Лисички справедливо називають універсальний продукт: вони можуть бути заброньовані, тушкувати, варити суп з них. Але найяскравіший смак розкривається під час смаження. Ви можете смажити ці гриби з цибулею, різними овочами, зі сметаною і кожен рецепт буде великим в своєму роді.
Як смажити лисички з цибулею в сметанному соусі
Ніжні гриби в сметанному соусі стануть прекрасним доповненням до картоплі, гречаній ласці і тушкувати овочі.
Для приготування вам знадобиться:
- Лисички - 240 г
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- Сметана або вершки - 220 мл.
- Приправи (чорне перо, коріандр, мускатний горіх) -1/3 ч. Л.
- Петрушка зелений - пару гілочок.
- Сіль за смаком.
- Рослинна олія - \u200b\u200b40 мл.
Як смажити гриби:
- Промити і очистити лисички і очистити великі екземпляри на сонці, маленький - залиште все.
- НЕ Шліфування цибулю Фрукти в маслі до напівпрозорості.
- Надіслати лисички в каструлю, не готувати страву, поки волога не випарується, а гриби не будуть перемішані.
- Зрештою, додати сметану і зелень, protont грибів протягом ще 10 хвилин і подавати до столу.
Як смажити варені лисички з часником і зеленню
Багато хто вважає, що, незалежно від рецепту, використовуваного, вам потрібно відварити гриби. Ви також можете застосувати це правило для лисички, тому що через кілька хвилин в киплячій воді, їх смак стає більш м'яким.
Список рецептів продуктів:
- Лисички - 800 г
- Цибуля ріпчаста - 2 великі цибулини.
- Вершкове масло - 45
- Масло для смаження - 1/3 склянки.
- Часник - 5 зубів.
- Чорний перець - щіпка.
- Петрушка зелень - 1/3 пучка.
- Сіль - смак.
Приготування смажених лисичок:
- Гриби будуть мити кілька разів, видаліть завуальовані екземпляри.
- Кидок гриби в киплячій воді, натиснувши 20 хвилин, витоку на друшляк.
- У той час як гриби посилюється, холодильник цибулю в суміші вершкового і рослинних масел.
- Потім додати гриби і обсмажити їх з цибулею 3 хвилини.
- Тепер покладіть в блюдо подрібненої зелені, екструдованого через пресу зубів часнику, солі і спецій.
- Змішайте інгредієнти, накрийте сковороду з кришкою та овочами через кілька хвилин, щоб вони обмінювали аромат і смак.
- Обслуговує страву на будь-яку бічну панель.
Як приготувати смажені лисиці з картоплею
Немає грибних сезонів без хрусткої картоплі з апетитними лисичками.
Вам знадобиться ці продукти:
- Картопля - 900 г
- Гриби -450
- Рослинна олія - \u200b\u200b65 мл.
- Цибуля - 1 шт.
- Зелений -1/2 промінь.
- Часник - 3 зуби.
- Сіль, приправа - ваш смак.
Як готувати:
- Промиті лисички спираються у воду протягом 20 хвилин, відразу витік на друшляку.
- Картопля очищає шкірку, розрізати соломи. Якщо є вологість, зніміть його паперовими рушниками.
- У нагрітому маслі викладайте картоплю, і постійно перемішуючи, принесіть його до готовності. Це займе близько півгодини.
- Тим часом ми стягуємо зелень і зуби часнику.
- Тепер підключіть всі продукти: покласти лисиці картоплі, залити петрушкою та часнику зеленню, сіль, спеції.
- Накрийте сковороду кришкою і дайте картоплю та гриби, щоб бути просоченим часниковим ароматом. Це займе 1,5-2 хвилини.
- Подавати картоплю з лисицями разом із свіжими овочами або низькими огірками.
Смачного!
0
612
