Мойва, приготована в духовці, виходить соковита, ніжна і з хрусткою скоринкою. Не всі знають, як приготувати оригінальне блюдо з настільки дешевої риби, так, щоб воно стало невід'ємною частиною сімейного меню.
Як приготувати мойву в духовці?
Для приготування мойви в духовці, нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- мойва - 1 кг;
- перець чорний мелений - 1 ч.л .;
- борошно для панірування;
- рослинне масло для смаження;
- лимон - 0,5-1 шт .;
- сіль за смаком.
приготування:
- Промиваємо рибу під проточною водою. Для приготування мойви в духовці купуємо цільну рибу. Чистити і виймати нутрощі не потрібно.
- Якщо риба заморожена, то її необхідно поступово розморозити при кімнатній температурі або в холодильнику.
- Солимо і перчимо мойву, а також злегка скроплюємо її соком лимона.
- У деко наливаємо рослинне масло, щоб дно дека покрилося маслом на 2-3 мм.
- У широку ємність насипаємо борошно для панірування риби і кожну рибку вивалюємо в борошні.
- Викладаємо рибу на деко в один шар.
- Ставимо деко з мойвою в попередньо розігріту духовку до 180-200 градусів на 60 хвилин. Обсмажувати рибу з іншого боку не потрібно.
- Через 60 хвилин, перевіряємо рибу на готовність. Коли риба буде готова, то з'явиться золотава скоринка.
Приготування мойви не займе багато часу, так як вам не потрібно стояти біля плити над кожною рибкою. Приготувати мойву в духовці за цим рецептом зможе навіть початківець кулінар. Смачного!
Як приготувати мойву в духовці без борошна?
Для приготування мойви в духовці без борошна з соусом, нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- мойва - 1 кг;
- рослинне масло 5-6 ст.л .;
- сіль, чорний мелений перець за смаком;
- сметана для соусу - 250 г;
- зелена цибуля - 50 г;
- кріп - 50 г;
- лимонний сік - 1-2 ст.л.
приготування:
- Промиваємо мойву під проточною водою, даємо воді стекти.
- Рибу складаємо в глибоку ємність, солимо, перчимо і додаємо рослинне масло. Ретельно перемішуємо рибу.
- На деко стелимо лист пергаментного паперу і викладаємо щільно рибу в один шар.
- Ставимо деко з мойвою в попередньо розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин.
- Готова мойва набуде золотистого кольору.
- До запеченої мойві можна приготувати сметанний соус. Для цього в ємності змішуємо сметану, дрібно нарізаний кріп, зелена цибуля, сік лимона.
- Сметанний соус перчимо і солимо, ретельно перемішуємо.
Викладаємо запечену мойву на блюдо і подаємо на стіл разом зі сметанним соусом. Смачного!
Як готувати мойву з майонезом в духовці?
Для приготування мойви з майонезом в духовці, нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- мойва - 1 кг;
- цибуля - 2 шт .;
- майонез - 250-300г;
- рослинне масло для змазування дека;
- сіль, чорний мелений перець за смаком.
приготування:
- Промиваємо мойву водою, чистити, відрізати голови не потрібно.
- Чистимо цибулю та нарізаємо його півкільцями.
- Деко змащуємо рослинним маслом і рівномірно викладаємо на нього нарізану цибулю.
- Лук трохи солимо і перчимо.
- Викладаємо на цибулю мойву в один шар.
- У ємності змішуємо майонез, сіль і чорний мелений перець.
- Майонезом покриваємо мойву і відправляємо в попередньо розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин.
Мойва з майонезом, приготована в духовці, готова! Подавати на стіл можна, як в гарячому вигляді, так і в холодному.
Як приготувати мойву в томаті в духовці?
Для приготування мойви в томаті в духовці, нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- мойва - 1 кг;
- томатна паста - 3-4 ст.л .;
- цибуля 1-2 шт .;
- цукор - 1 ч.л .;
- лавровий лист - 2 шт .;
- рослинне масло - 1 ст.л .;
- оцет - 1 ст.л .;
- приправа для риби - 1 ч.л .;
- сіль, перець за смаком.
приготування:
- Мойву промиваємо водою, чистимо від нутрощів, відрізаємо голови, потім знову промиваємо водою.
- Готуємо томатний соус. Для цього в ємності до томатній пасті додаємо сіль, цукор, чорний мелений перець, приправу для риби, оцет і рослинне масло. Ретельно перемішуємо. Потім, додаємо воду і розмішуємо соус.
- Чистимо цибулю та нарізаємо його кільцями.
- Складаємо кільця цибулі в один шар на дно дека і додаємо лавровий лист.
- На цибулю, кладемо половину риби, потім знову цибулю і риба.
- Заливаємо рибу приготовленим томатним соусом.
- Ставимо рибу в томаті в попередньо розігріту духовку до 200 градусів на 40-50 хвилин.
Мойва в томаті, готова!
Мойва, приготована в духовці дуже смачне і корисне блюдо. Не бійтеся експериментувати, готуйте нові страви, які надовго затримаються в меню вашої родини.
0
367
