З молодої картоплі можна приготувати дуже багато різноманітних і смачних страв, але коли справа доходить до чищення картоплі, то виникають деякі труднощі. Молода картопля почистити дуже важко. Пропонуємо вибрати оптимальний для себе варіант і дізнатися, як можна швидко почистити картоплю.
Як швидко почистити молоду картоплю
Кожна господиня знає, що чистити молоду картоплю складніше, ніж звичайний. Шкурка тоненька, ніж її не бере, на руках залишаються коричневі плями, які довго не змиваються. Через це не хочеться щось готувати з молодої картоплі, тому що простіше і швидше його зварити разом з шкіркою. Тепер не потрібно уникати цієї простої маніпуляції, тому що є декілька простих способів.
спосіб 1
Знадобиться поліетиленовий пакет і велика сіль. Пакет вибирайте міцний. Покладіть картоплю (заздалегідь вимитий) в пакет, висипте в нього 2-3 столові ложки крупної солі, пакет зав'яжіть і через пакет руками потріть кожен бульба. Потім, коли картопля очиститься, потрібно висипати картоплю в миску і гарненько вимити в холодній воді. Альтернатива пакету - каструлька з кришкою.
спосіб 2
Найпростіший і перевірений - картоплю чистимо за допомогою ножа. Тільки не просто чистимо, а зскрібає тонку шкірку. Щоб молода картопля не офарбила руки, надіньте рукавички.
спосіб 3
Швидкий і ефективний: потрібно підготувати 2 ємності з водою. В одну каструлю налити окріп, в іншу - дуже холодну воду, можна з льодом. Картоплю потрібно вимити, потім покласти в окріп, залишити на 20 секунд, потім виловити шумівкою і перекласти в ємність з крижаною водою. Після такої маніпуляції шкірку можна зчистити руками, вона легко відходить.
спосіб 4
Деяким господаркам дуже подобається просто чистити картоплю жорсткою щіткою або спеціальної металізованої губкою. Спробуйте і ви потерти чимось жорстким молоду картоплю. Метод ефективний, але не швидкий.
спосіб 5
Якщо у вас є спеціальна металева сітка, щоб варити в ній яйця, покладіть попередньо вимиту картоплю в сітку, поставте під струмінь з водою і обертайте з боку в бік.
Поради господиням, як почистити молоду картоплю
Якщо ви вибираєте той метод, де потрібно чистити картоплю вручну (щіткою, спеціальної дряпалкой або ножем), то радимо працювати в рукавичках. Якщо вам незручно і ніяк не можете пристосуватися працювати в рукавичках, тоді змочіть руки в соку лимона, слабкому розчині оцту або розведіть водою лимонну кислоту. Руки потрібно змочити в розчині і не витирати, хай вони висохнуть. Тепер можна приступати до роботи без побоювання, що шкіра рук забарвиться.
0
492
