O'z qo'llaringiz bilan yubiley cookie fayllarini qanday qilish kerak

Ehtimol, hamma yubiley cookie-fayllarini sinab ko'rdi va shundan keyin uning fatami bo'lgan. Bugungi kunda bunday cookie har qanday do'konda hech qanday muammosiz bo'lishi mumkin, u erda shirinliklar va cookie fayllarini sotadilar, ammo o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan yubiley cookie-fayllarini iste'mol qilishdan boshqa mazali narsa yo'q. Keling, bugun buni qanday qilishni va biz bu jarayon uchun kerakligini bilib olaylik.

1

Ishlab chiqarishning nuanslari

2013 yilda yubiley cookie-larini 2013 yil yubileyini nishonladi, shunda, boshqa mahsulotlar ishlab chiqarishda bo'lgani kabi, ularning 100 yilligini nishonladi, ularda qaror qilganlar va ular qaror qilgan narsalari bor. mustaqil pishiriq tayyorlang. Xavotir olmang, pishirish jarayoni oddiy, siz shunchaki ba'zi nuanslarni bilishingiz va retseptni aniq bajarishingiz kerak:

• Ko'rib chiqilayotgan Cookie-ni tayyorlash jarayonida eng muhim sirni 200-210 daraja haroratda pishirishdir. Agar biz bunday cookie-fayllarning ishlab chiqarish moslamasi haqida gapiradigan bo'lsak, yubiley odatda 300 daraja haroratda pishiriladi. Ushbu yuqori harorat pishiriqqa chalinish juda yaxshi bo'lib qoldi.
• Ba'zi kombinatlar bunday haroratga qadar isitilishi aniq. Ko'pincha standart pechlar "siqish" maksimal 250 darajagacha "siqish", ammo bu printsipial, uy tayyorlash uchun ham xuddi shunday cookie pishirish uchun etarli.
• Bunday haroratda cookie-fayllarni pishirish qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi va tez-tez bir necha daqiqa tayyorgarlik uchun etarli. Bu atigi 6-7 daqiqa, ba'zi hollarda ham beshta.
• Cookie fayllari asl va chiroyli bo'lish uchun siz tuzilishni yaratish uchun maxsus rulonli pin yoki matida bir oz namuna yasashingiz mumkin. Bunday yuqori harorat bilan rasmda cookie-da suzishga vaqt yo'q.
• Agar arboblari turli shaklida cookie qilish uchun qaror bo'lsa, 160-180 daraja haroratda muammolar holda uni pishirib mumkin. Ammo keyin, bunday haroratda, cookie fayllari uzoq (20-25 daqiqa) pishirilgan deb unutmasligimiz kerak.

Biz boshidan oxirigacha, pishirish jarayoni haqida gapirish bo'lsa, unda biz bu haqida bir narsa bir soat uchun ketadi aytish mumkin.

2

Asboblar va ingredientlar

Let birinchi ko'rib chiqilayotgan jarayonda zarur bo'ladi qaysi ovqatlar va vositalari qaror bo'lyapdi:

• Shar, unda biz xamir ovqat
• Mixer (sizlar ham bir fırçalamak foydalaning yoki ekstremal holatda ikki Forks ustida mumkin). Bu mahsulot yilligi Cookie uchun test aralashtirmoq kerak.
• Ish joyini, yana, siz cookie fayllarini taom yanada qulay.
• Rulonli. Bu "qurilma" biz xamir ketmoq bo'ladi. Siz yuzasida, Rolling PIN foydalanishingiz mumkin bo'lgan olinishiga olib chizish ba'zi turdagi. Bundan tashqari, tegishli bo'lishi va uning yuzasida teri bilan maxsus gilam foydalanadi.

• Pichoq. Agar xamir kesib mumkin, shunday qilib, bu erda siz o'tkir pichoq kerak bo'ladi.
• Silikon pichoqlar. Bunday pichoq emas, balki faqat ovqat tayyorlash uchun foydalanish uchun juda qulay, lekin, shuningdek, boshqa har qanday pishirish.
• Agar tayyor cookie amalga qo'yganda qaerda, piyola.

savol cookie turini pishirish uchun Tarkibi:

1. Un - 350-400 g
2. Shakar qum - 150 g
3. Yo'g'on yog '- 120 g
4. Sut - 2 ppm
5. Egg - 2 dona
6. Tuz - ta'mi (etarli bo'ladi qoqib)
7. Vanil shakar - 1 osh qoshiq.
8. Havzasi - 1 Pack yoki 1 choy qoshiqda. (Majburiy moddalar)

3

Cookie cookie

Imrending:

• Birinchi Agar margarin qo'yish va uni yumshatish tark qilish kerak. U kam yumshoq bo'lganidan keyin, tuz, shakar atacağını, bir piyola uni amalga yotar va barcha yaxshilab bilan va katta xalaqit.
• Endi biz hozir (qobig'i holda, tushunarli narsa) tovuq tuxum bir necha yuboring. Endi biz yaxshi aralashtiriladi.
• Endi u ning safar qo'lida bo'ladi, nima qarab, toza yaxshi un yoki vanil shakar kirib vanilin qo'shib, shundan keyin ham, un, g'alvirdan uchun. Biz tuxum aralashmasi uchun natijasida quruq qorishmasini qo'shing va yaxshilab barcha aralashtiramiz.
• Asta-sekin, o'zgaradi sinov mustahkamlik, shunday qo'lda osongina, bu xamir yoğurmak mumkin, qalin va zichroq bo'ladi. Birinchidan, siz mixer yoki supurgicha va xamir jarayonini davom ettirish uchun juda qalin bo'lib qachon, faqat qo'llarini yuvib davom (oldin, siz yaxshilab qo'llarini yuvish kerak) mumkin.
• Oxir oqibat, sizda qo'llarning barmoqlariga yopishmaydigan elastik xamir bor.
• Agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, xamir ovqat turiga va shu shaklda yutib, taxminan 25 daqiqa davomida ish joyida yutib yuboriladi. Agar sizda bo'sh vaqtingiz bo'lmasa, keyingi Cookie-ga tezda tezda davom eting.

• Ish yuzasini un bilan seping, agar siz rolling pinidan foydalansangiz, un bilan qoplash yaxshiroqdir.
• Xamirning pellet ustiga 5-7 mm qalinlikguncha rulon qiling.
• Keyingi qadam - pishirilgan rulonli bo'laklardan kelajakdagi cookie-fayllarimizni kesib tashlash, uning shakli va uning uslubi profilaktni istaganidek tanlaydi.
• Ilgari, Cookie-ni sinovdan kesib tashlaganingizda, siz pechni 250 daraja haroratga isitishingiz mumkin, ya'ni maksimal darajada.
• Agar siz juda ko'p kesilgan bo'lsangiz, cookie-fayllarni kesib tashlaganingizdan so'ng, qolgan barcha xamirni bir bo'lakda yig'ib oling va yuqorida tavsiflangan tarzda o'rab oling.
• Cookie fayllari kesilishi bilan pech qizdiriladi, pishirish varag'iga pechene-ni yotqizib, pechga 6-7 daqiqa davomida joylashtiring.

Bu bizning yubiley cookie fayllarimiz tayyor, kutib turing va oldinga siljib, mazali pishirishni migratsiya qilish uchun.