Qanday qilib sariyog 'to'g'rilashiladi

Supermarketlarning o'sishiga qaramay, ko'plab uy bekalari kelajak uchun sariyog 'sotib olishadi. Bundan tashqari, ulgurji xaridor ancha arzonroq, qo'shimcha ravishda, birinchi ehtiyoj qachon do'konga yugurishingiz shart emas. Bunday vaziyatda yana bir savol tug'iladi - bu uzoq vaqt davomida mazali va yangi bo'lib qolishi uchun qanday qilib moyni saqlash kerak?

1

Sovutgichda saqlash

Natijada tabiiy yog 'har qanday tashqi hidni, xususan, hidda yorqin va to'yingan mahsulotlarning o'tkir atir-amalarini ochadi, bu ingredientlardan uni to'sib qo'yishi juda muhimdir. Buning uchun maxsus moy, pergament yoki eng oddiy alyuminiy folga mukammal. Shuningdek, quyidagi nuanslarni ko'rib chiqish muhimdir:

1. Og'irligi bilan sotib olingan uy qurilishi moyi mayda bo'laklarga bo'linishi kerak - har biri bir necha kun. Bunday saqlash nafaqat qulay, balki mahsulot sifatini uzoqroq saqlaydi, chunki qolgan qismlarning qolgan qismi uzoqroq ehtiyot bo'lish uchun osongina muzlatilishi mumkin.
2. Siz mahsulotni pergamentda faqat olti darajagacha ushlab turishingiz mumkin, aks holda neft nafaqat tashqi ko'rinishini, balki ta'mini ham yo'qotadi. Bunday saqlash muddati bir haftadan oshmaydi.
3. Alyuminiy folga muzlatgichdagi oziq-ovqat mahsulotining yaroqlilik muddati - ikki haftagacha.
4. Qadoqlashdan qat'iy nazar, moyni muzlatgichga yaqinroq - yuqori yoki pastki tokchaga qo'yish yaxshidir.
5. Yog'ni qaymoqdan oziq-ovqat plyonkaiga yoki zich qopka aylantirish tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, u sariq rangga aylanadi, xushbo'y va asl ta'mni yo'qotadi.
6. Barkamol ta'mi, turini, turini va hidini saqlab qolish uchun chinni, zanglamaydigan po'lat, bardoshli shisha yoki katta-oqibat plastikni tanlash yaxshidir.
7. Agar yog 'kelgusi besh kun davomida ishlatilmasa, uni muzlatgichga qo'yish yaxshidir.

2

Muzlatgichda saqlash

Mahsulotni muzlatganda, quyidagi qoidalarga rioya qilish juda muhimdir:

1. Turli, ta'm va hidini saqlash uchun, moy me'yor va pishirish qog'oziga o'ralgan bo'lishi kerak va keyin uni sumkaga o'rab qo'yish kerak. Bu mahsulot go'sht va baliq hidini, muzlatilgan sabzavotlarning aromasini o'zlashtirmasligi uchun kerak.
2. -1 haroratda neft muzlatgichda to'qqiz oy, -18 -18 yiliga to'g'ri kelishi mumkin. Xom, tabiiy yog 'kamroq - olti oy va 11 oyni to'g'ri saqlaydi.
3. Yo'ldan tashqari, haqiqiy yog'dan farqli o'laroq, bir necha oy davomida muntazam muzlatgichda saqlanishi mumkin.

3

Xonaning haroratida neftni saqlash

Ba'zida, odatdagidek xona haroratida yog'ni saqlash kerak. Shunga o'xshash mahsulotni qanday to'g'ri tejash kerak? Quyidagi fikrlarni ko'rib chiqish muhim:

1. Siz mahsulotni muzli suvda, chuqur shisha idishda - qopqoq ostida saqlashingiz kerak. Har kuni tozalanish uchun suvni o'zgartirish juda muhimdir - kuniga ikki marta. Bunday holda, moy bir oygacha yangilanishni ta'minlaydi.
2. Bundan tashqari, stol tuzi va sovuq suv eritmasida saqlash mumkin. Shunday qilib, neft mahsuloti yonmaydi va aniq sarg'aymaydi. Suv har kuni ham o'zgarishi kerak. Bunday usul uchun ko'chma mahsulotlar bo'laklarini pergament bilan o'rash va tayyorlangan gidroob xlorit eritmasini quyish maqsadga muvofiqdir. Zulmni o'rnating.
3. Oddiy jadval sirka yordamida xona sharoitida saqlash mumkin. Buning uchun, bir parcha sirka bilan singdirilgan matoga o'ralgan. Mahsulotni panm ichiga bobli shakar bilan bir qatorda qo'ying va qopqog'ini qopqoq bilan yoping.
4. Shuningdek, moyli shisha idishda muz suvi va sirkalari echimi bilan oddiy shisha idishda osongina saqlanishi mumkin.

4

Eslatmada

Shunday qilib, moy nordon ta'mga ega emas va yonmaydi, ta'm, aromatik va estetik xususiyatlarni yo'qotmaydi, bu quyidagi nuanslarni hisobga olish muhimdir:

• tabiiy yog' uzoq vaqt davomida yuqori haroratda qoldirib bo'lmaydi - shu tarzda tezda yomonlashadi;
• yorug'likda uzoq vaqt turishni davom ettiradi. Shuning uchun, shaffof yog'ni tanlash juda muhim;
• haqiqiy yog'ni nozik qaymoqli rang va "sariyog '" deb belgilash mumkin;
• agar sarg'ayish alomatlari namlangan bo'lsa, siz moyni siqib chiqarishingiz va buzilgan qirralarni kesishingiz kerak.
• qovurish uchun qaymoqli mahsulotdan foydalanmang, chunki ushbu turdagi neft issiqlikni davolash paytida karsinoogen moddalar chiqaradi.

Bunday yorug'lik va mantiqiy tavsiyalar har bir uy-joylardagi sut mahsulotlarini to'g'ri tejashga yordam beradi - xushbo'y, rang va ta'mli ma'lumotlar.