Non - hamma bosh. Har bir o'zini hurmat qiladigan xo'jayin bu strategik ahamiyatga ega mahsulotni o'z-o'zidan pishirishga harakat qilishi kerak. Ayniqsa, uy qurilishi nonlar ancha mazali do'kondir. Koshki kasbiy novvoriylarning kichik sirlaridan foydalanib, siz har qanday murakkablik retseptlarini osongina o'zlashtira olasiz va dunyoning turli xalqlaringizning ona nonlarini xursand qilishingiz mumkin.
Bugungi kunda uy jihozlari ishlab chiqaruvchilar hayotimizni engillashtiradigan non ishlab chiqaruvchilarning katta tanlovini taklif qilishadi. Siz faqat taklif qilingan retsept bo'yicha kerakli tarkibiy qismlarni shakllantirishingiz kerak, tegishli dasturning tugmachasini bosing va natijani kuting. Zararmandlar mazali, havo, to'g'ri shaklni va tiyiq qobig'i bilan aylanadi, ammo ... bunday mashina oshpazlik ijodida joy qoldirmaydi.
- Opara. Bitta stakan iliq suv (250-300 ml), 1 osh qoshiq. l. Shakar va 2 soat. Quruq xamonni yaxshilab aralashtiring. Xamma "o'ynasa", deb 15-20 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying. 4 stakan (250 ml) ga 4 stakan (250 ml) qo'shilgandan so'ng, 2 soat. Tuz. Yaxshilab aralashtiring va yana 20-30 daqiqa davomida qo'ying. Iliq joyda.
- Agar xamirturush tez bo'lsa, unda buni qilish kerak emas. Darhol barcha ommaviy ingredientlarni ulang, suv bilan quying. Bir muncha vaqt issiq joyda qoldiring.
- Yana bir marta, xamirni yana seping. U mustahkamlik, qattiq va qo'llarga yopishib qolmasligi kerak. Ara aralashtirishda, xamirni qo'llaringiz bilan ish joyiga qo'ying. Uni yana 15-20 daqiqa davomida qoldiring.
- "Qo'lda aloqa" dan keyin, o'simlik moyi bilan xamirni moylang. Yopish to'g'ridan-to'g'ri xamirga emas, balki qo'llaringizni qo'shing va kelajakda nonni artib oling. Uni pishirish shakliga qo'ying, shuningdek moy bilan yog'dirib, yarim soatlik iliq joyda bo'lsin.
- Nonni 180-200 ° dan oldindan oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Pishirish vaqti - 1 soat.
- Rye nonini pishirish uchun bug'doy va javdar unini tenglashtirish kerak. Qolgan noni tayyorlash jarayoni bug'doy pishirish texnologiyasi bilan to'g'ri keladi.
- Qo'shimcha sifatida, uni kungaboqar moyli piyoz, dilimlenli zaytun, keskin pishloq, qovoq urug'lari yoki kungaboqar, nonga ega bo'lish uchun ishlatilishi mumkin. Va kırastlar, yasalgan, mayiz, mayiz, xurmo yoki doljin, maydalangan yong'oqni qo'shishi mumkin.
- Opara. Bitta idishda 2 osh qoshiq qo'ying. l. Asal va ularga 200 ml qaynoq suv quying. Asalni eritib yuborish uchun yaxshilab aralashtiring. Boshqa idishda 4 osh qoshiq qo'ying. l. Quruq kvas va qaynoq suv quyingki, u kreslian kabi kassirga o'xshaydi. Kvass biroz bo'laklarni olmasligi uchun boshlang'ichni sindirib tashlang. Asal siropini, quruq kvasni tozalash vositasini aralashtiring, 2 soat. L. xamirturush va bir oz javon un. Aralash biroz qaymoq bo'lishi kerak. 20 daqiqa davomida iliq joyda maqtov bering.
- Katta darajada quvvat sohasida OPARni qo'ying, iliq suv (150 ml), kumin, koriander va sochlar, olma sirka yoki limon sharbati 2 soat qo'shing. Biz xamirni faqat ajoyib javdar unining qo'shilishi bilan yoğuramiz. xamir oldin mustahkamlik keltiring qo'llari yopishib, va ba'zi bug'doy un qo'shing emas. 3-4 soat sinovni o'tkazamiz.
- Bir nonni xamirdan hosil qiling va uni moylangan gul shaklida joylashtiring. Yuqoridan tminne bilan seping. boshqa 1 soat, bir iliq joyda sinov uni ber.
- 180-200 ° 1-1,5 soat haroratda Borodinsky non.
Uy qurilishi non - qiz do'stlari doirasida muhokama qilishning ajoyib sababi. Va siz chiroyli to'rtburchaklar non uchun maxsus shaklga ega bo'lishingiz muhim emas. Sinovdan to'pni shakllantiring, uni unda olib tashlangan pishiriq varag'iga qo'ying, yuqoridan pichoq bilan pichoq bilan kesing va yumaloq non pishiring. Yoqimli ishtaha!
0
1191
