Uy qurilishi barcha dot ko'rsatkichlarida non do'kondan oshadi. Uning qo'llari bilan sevgi bilan pishirilganligi unga maxsus kuch beradi. Texnologik jarayonning davri uzoq vaqt raqsga tushish zaruratini g'oyib bo'ldi. Multilakentlar do'kondorlarning yordamiga kelishdi. Ularda pishirilgan non, pechda pishirishda xushbo'y va mazali kabi. Ammo birinchi marta non pishirishdan oldin, bir oz lahzani hisobga olish kerak.
Non testi uchun mahsulotlarni tayyorlash bo'yicha umumiy printsiplar
- Xamirturushni xamirturushga yoğurmadan yoğuruq, kerakli suvning umumiy hajmida hisobga olingan ozgina suyuq (suv, kefir, sut) dan oldindan eritishingiz kerak.
- Xamir turli xil tarkibiy qismlar asosida yoğuroq bo'lishi mumkin: plakat, mineral suv, sarm, qorum, smetana. Ular tasodifiy tartibda aralashtirish mumkin.
- Xamir turli xil yog'larni yoki ularning kombinatsiyasini o'z ichiga olishi mumkin: o'simlik moylari, yog ', hayvonlar moyi, margarin. Yog 'qattiq moddalari suv hammomida tortish kerak.
Klassik bug'doy noni ko'pikikli
Kerakli mahsulotlar:
- Sut - 0,5 litr.
- Tuz tuzi - 1 osh qoshiq.
- Xamirturush - 20 g tezkor quruq yoki 1 ta qadoqlash.
- Shakar - 2 soat.
- Bug'doy uni - 900 g.
- Kungaboqar moyi yoki zig'ir moyi - 30 g.
Tayyorgarlik qadamlari:
- isitish sutda, xamirturush yuborish tuz va shakar aralashmasi sho'ng'ib.
- Sut massasini aralashtiring va moy qo'shing.
- Unni biroz sekinlatib, xamirni yoğurun.
- Oziq-ovqat plyonkasini qattiq yoki germetik tortadigan idishni bo'shating.
- xamir yaxshi o'sib bo'lsa, (u kamida bir soat davom etadi) undan bir cho'rak hosil va multicooker piyola qo'yish.
- 10-12 daqiqa davomida "isitiladi" rejimini o'rnating.
- 35 daqiqa xamir qoldiring.
- So'ngra 1 soat "pishirish" rejimini faollashtirish.
- So'ngra muloyimlik non o'girib, boshqa bir 40 daqiqa pishirilgan kerak tark.
- pishirish oxirida so'ng, non olib tashlash va to'liq sovutish uchun zig'ir sochiq uni o'rab.
xamirturushsiz bir sekin pişiricisinde monastiri non
Nima kerak:
- Kefir - 400 g
- UN - 3 osh qoshiq. Bug'doy + 1 osh qoshiq. javdar.
- Atala "Hercules" - 1 osh qoshiq.
- Tuz va soda - 2 h.
- Yo'g'on yog '- 50 g
- Shakar - 40 g ;.
- Non kiricilar - 25
Qanday ovqat pishirishni:
- kefir bilan eritilgan neft mix.
- Barcha quruq qismlariga kefir bir qorishmasini qo'shing, ulangan.
- Juda tez, aks holda u ham zich tuzilishi bo'ladi, xamir yoğurmak.
- piyola yuzasi mo'l sinib bilan neft va trigute qatlamini qamrab, xamir qo'ydi.
- "Pishirish" rejimini tanlab, 30 daqiqa davomida multicooker yoqish.
- So'ngra oshxona belgilaridan foydalanib, non ag'daring. boshqa yarim soat uchun qurilma, uni yoqing.
- pishirish oxirida ovozi xabarnoma so'ng, idishga sinib chiqib yotar va diqqat qobiq yumshoq aylangan, shunday qilib, salqin bir sochiq bilan o'rab.
Pishiramiz non o'zingiz juda oson va qiziqarli. ta'mi yaxshilash uchun, siz u, aksincha, sho'r shirin yoki qilish, turli mahsulotlar, Add shakar va yong'oq birlashtirish mumkin. Tajriba va uy qurilishi non ta'mi bahramand.
0
466
