Макарони з сиром - це просте, але дуже смачна страва. Багато хто пам'ятає його з дитячого саду, а в США макарони з сиром взагалі зайняли почесне місце серед класики американської кухні. Готується блюдо просто, інгредієнти для нього потрібні найдоступніші, які завжди є в будь-якому будинку.
Класичний рецепт макаронів з сиром
Для приготування страви потрібно:
- 1/2 упаковки будь-яких макаронних виробів з борошна твердих сортів.
- 100 г будь-якого сиру, краще твердого.
- Невеликий шматочок вершкового масла.
- Сіль, перець за смаком.
Як приготувати:
- Макаронні вироби відварити у великій кількості солоної води.
- Варити строго відповідно до часу, зазначеному на упаковці макаронів, щоб не переварити.
- Готові макарони відлити, не промивати.
- Викласти макарони на сковороду, посипати сиром, додати масло.
- Перемішати, дочекатися, коли масло і сир розтануть.
- Можна подавати на стіл, любителі можуть посипати страву дрібно нарубаної зеленню.
Макарони з сиром по американськи
Це одне з найпопулярніших американських страв, воно подається в будь-якому закладі, кафе або ресторані, його обожнюють і дорослі, і діти, і вміють готувати практично все.
Інгредієнти для приготування страви:
- Спагеті - 200 г.
- Жирні вершки - 100 мл.
- 130 г сиру (зазвичай використовується пармезан).
- 60 г вершкового масла.
- Сіль, перець, зелень за смаком.
Як приготувати:
- Спагеті відварити у великій кількості солоної води до готовності. За часом це буде приблизно 6-8 хвилин.
- Сир потерти максимально дрібно.
- Сливки, сир, сіль, перець і вершкове масло розігріваються в сковороді або сотейнику. Чи не кип'ятити, головне, щоб сир і масло розійшлися.
- Викласти спагеті в соус, перемішати, дати трохи постояти і можна подавати до столу.
- За бажанням посипати зеленню.
Макарони з сиром і беконом
- Макарони будь-які, краще взяти цікавої форми, спіралі або метелики - 600 м
- 230 г бекону (смужки).
- 330 г сиру твердих сортів.
- Часник - 1 зубчик.
- Рослинна олія - \u200b\u200bкількість на розсуд кухаря.
- Зелень - невеликий пучок (відмінно підійде петрушка).
- Помідори черрі - невелика жменя. Краще вибирати сорти з м'якою шкіркою.
- Сіль, перець, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
- Розігріти сковороду з маслом.
- На неї відправити помідори черрі, нарізані на половинки, прогріти.
- До них додати дрібно нарізаний бекон і подрібнений часник.
- Через деякий час в сковороду всипати дрібно посічену зелень.
- Приправити, посолити і поперчити.
- Макарони відварити в достатній кількості солоної води, час дотримуватися, вказане на упаковці. У воду при варінні додати рослинне масло для запобігання злипання макаронних виробів.
- Воду з макаронів злити, відправити в сковороду до решти інгредієнтів, все ретельно перемішати.
- Потерти сир на дрібній тертці, посипати макарони і поставити на повільний вогонь прогріватися, щоб сир повністю розплавиться.
- Страва готова, можна подавати до столу.
Макарони з сиром можуть бути як простим перекусом, так і фешенебельним блюдом в дорогому ресторані. Тут має значення рецепт, спосіб приготування і подача. Але смак макаронів з сиром, знайомий з дитинства, ні з чим не переплутати.
0
364
