Як приготувати гарбузовий сік

Всього 300 грамів свіжовичавлених гарбузових соків здатні заповнити тіло шляхом щоденної швидкості у вітамінах А, групу В, С та Е; А також заповнити недоліки калію, фосфору та магнію. Завдяки великому харчуванні, такі овочеві соки не гірші, ніж фрукти.

Щоб зберегти корисні компоненти в соку, важливо дотримуватися деяких правил для його виготовлення. Основні рекомендації щодо підготовки гарбузового соку прочитаються в цій статті.

1
Гарбузовий сік - Правила та методи приготування їжі

Гарбуз вважається домашньою лампою. Через те, що овоч має багато харчових компонентів, він довели, як справжній Імунітет.

Один з простих способів приготування соку є використання соковижималки. Такий пристрій дозволить вам швидко і максимізувати сік з пульпу. Оскільки гарбуз має щільну структуру, методика необхідна для високої швидкості. Овочевий потрібно очистити від шкірки, перш ніж використовувати його.

Замість соковижималки ви можете використовувати блендером або м'ясорубку. Після шліфування целюлози вона повинна бути добре напружена через сито.

Більш важка заняття для екструзії соку є ручним варіантом. З ним гарбуз повинен бути решіт на терці, перемістившись у марлю і вичавити. Ефективність цього методу є мінімальним, але ви можете використовувати, якщо немає спеціальних технологій.

Сам гарбузовий сік має солодкий, але дуже специфічний смак. Тому рекомендується змішувати з іншим соком яскравим смаком. Прекрасно комбінований гарбуз з соком апельсин, морква, журавлини та ягоди.

Якщо щодня немає можливості готувати свіжий сік, то ви можете закрити його і насолоджуйтесь гарбузовим напоєм взимку.

2
Як приготувати гарбузовий сік - відбір та підготовка овочів

Для насиченого смаку і яскравого кольору, важливо вибрати правильний продукт. Віддайте перевагу молодих фруктів з яскравою оранжевою м'якоттю, які повністю дозріли. Вага плоду не повинен перевищувати 7 кг. Така гарбуз буде містити більшу кількість каротину і фруктозу.
Якщо ви віддаєте перевагу солодкий смак, потім вибрати мускатний горіх сорт гарбуза або «іспанська».
Овоч краще використовувати відразу після чистки. Такий продукт буде біліше соковитим.
Перед використанням гарбуза, ретельно промийте його під проточною водою, а потім промокніть паперовими рушниками. Відріжте один від одного, добре очистити від насіння. Промити внутрішню і сухий.
Поріжте м'якоть на невеликі шматочки, ви обов'язково очистити шкіру. У цій формі ви можете покласти гарбуз в соковижималці.
Якщо ви вирішили додати інші овочі або фрукти, то робити це в процесі видавлювання гарбуз, поступово додаючи їх невеликими порціями.

Свіжовичавлений сік слід використовувати негайно. Він не може зберігатися протягом тривалого часу, в іншому випадку він не тільки втрачає свої корисні властивості, але і погіршуються.

3
Як приготувати свіжий гарбузовий сік

Максимальне використання вітамінів і гарбузових елементів може бути можливим, якщо ви відразу ж використовувати свіжий сік. Є кілька не тільки смачні рецепти, а й корисно.

Інший продукт, насичений вітамінами є журавлина. Поєднання гарбуза з цією ягодою дозволить підготувати багатий коктейль для підвищення імунітету. Замість цукру можна додати мед.

Інгредієнти:

гарбуз плоті - 2 кг;
свіжа журавлина - 2 кг;
мед - за смаком.

Рецепт приготування:

Чисті гарбуза м'якоть, нарізати на дрібні шматочки. Промити журавлину під проточною водою, сухий. В якості альтернативи вичавлювати сік з продуктів. Таким чином, ви досягнете однорідності суміші. Потім додати мед і добре перемішати.
Якщо ви цього не зробите, як мед, а потім використовувати цукор. Додайте його прямо в сік, його кристали швидко розчиняються в рідині.

Порада. Для того, щоб дати готовий світло кислинки страви, додати апельсинову або лимонну плоть.

За таким рецептом можна приготувати різні соки і комбінувати гарбуза з іншими овочами або фруктами. Їхнє ставлення визначає на власний розсуд.

4
Як приготувати гарбузовий сік на зиму

Процес збереження соку гарбуза дещо відрізняється від виробництва свіжовичавленого продукту. У цьому випадку важливо дотримуватися технології приготування соку.

Найбільш оптимальним варіантом для поєднання та корисних продуктів для соку буде яблука. Вони також багаті мінералами. Фрукти вибирають зрілі та зелені сорти, оскільки вони багатшими, ніж вітаміни.

Продукція:

придбаний гарбуз - 1 кг;
яблука - 1 кг;
цукровий пісок - 250 г;
лимон - 1 шт.

Рецепт:

Поглинайте сік від гарбузів та яблук, змішайте його у великому контейнері. Окремі лимонний jest і додайте до суміші. Покладіть каструлю на повільний вогонь, принесіть сік до температури не більше 90 градусів. На цьому етапі важливо не дозволяти суміші кип'ятити!
Додати цукор, поєднуйте соку, поки він повністю не розчиняється. Залиште суміш на тарілку, щоб підготуватися до 5 хвилин, а потім вимкніть вогонь і бігти над стерильними банками. Якщо ви бажаєте, затонули їх. Зберігати сік у прохолодному місці.