onlar sadece işi değil ya yanık nedeniyle değil her genç metresi krep hazırlayabilir. karnavalın bayram geldiğinde Özellikle hayal kırıklığı geleneksel çanak krepler. Ayrıca, bir festival tablo veya hatta bir gözleme pasta çok lezzetli ve güzel atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Bu yazıda, sizinle her hostes bu lezzetli yemeğin ile ailenizi ve misafirleri memnun etmek mümkün olacak hangi kullanılarak süt krep yapmak için bir klasik tarifi paylaşmak.
Biz klasik bir salata tarifi süt krep hazırlanıyor
Hemen ben delikleri ile ilginç bir yapıya sahip, sunulan reçeteyi krep, daima güzel lezzetli olduğunu belirtmek istiyorum. Sadece açıkça adım belirtilen reçete adımı takip etmek, korkma gerekir ve tüm kesinlikle hazırlayacağız.
Klasik bir tarifi deliklerle krep hazırlamak için aşağıdaki malzemeler atın:
- süt - 500 mi
- yumurta - 1-2 adet.
- tuz - Ch.L. ucundaki
- Şeker - 1.5 çorba kaşığı.
- vanilya şekeri - 1 torba
- un - 1-1,5 Sanat.
- kremli yağı - 20-30 g
- yalın yağı - Kızartma sırasında pan yağlamak için
Şimdi pişirme işlemine devam edin. Burada algoritma şudur:
- İlk olarak, küçük bir ateşe koyup sıcak olur böylece ısıtılan bir kaseye sütü dökün. Tüm toplam terkip maddeleri de kapatılması için, bu gereklidir, ve sonunda yassı kütle topaksız ortaya çıktı.
- Ayrı bir kapta yumurta kırmak ve bir çatal veya kama yoluyla götürün.
- bir kapta, tereyağı belirtilen miktarda koyun ve yavaş ateşte eritin. Ayrıca bu amaçlar için mikrodalga kullanabilirsiniz. biraz soğutulacak şekilde tarafa gönder.
- Şimdi sıcak sütte, tuz, şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Toplu bileşenler tamamen çözünene kadar karıştırın.
- Bundan sonra, süt için çırpılmış yumurta ekleyin. Şimdi yavaş yavaş ortaya çıkan elimeli un kütlesine dökmeye başlarken, iyice karıştırılırken ve ellerin topaklarını çözün. Un pürüzsüz bir şekilde eklenmelidir, böylece hamur çok sıvı değildir, ancak kalın değil, çünkü krep hazırlama işleminde bir tavada yayılmak iyi olmalıdır.
- Son olarak, son aşamada, hazır tereyağı ekleriz, hazır krepler doygun bir kremsi tadı ve aroması alacak.
- Bir gözleme hamuru iyice karıştırıldığında ve homojen bir kıvama haline geldiğinde, 20'ye kadar tutanak yönünde tutun. Bunu bir kapakla örtebilirsiniz.
- Belirtilen zamandan sonra, tavada kızartma krepleri için, yangında ısınır, bitkisel yağla yağlayın.
- Şimdi orta, ya da ortak olarak söyledikleri gibi şef. Gözleme hamurlarını karıştırın. Bir yandan, bir ön ısıtılmış kızartma tavasını ve bir başkasına - bir krep hamuru ile dolu bir yular. Hamuru tavaya dökün, böylece hamurun her yerinden yayılır. Biraz kaybolabilecek ateşe koyun, böylece lanet olamaz. Rosy'a kahretsin. Sonra onu ters çevirin, özel bir kürek kullanarak ve diğer tarafa kızartın, tekrar kırmızı renkte kızartın. Hazır lanet olası bıçağı kızartma tavasından çıkarın ve plakaya kaydırın. Bu tür manipülasyonlar, hamur tamamen başarısız olana kadar yaparsınız.
- Dahası, ilk gözleme hazır olduktan sonra, çalışmanızı düzeltebilirsiniz: Lanet olası kalın olduğu ortaya çıktı, sadece, sadece aşağıdakilerin hazırlanması için, ideali elde edene kadar ortada daha az hamur çevirin.
Krep hazırlamak için ipuçları
Şimdi size bazı hamur pişirme nüanslarını söyleyeceğiz:
- İlk olarak, süt sıcak değil, sıcak değil. Aksi takdirde, bir yumurta eklerken, pişirmek için ishes ve krepler çalışmaz.
- Krep hazırlamak için, hiçbir şeyin yanmadığı için, özel bir kaplamaya sahip bir tava kullanın. Eğer kimse yoksa, mükemmel bir sürüm, dökme demirden normal kızartma tavası olacaktır. Genel olarak, krepler için, bunların yanı sıra, başka bir şey hazırlamadığınız ayrı bir kızartma tavasının bulunması tercih edilir.
- Krepler size yeterince yeterince hoşlanmazsa, daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Ancak bu ürünle fazla abartmayın. Aksi takdirde, kızartma ile krepler tavaya yapışır ve bunları tersine çevireceğiniz kürek.
- Sütüne eklerken her zaman yumurtaları iyi yenmek için deneyin. Yani krepler daha da fazla hava olacaktır.
- Krepleri iptal ederken ve bunları kötü bir şekilde çevirdiklerini gördüklerinde, hamur tutarlılığına dikkat edin. Çok sıvı ise, daha sonra biraz daha un ekleyin, sonra yeni bir krep pişirin. Çıktı ise, testin doğru dokusunu elde ettiğiniz anlamına gelir. İlk krep çok sert elde edildiğinde, kauçuğun olduğu gibi, bu, tam tersinde, hamurun çok kalın bir doku olduğunu göstermektedir. Bu durumda, biraz sıcak süt veya sıcak haşlanmış su yetiştirebilirsiniz.
- Kreplerin kolayca ters çevrilmesi için, hamurun sonunda 1-2 TBSP dökün. sebze yağı. Ayrıca, bu durumda, kızartma tavasını her yeni krepin kızartması için yağlamanız gerekmez. Temel olarak, onu bir kez anlatmak için yeterli ve bu kadar. Veya tavada, tüm krep kızartma sürecinde en az 3-4 kez yağlamanız gerekir.
Tüm bu basit ipuçlarını bilmek, bir krep hamurunun hazırlanmasıyla kolayca başa çıkabilirsiniz. Ve bunun sonucunda, siz ve sevdikleriniz, farklı şekilde dosyalanabilecek lezzetli krepler tarafından tahrip edilebilir - her bir krep değiştirmeyi kolay olsun, hala sıcak, tereyağı; Onlara sarılıp lor, et ya da zevkiniz için diğer dolum.
0
715
