Chebureki'de Hamur Kabarcıkları Tarifi ile

Hepimiz lezzetli bir şey keyif. Çocukların tatlılar ile ilişkili tüm lezzetli, daha sonra yetişkin çeşitli et yemekleri ya da ev yapımı pişirme vardır. Chebureks herkes istisna olmadığını sadece bu yemeğin vardır. Ama her yeni basılmış hostes cheburic hamur yapmak bilir. maddesinde itibaren Chebureks kabarcıklar elde edilir, böylece, Cheburchny testinin hazırlanması için birkaç tarifi öğreneceksiniz.

1
kabarcıkları ile cheburchny hamur pişirme için klasik tarifi

Her hostes hep birileri tarafından pişmiş yemeğin tasts zaman kendi adresinde övgü deniz duymak istiyor. Eğer Cheburchny testi için bir sonraki tarifi kullanırsanız bantlar, gevrek gerçekten lezzetli, kabarcık, çünkü o zaman övgü, kaçınılması değildir. Yani, yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenleri hazırlamak:

süt - 350 mi
kremli yağı - 30 g
yalın yağı - 1 tk.
yumurta - 1 adet.
tuz - 0.5 ppm
un - 4-5 yk.

Biz yoğurma testi doğrudan devam:

Öncelikle süt kaynatın gerekir. Bundan sonra, onu biraz soğumasını bekleyin.
Biz hamur yoğurmak hangi süt kabına dökün. ılık süt olarak, bir parça tereyağı çözülür. Margarin tereyağı için mükemmel bir alternatif haline gelebilir. Bundan hazır Chebureks tadı değişmez.
Şimdi tuzu kapmak ve tamamen çözünene kadar bir kütle karıştırın.
Sonra, bitkisel yağ dökün. Ve yavaş yavaş bütün topaklar eriterek, un bir bardak dökmek başlar.
Şimdi yumurta bizim kütlesinin içine götürmek ve de tüm karıştırın.
Let en un kalanını sıkın. o elastik olur ve ellerde yapışmayacak kadar biz hamur karıştırın. un miktarı değişebilir - bakınız test yoğunluğuna göre. Onunla o zaman işin zor olacak çünkü gerek yok, çok sıkı hamur yapmak.
Hepsi bu - hamur hazırdır. Şimdi hafifçe dışarı rulo ve pasties oluşturabilir.

Belirtilen tarifi üzerine hamur kolayca sarılır ve Chebureks hazırlanmasında çok önemli olan yakarken sonu yok, "itaatkar" çok moda. Sonuçta, o zaman çok sulu ve lezzetli elde edilir.

2
Votka üzerinde Cheburchny Dough için Reçete

Alkollü içki kullanan hamur pişirmek mümkün görünüyor? Bu hamur içinde votka kullanırsanız, bitmiş ürün daha gevrek, kabarcık ve güzel bir altın kabuk ile çıkıyor çıkıyor. Böyle olağanüstü bir tarifi üzerine hamur hazırlamak için, bu tür bileşenlerin atın:

su - 350 mi
lachy yağı (kokusuz) - 4 ppm
tuz - 0.5 ppm
votka - 10-15 mi
yumurta - 1 adet.
un - 4-5 yk.

tüm bileşenleri el altında olduğunda, hamur yoğurmak başlar:

Bunun için, su hafifçe sıcak olduğu şekilde ısıtılır, ve hamur yoğurmak olan kabın içine dökün.
su için, tuz ve katı tamamen tüm tuz kristalleri ile eriyene kadar karıştırılır.
tuzlu su Daha sonra, sıvı yağ dökün.
Şimdi yumurta bizim sıvı kütlesinin içine götürmek, her şeyi iyi karıştırın.
Ve yukarıdaki votka herkese çok uç ekleyiniz.
Şimdi yavaşça, yavaş yavaş bizim karışıma unu ekleyin. Sürekli hiçbir topak olduğunu karıştırarak. Biz hamur yoğurmak ve ona birkaç saat "relax" izin verin.
Bundan sonra Chebureks hazırlanması geçin. olduğunu, biz haddeleme pimini alıp ince hamur yuvarlayın. Sonra buna göre, ondan Chebureki olun.

Bu tür bir tarifi için hamur da krema yapılabilir. Bunun için ilk üç malzemeyi bazı un, yumurta ve votka ekleyin ve ardından kalan un kullanarak hamur yoğurmak, bir kaynama noktasına getirilmiş. Hamur serin olduğunda, onunla çalışmaya başlayabilir.

tarifi oldukça tuhaf olmasına rağmen, son derece lezzetli hamur böyle a üzerinde Chebureks.

3
Cheburchny Testi İpuçları

Biz her zaman baloncuklar ile börekler için harika testi alacak olan bilerek bazı sırları paylaşacak:

Eğer Cheburen hamur yoğurmak önce, diğer hamur gibi, un istemek için emin olun, o zaman fazla hava olarak çıkıyor ve ondan ürünler bile lezzetli vardır.
Yumurta daima sıcak kitle eklemek değil, sıcak, aksi takdirde kıvrılabilir. Biz votka kullanarak bir tarifi de açıklandığı gibi bir istisna, sadece muhallebi hamur olduğunu.
testi pişirme işleminde, bu rafine edilmiş tarifi, kokusuz, gerekli ise, ayçiçeği yağı kullanmaya çalışır.
En az yarım saatte "rahatlamak" için gizlenmiş Cheburchny testi yapmak için, yalnızca doğrudan pasties üretimine devam edin, o zaman hamur daha elastik olacak ve bununla çalışmak daha kolay olacaktır.

Makalede, bizim görüşümüzde, Cheburchny hamurunun hazırlanmasında tarifleriyle tanıştık. Ayrıca sadece onlardan yararlanmak için ve kendi hanelerinizi veya misafirlerimizi mükemmel ve tatmin edici bir yemeğe sahip olmalısınız. Afiyet olsun!