Прикраси з мастики були на піку популярності останнім часом. Справа в тому, що її секрет полягає в простоті виробництва, здатність приймати будь-яку форму і здатність до палиці. Майстри роблять прикраси з нього такої складності і краси, що вони можуть бути використані в якості подарунка. Для того, щоб використовувати квіти з мастики, як прикраса для будь-якого тесту, ви повинні знати, як зробити їх.
Секрети приготування мастики
- Головний секрет міцності мастики є цукровою пудрою. Так що листи мастики були еластичними і не поспішати, вибирати цукрову пудру самого маленького помелу.
- Волога в виробництві мастики продукції дуже небезпечно. Якщо ви виявили, принаймні крапля мастики починає розчинятися.
- Але зв'язок різних елементів з мастики іноді злегка змочується водою, хоча найчастіше білок з додаванням цукрової пудри використовуються як «клей».
- Найкраще фарбувати вироби в момент мастики мастики, але якщо в цей момент був упущений, то вони забарвлюються після даючи їм остаточну форму. Для цього використовуйте харчовий барвник.
- Для того, щоб отримати лист мастики потрібного кольору застосовують таблицю відтінків. Це своєрідна палітра для кондитерів, який допомагає отримати бажаний відтінок і описує спосіб, як цього домогтися. Зазвичай використовують 3 барвник - синій, жовтий і червоний. Змішуючи їх, різні кольори отримують. Для фіолетового відтінку, наприклад, змішайте синю фарбу з червоним. І для більш складного теракотового відтінку, процес змішування повторюється кілька разів: спочатку потрібно отримати помаранчевих два яскравих кольорів, а потім змішати червону фарбу з зеленим для коричневого відтінку і тільки потім змішати два останні фарбу.
Два мастики рецепти
Для більш складного рецепта вам буде потрібно три компоненти:
- 2 ч. Л. желатин
- 300 г цукрової пудри
- рідка глюкоза
рецепт:
- Желатин заливають 40 мл води, перемішують і залишають на 10 хвилин, після чого вони розчиняються в водяній бані. В отриманій суміші, 15 г рідкої глюкози наливають і змішують знову.
- 250 г цукрової пудри додають до суміші. Вони засипають його дуже повільно, одну частину. Після того, як без зупинки перемішування суміші. Після додавання порошку, консистенція суміші стане набагато товстої.
- Залишок порошку виливають на дошку, зверху викласти отриману суміш. Перемішують в якості тесту до тих пір, поки не буде прилипання. Потім вона переміщається в контейнер, щільно закритою і не чіпайте 5 годин.
Для більш простого рецепту вам буде потрібно два компонента:
- 50 г marshmello
- 250 г цукрової пудри
Процес виробництва:
- У ємності неглибокої, 59 г marshmallos розкладають, 30 г води виливають і покласти суміш в мікрохвильовій печі протягом приблизно 30 секунд. Цього цілком достатньо, так що цукерки розтануть.
- В результаті чого сильна маси для замішування вилки і поступово смокче в нього 200 г цукрової пудри. На цьому ж етапі, ви можете пофарбувати мастику барвник.
троянди
Мастика троянда є найбільш поширеним і улюбленим прикрасою для тортів. Вони можуть бути зроблені маленькими або великими, перетворюючи поверхню торта в квітник. Для створення троянди, вам потрібно буде тільки мастика з Marshmello, пофарбована в бажаному кольорі. Іноді пелюстки троянди роблять різнокольорові.
Процес створення:
- За день до виготовлення квітів формує свою базу. Щоб зробити це, візьміть стільки зубочистки, як вони планують зробити квіти, і вони прилипають до них на кульці з мастики. Потім формують конуси з куль, які наведені стояти близько 3 годин. Найкраще це робити на ніч, щоб йти до створення пелюсток.
- Мастика для формування пелюсток повинна бути більш щільною, ніж покрити торт. Для цього лист при прокатці робить тонше 2 мм, в іншому випадку він буде поспішати. Потім, зі склянкою або інший круглою формою, вони стискають більше підстави з радіусом з радіусом з радіусом.
- Потім, скорочується з кулькою на кінці, один кінець кожного гуртка змітається, витончення її. Якщо немає такої втулки, то будь-яка паличка з заокругленням, навіть незважаючи на те кінець кисті підходить.
- Задумливі краю акуратно перетворюються з зубочистками так, що вони схожі, як природні пелюстки троянди. Не потрібно, щоб перетворити їх симетрично так, що квіти виглядають реальними.
- Після цього, нижче листя злегка змочують водою - вони просто проводять вологу щітку вздовж неї і приклеюються до основи. Це, здається, загорнуті в нього, щоб сформувати нирку. Також поставляються з ще двома пелюстками.
- Наступні три пелюстки після склеювання трохи гнучкі, щоб бутон "виявив". Для великої троянди потрібно розгортати інший аркуш мастики і вирізати великі кола. Шість пелюстків достатньо, щоб утворити основну троянду. Останні пелюстки вже будуть важко обгортати, тому вони просто викладені нижче. Вони не тільки дають вигляд троянди від квітучої квітки, але також тримають пелюстки під ними.
Зробіть квіти від мастики простим, але все ще досить трудомістким заняттям, що вимагає певного досвіду та навичок. На щастя, мастика не замерзає негайно і багато помилок при створенні ювелірних виробів можна легко виправити.