifatli toza quruq meva. Tovuq tuxum oqsilini yoping. Tozalangan zelentlarni quriting. Tuxum oqsog'i bodring yuzasida bakteriyalar kirib kelishini oldini oladigan o'ziga xos havo kechdialini shakllantiradi. Bunday tayyor mevalarni to'xtatilgan holatda saqlash yoki mum qog'ozini siljitish kerak.
- Spleclegar - bu yaxshi bodringni to'xtatishga imkon bermaydigan yaxshi yordamchi. Toza quvvatning pastki qismida bir oz sirka quying. Sabzavotlarni yotqizishda sabzavotga tegmaslik uchun panjara qo'ying. Mevani qo'ying, shundan keyin u konteynerni diqqat bilan to'sib qo'yadi. Salqin xonada bodring ikki oyga didini saqlab qoladi.
- Sovutgichda Zelmanlar hali ham ularni saqlashlari yoki muzlatib qo'yishlari, muzlatgichda, muzlatgichda, muzlatgichda, muzlatgich bilan saqlashadi (ularni muzlatgichda saqlash) yoki har kuni salqin suvni o'zgartirish.
Vaqti-vaqti bilan saqlash uchun barcha bodringga qayta ko'rib chiqing. Barcha yumshoq, sarmoyalar va shilimshiq mevalari bilan qoplangan barcha yumshoq, sarg'ayganlarni olib tashlang.
0
591
