har doim, Easter tort yoki Fisih bayrami asosiy ramzi edi. U stol boshlig'i edi. Va har bir styuardessa, albatta, uning kichkina sirlarini uning ichiga O'z jonini qo'yib va, o'z qo'llari bilan tort pishirilgan.
Biz kerak bo'ladi:
Achitqi - 80 g;
Sut - 0,5 osh qoshiq .;
Cream - san'at 2/3 .;
Shakar - 300 g;
Sarig'i - 12 dona .;
Oqsillar - 3 dona .;
Tuz -. \u200b\u200b0,5 ch L .;
Yog' cream -200 g;
Mayiz - 200 g;
Vanilla - 1 yostig'i (2 g);
Spirtli ichimliklarni yoki rum - 1 osh qoshiq .;
Un - 1 kg;
Oqsillar - 2-3 dona .;
Shakar kukuni - 1 osh qoshiq .;
Tuz - 1/6 choy qoshiqda.
1
opar tayyorlash. 0,5 osh qoshiq isitiladi. 30 darajaga qadar sut va unda xamirturush 50 g qilish.
2
achitqi eriydi, yog'upa va tuz qo'shing qachon.
3
Asta-sekin un qo'shing. mustahkamlik ustida xamir qalin smetana kabi tutilsa kerak. un oldindan eshitildi va nozik avval ustida ikki marta g'alvirdan bo'ladi. Opara bir yopiq skovorodkada bir iliq joyda 6 haqida soat mos keladi.
4
Keyingi, pothoras dan xamir tayyorlash. Biz, shuningdek, tor ko'pik ichida ko'pirtirilgan ko'pirtirilgan oqsillar qo'shing qatlami ichiga shakar va yağlayın 12 sarig'i bir xanjar bilan ko'pirtirilgan etiladi.
5
Biz suv hammomida eritiladi yog 'qo'shishingiz.
6
oldindan yuvish va o'ralgan salfetkani, keyin un o'yilgan va xamir kiritish quriting mayiz.
7
So'ngra, spirtli ichimliklarni yoki Rum bilan suyultiriladi, vanilin qo'shing.
8
Shunga qaramay, biz iliq sut (2 osh qoshiq) xamirturush 30-35 g taloq va biz xamir yotgan etiladi.
9
Asta-sekin, qolgan un xalaqit va 40-60 daqiqa xamir.
10
Biz bir yirtqichlardan qo'yish. Biz issiq joyga qo'yish. Bu hajmida ikki marta ortadi qadar va yondashuv qoldiring.
11
xamir mos bo'lsa-da, shakllari tayyorlash. Buning uchun, u, sariyog 'bilan ularni soqol pishirish uchun qog'oz ostidagi qo'yish kerak.
12
xamir tayyor bo'lsa, 1/3 kuni shakli bilan to'ldiring. "Shingilini" silliq bo'lguncha, xamir Slicer zarur hajmiga off bu bosing nima va kungaboqar yog'i bilan yog'langan, qo'lida ularni ishlatish uchun. Ular shakli ostidagi aniq qo'ydi etiladi.
13
xamir shaklida yarmidan bir oz ko'proq ko'tariladi bo'lsa, pechning yuboring. 30 daqiqa 1 soat uchun - vaqt Bakeing shaklidan hajmiga bog'liq bo'ladi. eng erta tekislab bo'lsa, nam qog'oz yoki yupqa mato bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
14
Pishirilgan keklar shakllardan chiqib, ularni sovutishsin. Shundan so'ng, biz shak chang bilan o'ralgan oqsillarni qattiq ko'pikga aylantiramiz. Shuningdek, bezaklar marmlad, turli kukunlar, kacatlar, yong'oq, shakar bezi tomonidan qo'llaniladi.
Qo'llari bilan pishirilgan, sevgi va yaxshi tilaklar bilan o'ynadi, nafaqat stolni bezatadi, balki butun oilaga bo'lgan imon!
0
2253
