Як приготувати тріску в духовці

Тріска, запечена в духовці не тільки смачно, але і дуже корисна страва. Регулярне використання таких риб сприяють зниженню рівня холестерину в крові, здорової втрата ваги, насичення організму амінокислот і білків. Особливо тріски корисна для вагітних жінок і матерів-годувальниць. У нашій статті ви знайдете крок за кроком рецепти для приготування смачних і соковитих тріски в духовці.

1
Тріска в духовці (простий рецепт)

Тріска рекомендується включати в раціон дитячого харчування. Страви з цієї риби є природною профілактикою розвитку рахіту. Підготовка тріски сутужно не буде, досить використовувати наш рецепт:

риба (середнього розміру) - 1-2 штук;
лимон - 1 шт.;
оливкові трави - за смаком;
вершкове масло - 50 г;
сіль за смаком.

Риба готується дуже швидко. Привіт 25 хвилин випічки в духовці, ви будете насолоджуватися її ніжним смаком.

1 крок для очищення риби, екстракту, добре промити і висушити паперовим рушником (якщо ви використовуєте заморожену тріску для приготування їжі, необхідно розморозити природним чином);
2 кроки - тріски нарізати скибочки порції, кожен біфштекс добре ріжуться спеції;
3 крок - вичавити сік одного лимона, трохи розділити (5-7 крапель) на кожен шматок тріски;
4 Кроку - Вершкове масло відрізаного на тонких пластинах, покласти на верхній частині біфштекса;
5 крок - Лимон нарізати тонкими скибочками і викласти на стейк (1-2 скибочки на кожен шматок риби);
6 крок - ретельно обернути кожен біфштекс в харчову фольгу в один шар, зрушуючи на лотку;
7 крок - Випікати 20 хв. (Температура в печі повинна бути 200 градусів).

Якщо ви хочете, щоб отримати готову стейку з невеликою золотистою скоринкою, потім фольга з ними повинна бути видалена протягом 7 хвилин. до закінчення варіння. Закінчено тріск подають до столу, попередньо прикрашаючи зелень.

2
Тріщина під шубою

Таке блюдо можна з упевненістю подають на святковий стіл. Він буде навіть віддавати перевагу любителів жирної м'яса. Крім того, легко приготувати досить швидко і, врешті-решт, риба неймовірно смачно, задовольняючи і соковитий.

Обов'язкові інгредієнти:

підготовлені філе тріски (можна використовувати свіжозаморожені) - 2 шт.;
русский сир - 150 г;
томат свіжі (бажано, щоб бути соковитим) - 2 шт.;
спеції для риби - на смак;
zestra Помаранчевий (за бажанням) - 20 г;
майонез - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морська сіль харчова - за смаком.

Тріска філе можна придбати в магазинах риби або вирізати тушку на свої власні. Якщо для приготування страви ви використовуєте заморожену рибу, вам потрібно розморозити. Бажано зробити це на самій нижній полиці вашого холодильника. Ми рекомендуємо не використовувати «розморожування» функції мікрохвильової тріски, так як він швидко втратить свій смак.

1 крок - філе полоскання (використовуйте тільки холодну воду!) І просушити;
2 крок - зробити маринад з майонезу і спецій для риби, філе Маринуйте 20 хв;
3 крок - сир потерти на дрібній тертці, вимити помідори і нарізати скибочками, нарізати кільцями цибулі;
4 кроку - філ нарізати порційні шматки, то випічки лист повинен бути пійманий в харчовій фользі в два шарі;
5 крок - лист випічки з фольгою трохи змастити оливковою олією, викласти тріски (частини не повинні торкатися один одного);
6 крок - покласти кільця цибулі і помідорів цибулю кільцями і slickels (за бажанням можна додати невеликий оранжевий або лимона віджимають.
7 крок - щедро посипати сиром і запекти в духовці протягом 30 хвилин. на 180 градусів;
8 етап - після приготування тріски, не поспішайте відразу ж подавайте на стіл, риба повинна охолонути 10 хвилин.

Тріска філе під шубою чудово поєднуються з різними гарнірами і овочів. Якщо ви будете слідувати правильному харчуванню, то майонез можна замінити сметаною.

3
Загальні поради під час приготування їжі тріски

Для того, щоб зробити корисне блюдо з першого разу, розглянемо такі нюанси:

для того, щоб риба соковитий, він повинен бути підготовлений в харчовій фользі або рукаві (якщо уникнути цього правила, тріск буде сухим);
якщо ви заплуталися запахом риби під час її приготування, посипати його свіжим лимонний сік (сік вбере специфічний запах продукту і дати готову страву з приємною кислинкою);
re-frostable риби не рекомендується;
використовуйте натуральні спеції та приправи для риби в мінімальній кількості.