Qavatni qanday pishirish kerak

Og'zida uchadigan pulpa va po'stlog'ida puxta pishirilgan burjon, chindan ham qirollik kechki ovqat bo'ladi! Biz oddiy, mazali va asl retseptni taklif etamiz - kartoshka va piyoz karavotida pishirilgan shoshilinch. Baliq yarim stub tomonidan yoki butunlay tayyorlanishi mumkin, u teng darajada mazali bo'ladi!

1

Pechkada qanday pishiriladi - ingredientlar

Mumkin va suvli, pishirish uchun tana go'shti mayda, 2,5-3 kg ni tanlash yaxshiroqdir. Katta nusxalar asosan eshaklarni tayyorlash yoki sug'urta tayyorlash uchun ishlatiladi.

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• Tozalangan yadro - 1 kg.
• 1 katta lampochka.
• 8-9 kartoshka.
• Yarim limon.
• Ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon.
• Quruq laurel barglari.
• Qora qalampir, quritilgan ta'mi, tuz.

2

Shoshilinch-toza baliqni qanday pishirish kerak

Marosim boshqa baliqlar singari, ovqat pishirishdan oldin tozalanishi kerak bo'lgan juda ko'p narsa bor. Ammo bir narsa, boshqasi, boshqasi - marosim hech qanday firibgar emas, balki pichoq yoki topordan voz kechmaydigan haqiqiy qobiq.

• Ridge bo'ylab joylashgan tarozi pichoq yoki vilkalar bilan osongina ketib qoladi. Ammo qolgan burish va plitalar oldindan yumshatishni talab qiladi - baliqni qaynoq suv bilan to'ldiring va shundan keyingina tozalash va tozalashdan boshlashingiz mumkin.
• Keyinchalik biz gilllarni olib tashlaymiz va tashrif buyuramiz - umurtqa pog'onasi bo'ylab joylashgan qalinli shnur. Buning uchun, quyruqning tagida, Baliq vertikal holatga ko'tarilgandan so'ng, quyruqning asosi yaqinida - vizida mustaqil gapiradi.
• Qattiq baliqlar tashqarida sovuq suv ostida ehtiyotkorlik bilan qizarishi kerak. Qorinni yuvishga alohida e'tibor beriladi, bu qo'shimcha filmlar va omonatlar bo'lmasligi kerak.

3

Shoshilinch ishlov berish jarayonini qanday pishirish kerak

Yuvilgan va tozalangan baliqlar yaxshi etishmayotgan tuz va 30-40 daqiqa davomida qoldiriladi. Marosim so'ralayotganda, qirollik to'shagini tayyorlang:

• Pishirish quvvati kungaboqar moyi bilan aralashtiring.
• Suratda bo'lgani kabi, piyozni kesish va rassomning chizig'ining pastki qismini qo'ying.
• Kartoshka tozalang, tilim yoki plitalar kesing. Ayrim salohiyatda, kartoshka tilim taqinchoq, kungaboqar moyni sharmandalik uchun iching, qalampir, tuz, razil va zamin ko'taring.
• Biz tankning chetidagi kartoshka, bir necha qatlamlarda yotamiz.

Bu baliqni tayyorlash uchun davom etadi - biz qo'shimcha tuzni, limonning dilimlenmiş bo'laklari va mayda tug'ralgan ko'katlarini tozalaymiz. Biz shoshilinch piyodalarni chiqardik, kungaboqar moyi bilan bezatdik. 180 daraja, 35-40 daqiqa pishiring. Yoqimli ishtaha!