Easter tort pishirishni qanday

Masihiylar uchun Easter - maxsus bayram. Uni diqqat bilan tayyorlash uchun: uchoqda pirojnoe, bo'yoq tuxum, pishirilgan tvorog Easter. Recipe tort o'z har bir oila. Biz deb nomlangan bayram tort tayyorlaydi "Easter".

1
Fisih uchun shimgichni kek ovqat pishirish

Kuk pirojnoe dam olish, hech shashka bilan, 22-25 ° C bo'lishi kerak uyda harorat.

Katta piyola un 2 kg orqali Yakupni.
un chuqurchaga qilish va 0,5 l issiq davlat eshitilibdi quyinglar. sut.
sut 50 g siqilgan xamirturush eriydi, ob'ektni 7 qo'shing. bir joyda shakar, barcha aralashtiramiz va tashlab qo'yishardi qoshiq qaerda hech shashka bor.
Biz borishni demlemek berish, va qachon pufaklar juda ko'p bo'ladi va sirt yorilish boshlanadi va (1 soat) xamir tushib - u allaqachon xamir aralashtirmoq kerak, tayyor.

2
Fisih uchun kek uchun xamir qormoq

xamir yoğurma oldin, barcha mahsulotlar tayyorlash kerak. Ular xona haroratida bo'lishi kerak. Va kerak mahsulotlari, issiq bo'lmasligi kerak, har holda, aks holda halok qo'ziqorin (sut, margarin) isitiladi kerak, va achitqi turmaydi.

vanilin - 3 Add aralashtirma tuxum sarig'i va 7, yarim choy qoshiq tuz va turmeric yoki za'faron qancha 2 stakan shakar, eritilgan sariyog 'yoki margarin 250-300 g, Brew uchun.
Zerdeçal 3 osh qoshiq erigan. aralashmasi uchun aroq va plagin osh qoshiq.
u qolgan (15 daqiqa) ortda boshlaydi qadar, undan keyin qadar xamir qormoq.
xamir qalin bo'lishi kerak. suyuqlik barcha un aralashtirib uchun etarli bo'lmasa, bir oz sut qo'shing.
oldindan yuvilgan va quritilgan 200 g mayiz, qo'shildi sinov oxirida, bir xil xamir bo'ylab taqsimlanadi.
xamir bir sochiq bilan un, qopqoq bilan sepiladi va hech shashka bor qaerda bunday joyga yondashuvni qo'ydi. xamir hajmi ikki barobar bo'lishi kerak. Vaqt 1 soat, xamir ko'tarish.

3
tort urmoq kelganda

xamir mos qadar, kek uchun shakllarini tayyorlash: yog 'bilan ularni soqol.
Bu xamir shakllarga taqsimlash bilan yaqinlashdi. Sinov shaklning 1/3 qismini to'ldirish kerak.
Biz testni qisqacha shaklda (20-30 daqiqa) kelishga majbur qilamiz.
Qiziqish hosil qiluvchi pechga, katta - orqa, kichik.
Biz o'rta olovda pishiramiz: kichik - 20-25 daqiqa, katta - 35-40 daqiqa. Dastlabki 15-20 daqiqada pechni ochmaydi, uyingizda boshqa uy xo'jaliklaringizdan qochib ketmaydi.
Pishirilgan keklar pechdan chiqib, salqin bo'lsa, shakllardan olib tashlanadi va sovutish uchun stolga yotadi.

4
Pasxa uchun sirni pishirish

2 Sovutilgan oqsillar mikser bilan qamchilanadi, oqsillar mikser vilkasini asta-sekin 1 stakan 1 stakan shakar kukunini qo'shadi va kaltaklashni davom ettiradi.
Oshxona tugagan sirni tayyorlash va sovigan keklarning yuqori qismini moylash. Darhol kekni rangli seping va muzlatib qo'ying.