Baguette bir çıtır qobig'ining va yoqimli hidi bilan ajralib an'anaviy frantsuz non bo'ladi. Bu yopish tegishli baholi mahsulotlar yordamida uyda tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada biz Baget pishirish asosiy yo'llar qarash qiladi.
1
Frantsiya non tayyorlash uchun zarur:
suv;
tuz;
shakar;
un;
preslenmiş xamirturush;
sariyog.
35 ° S haroratda oldindan isitish, suv Bu bir oz issiq bo'lishi kerak. suyuqlik oz tuz, shakar va aralashtirish o'tib. Bu suv esa, xamirturush (25 g) bir minora ¼ qismlar tarqatib. 20-30 daqiqa davomida issiq joyga toza mato va izni bilan suyuqlik yoping. suv ustiga ko'pik bir shapka bor bo'lishi kerak. aralashtiramiz va u yog 'erib quying. Yupqa damlama, un suyuqlik quyib, xamir yoğurmak. Bu elastik va yumshoq bo'lishi kerak.
2
2 baguettes pishirish uchun, un 2 stakan suv va bir stakan tayyorlash. ta'mi tuz va shakar qo'shing. mahsulotlari, bu miqdorda kuni xamirturush 25 g va parchalanar neft 2 osh qoshiq kifoya qiladi. ikki qismdan haqida comed natijada ajratish va har bir parcha kamarini ketmoq. juda o'tkir pichoq bilan, 40 daqiqa davomida, yaxshi gorizontal sayoz kesilgan va qo'y mahsulotlarini qilish.
3
baget ko'tariladi keyin, sovuq suv bilan uning sirtini sepib va \u200b\u200btandirda mahsulotlari bilan bir yaproq joylashtiring. Bu 200-220 uchun pechni qizdirmang uchun zarur ° S Sovuq suv sarig'i va o'simlik yog'i aralashmasi bilan almashtirilishi mumkin. Bu holda, oltin qobiq non yuzasida paydo bo'ladi. baget u qo'li bilan buzilgan, pichoq bilan kesilgan va pishirish keyin issiq darhol eb emas, unutmang.
4
Agar siz mitti-frantsuz xamiri bo'lgan uy xo'jaliklarini mamnun qilmoqchi bo'lsangiz, pishloq yoki sarimsoq bagetni qiling. Non pishirish uchun pishloq bilan pishiring, xamirturush, shakar, un va o'simlik moyi tuzlaridan xamirni yoğurun. Xamir tekshiruvdan tayyorlanishi kerak. Xamirni qanchalik ko'p ursangiz, unda pufakchalar bo'ladi. Agar siz samolyotni xohlasangiz, xamirni uzoq vaqt yiqitmaslikka harakat qiling. U tayyor bo'lganda, uni suv omboriga aylantiring, qalinligi 1 sm. Katta qirg'ichning qattiq, tuzlangan pishloq. Rulga aylantiring va 30 daqiqa davomida o'sib chiqing. Shundan so'ng, mahsulot yuzasini tuxum bilan yuving va maydalangan pishloq bilan seping. Pechda 20-30 daqiqa non pishiring. Bagetaning tepasida pishloq kafolatlanadi va mahsulot ichida suyuq bo'ladi.
5
Sarimsoq bagetni tayyorlash uchun xamirni klassik tarzda yoğurun va uni qatlamga soling. 5 ta sarimsoq tishlari ustiga tiqilib, uni maydalangan ko'katlar va sariyog 'bilan aralashtiring. Yoqilg'i quyish va sinov varag'ini moylash. Uni rulonga soling va qo'yib yuboring. Oltin qobig'iga o'choqda pishiring. Tayyor Baguet pechni tortib oling va sarimsoq kiyinish bilan yog'diring. Sirtni shirinlik yoki pishirish bosqichida tuz qo'shing.
Yodingizda bo'lsin, varaqning yuzasi hech narsani moylash kerak emas, uni un bilan boshlash kifoya. Agar non pishirishni xohlasangiz, tuxumni emas, balki mahsulotni yoki 5 daqiqadan oldin mahsulotni moylash uchun, 30 yoshdan 5 daqiqa davomida haroratni oshiring.
0
599
