Qanday qilib sarimsoq sousini aylantirish kerak

Sarimssik sous go'shtli idishlarning barcha turlari uchun mos keladi, uni köfte va köfte qilish mumkin. Sos gazaklar, charchalar va kanapra uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Do'konlar allaqachon do'konlarda sotilgan, ammo bunday mahsulotning tarkibi ishonchni ilhomlantirmaydi. Shuning uchun biz uyda sarimsoq sousini tayyorlashni tavsiya etamiz.

1
5 daqiqada klassik sarimos sous

Somanni boshlang'ich uy bekalari uchun tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Oddiy ishning atigi 5 daqiqasida siz mazali atıştırmalık rohatlanasiz.

Kerakli ingredientlar:

smetana (15% yog ') - 200 ml;
sarimsoq - o'rtacha o'lchamdagi 4 tish;
limon - 1 dona .;
maydanoz - 1 kichik to'plam;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
oshxona tuzi ta'mga.

Agar siz sousni yanada talaffuz qilib, sarimsoq sousiga ega bo'lishini istasangiz, sarimsoq chinnigullar soni ikki baravar ko'payishi kerak.

1 qadam - Sarimsoqni mayda maydalang (bu sousni tayyorlash uchun, sarimsoqni ishqalamaslik yaxshiroqdir, ammo o'tkir pichoq bilan maydalang).
2 bosqichli issiqlik o'simlik moyi va 3-4 daqiqa davomida qovuring, ritmik aralashtirish (sarimsoqni qovurmaslik muhim);
3 bosqich - chuqur plitada smetana va tuzni kiritadi;
4 bosqich - mayda maydalash va qaymoqni smetlash uchun arpabodiyon qo'shing;
5 qadam - qovurilgan sarimsoqni qog'oz sochiqda qo'ying va boshqa ingredientlarga qo'shib qo'yadi, shunda boshqa ingredientlarga qo'shing;
6 qadam - limonni yarmida kesib oling va sharbatni siqib, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Sarimsoq sous sovutilgan shaklda xizmat qiladi. Siz uy-yadoza mahsulotini 7 kungacha muzlatgichda shisha yoki keramika bilan saqlashingiz mumkin.

2
Ko'katlar bilan asl sarimsoq sous

Sog'lom ovqatlanishga rioya qilganlar uchun biz bu ko'rsatkichga zarar bermaydigan mazali sous pishirishni tavsiya qilamiz. Bunday atıştırmalık har qanday yangi ovqatni haqiqiy oshxona durdoningiga aylantiradi.

Kerakli ingredientlar:

sarimsoq - o'rtacha o'lchamdagi 4 tish;
zaytun moyi - 100 ml;
maydanoz - 1 kichik to'plam;
arpabodiyon - 5 ta novdalar;
tuz yodlangan - ta'mga;
cins - 1 novda;
iliq suv - 50 ml.

Shuningdek, bunday yoqilg'i stantsiyasi barcha idishlar uchun makaron, baliq va go'shtdan mos keladi.

1 qadam - sarimsoqni mayda maydalang va qovuring, sabzavot moyi qo'shmasdan (bunday panam bo'lmasa, ozgina zaytun moyi qo'shing);
2 bosqich - ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuving va mayda maydalang;
3 bosqich - xona haroratiga qaynatilgan va sovutilgan suvda, zaytun moyini yupqa oqim bilan to'kib tashlang (aralashtirishning hojati yo'q);
4 bosqich - maydalangan ko'katlarni qo'shing va olib tashlangan aralashmaga ozgina qovurilgan sarimsoq qo'shing;
5 bosqich - ta'mga ziravorlar kiritish, aralashtirish.

Xizmat qilishdan oldin, sous 25-30 daqiqaga joylashishi kerak.

3
Sarimsoq sous (haqiqiy gurmetlar uchun retsept)

Agar siz tayyor idishni ko'proq ta'mga bermoqchi bo'lsangiz, biz asl sarimsoq kiyishni tayyorlashni taklif etamiz.

Kerakli ingredientlar:

smetana (yog 'tarkibining past foizi bilan) - 200 ml;
sarimsoq - 1 dona. o'rta o'lcham;
tuzlangan bodring - 1 dona .;
ta'mga qora va qizil qalampir aralashmasi;
oshxona tuzi - ta'mga;
dill - 1 to'plam.

Ushbu sous barcha mavsumda sotib olinishi mumkin bo'lgan ingredientlarni o'z ichiga olganidek, bu sos.

1 bosqich - sarimsoqni tozalang, o'rtada yoki sarimsoq yoki qo'l bilan maydalang;
2 bosqich - bodringni kesing (ish keskin pichoq bilan bajarilishi kerak, shunda kesish mukammal ko'rinishi kerak);
3 bosqich - bodringni Kolderanderga kesib oling, ortiqcha sho'r suvni to'kib tashlang;
4 bosqich - suv oqayotgan suv ostida ko'katlarni yuving va maydalang;
5 bosqich - bu qaymoqni chuqur plastinkaga o'tkazadi, tayyorlangan ingredientlarni qo'shadi;
6 bosqich - ziravorlar bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Asl sous tayyor! Bunday yoqilg'i stantsiyasi birinchi idishlar bilan birlashtiriladi.