Sekin pishirgichda yogurtni qanday pishirish kerak

Yogurt eng foydali va mazali pishiriqlardan biridir. Va agar siz uni o'zingiz tayyorlashni o'rgansangiz - siz hali ham yuz foiz siz tug'ish siz va oilangiz uchun lazzatlik sizni zararsiz bo'lishiga ishonishingiz mumkin.

Uy qaturasi nafaqat Yogurneyda, balki sekin pishirgichni tayyorlash mumkin. Buning uchun sizga pasterizatsiya qilingan yog 'suti (3,2% dan) va jonli bakteriyalar bilan savdo yogurtlari kerak bo'ladi ("aktivlashtirish" buning uchun juda mos keladi). Bir xil o'lchamdagi, yuving va quriting.

Multivardali idishda sutni quying va ko'paytirish rejimini 15 daqiqa davomida (yoki 8-10 daqiqa davomida standart isitish rejimini tanlang), natijada sut harorati 40 darajaga etadi.

Qizil sutni idishga quying va diqqat markazida. Aralashmalarni bankalarga to'kib tashlang va ularni tirnalmaslik uchun oldindan o'ralgan sochiqqa soling. Ko'pikiqni iliq suv bilan to'ldiring (40 darajadan oshmasligi kerak), shunda idishlarda yogurt bilan yogurt bilan bir xil darajada. Qopqoqlarni banklarga mahkam yopmang, lekin ularni ozgina qoplang.

Agar sizning ko'p shtatingiz ko'p sayohat rejimiga ega bo'lsa - uni 6 soat davomida 40 daraja haroratda aylantirish kifoya. Agar bunday rejim bo'lmasa - standart "Isitish" rejimidan foydalaning.

Isitish sxemasi:

"Isitish", 15 daqiqa kuting, o'chiring va bir soat davomida salqinlash uchun qoldiring.
Rejimni yoqing va 15 daqiqadan so'ng o'chiring.
Bir soat o'tgach, ishni yana takrorlang va ko'pikkani 2 soat davomida sovutish uchun qoldiring.
6 soat davomida muzlatgichda yogurt bilan idishlarni olib tashlang.

Yogurt tayyor! Sizning ta'mingiz afzalliklariga qarab, bug'doy kepak, murabbo, shokolad, meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin - sizning qalbingiz mamnun. Sovutgichda 3-5 kundan oshmaydigan tabiiy, jonli yogurtni tayyorlaganingizni unutmang.