Дієтичне м'ясо коропа не тільки корисні, але і дуже смачно. Соковиті шматки риби ніжних туш і тане в роті. Це не буде заважати навіть досить багато дрібних кісток. Найпростіший і швидкий спосіб приготування коропа випічки в духовці. Як це зробити, ми розповімо нижче.
Як приготувати коропа в духовці - харчові інгредієнти
- Насправді короп - 1,5 кг риби. (Beam, звичайно, знайти свіжу рибу, але заморожені короп також можуть бути використані).
- 1 великий лимон.
- 2 головки ріпчастої цибулі.
- 2-3 зуба часнику (за бажанням).
- Сіль, приправа.
Як доповнення до пряним короп добре організованою петрушка, базилік, кріп, селера, паприка (солодкий, гострий і солодкий), лавровий лист. Крім того, можна використовувати суміш хміль-сунелі, імбир, гвоздика і коріандр.
Як приготувати коропа в духовці - крок за кроком керівництво
- Приготування починається з приготування риби тушки. Щоб зробити це, видалити голову і нутрощі коропа, очистити її від луски. Хвіст і плавники можуть бути залишені без змін за запитом - під час підготовки вони zapekutsya і будуть придатні для вживання в їжу.
- Далі, риба повинна бути чистою і сухою, використовуючи паперові рушники. Візьміть невелику кількість солі і втирати її рибу тушею. Тепер прийшла черга спецій - сушена суміш спецій в однорідної суміші.
- Для того, щоб зробити невеликі поперечні надрізи з боків коропа. Риба натирають спеціями, намагаючись захопити не тільки зовнішню поверхню, але і покласти трохи спецій в щілини.
- Очистіть цибулю. Slice це тонкі півкільця і \u200b\u200bлимон.
- Stacked скибочки лимона в розрізах.
- Розгорніть лист фольги, на якій розміщується риба, цибулю кільцями і місце (цибуля «подушку»).
- На верхній частині лука складені коропа. Скибочки лимона і цибулю можуть бути поміщені всередину риби.
- Щільно zaschipyvaem край фольги.
- Нагрійте духовку до температури 180 ° С і відправити короп до нього протягом 20 хвилин. Після того, як вам потрібно розкрити фольгу і дати рибу, щоб викручувати ще 20 хвилин.
- Загальний час приготування - 40 хвилин.
Блюдо не тільки смачні, але й дієтичні. Ті, хто не дуже суворий для себе, ви можете додатково використовувати заправку від сметани та майонезу. Для цього необхідно підключити перераховані інгредієнти в рівних частинах та обдурити карп з внутрішніх та зовнішніх сторін.
Як вибрати хороший карп?
Ознаки високоякісної риби:
- Карп-яйз мають яскравий багатий червоний або рожевий колір, не дотримуйтесь разом.
- Очі - опуклі, прозорі.
- Ваги мокрий, покриті слизьким прозорого слизу.
- Шкіра риби не має плям і пошкодження.
Додаток до карпа
Ви можете випікати як каркас фактично, і з гарніром. Причини (гречана, рис) підходять, як остання, яка поміщається в очищений живіт. Ви також можете використовувати гриби, перепелині або курячі яйця, сушені фрукти, горіхи. Для заправки ви можете взяти не тільки сметану або майонез, але й біле вино, мед, томатна паста або соєвий соус.
0
512
