Bir tavada Champignons Fry nasıl

Lezzetli ve yararlı mantarlar - Champignons, herhangi bir mağazada satın alabilirsiniz. Son zamanlarda, bu ürüne olan talep arttı, bu yüzden Champignons evde bile büyümeye başladı. Mantarlar pişirin, kaynatın ve kızartın - Her hostes, bu yararlı ürünün nasıl hazırlanacağını öğrenmek zorundadır.

1

PAN'da Champignons Fry Nasıl Yapılır - Nerede Başlayacaksınız ve Mantarları Nasıl Hazırlanır?

Mağazada ürünü seçin - mantarlar Elastik, parlak ve koyu lekeler olmadan seçin. Mantarların suda yıkanması istenmeyen, ancak daha sonra üründe% 100 kendinden emin olmalısınız ve neredeyse imkansızdır. Bu nedenle mantarlar, vinçin altında ihtiyaç duyulur veya durulanır ve daha sonra suların saplarında veya her mantarın ıslak bir havluyla nazikçe silin. Mantarları yıkamak ve böyle bir özen göstermek istenmeyen neden? Bir sünger gibi mantarlar sıvıyı emer ve bu nedenle, bol bir yıkama sulu olacaktır.

Nasıl Doğru Yapılır: Vinç altındaki mantarları hızlıca durulayın ya da her ıslak havluyu güreşin, daha sonra keskin bir küçük bıçakla donatılmış, şapkalardan üst katmanı düşünün.

Mantarları Kesme: Öncelikle bacağını kesmeniz, ardından şapkayı 2 parçaya kesin. Mantar büyükse, o zaman 3 eşit parçaya. Küçük mantarlar kesmeden izin verir.

Fungi dondurucudan çıktıysa, daha önce yanmadan önce yakılmamışlardır ve hemen ılık bir yağa sahip bir gerdirmeyi koyarlar. Bu tür phampignons açık kapak altında kızartıyor, yanmaz gibi karıştırılıyor.

2

Bir tavada Champignons Fry nasıl

Mantarlar ve ekşi krema klasik, champignons pişirmek için basit ve kanıtlanmış bir tariften yararlanın.

İhtiyacımız olacak:

• taze Champignons - 500 g;
• ampul - 1 adet;
• ekşi krema - 100 g;
• tuz, karabiber - tadı;
• kızartma için bitkisel yağ.

Mantarlar nasıl kızartılır:

• İlk temiz ve shinkuem ampul, mümkün olduğunca az eziyet etmeniz gerekir, daha sonra mantarlar juicier ve lezzetini ortaya çıkarır. Ancak soğan soğanının sadece bir bıçağına ihtiyacı var, bir blender veya işlemci istenmeyen bir şekilde kullanın.
• Derin bir tava kullanıyoruz. 3 yemek kaşığı dökmek gereklidir Yağ, orta ateşe koyun.
• Yağ ılık olduğunda, soğan dökün, güzel bir altın tonuna kadar kızartın.
• Soğanları yakmak için eşzamanlı olarak izlemeyi ve kızartma mantarlarına hazırlanmayı başarırız.
• Soğan hazır olduğunda, mantarları ekleyin. Hemen biraz sıvı ayırırlar ve boyutta, olması gerektiği gibi azalırlar. Yavaş yavaş, sıvı buharlaştırıldı ve mantarlar kahverengiye başlar. Bu anda kumpandayı eşit şekilde atlamak için tavsiye edilmez.
• Bu sadece tuz ve baharat eklemenin zamanı geldi, mantarları karıştırın - ekşi krema dökün ve tekrar yavaşça karıştırın.
• Daha sonra, kapalı kapak altındaki mantarları kaynama aşamasına ulaştı ekşi krema hazırlayın. Hepsi bu, mantarlar hazır, kalıntılar bitmiş yemeğe lezzet getiriyor. Örneğin, 3 yemek kaşığı tavaya döküldü. Rendelenmiş peynir ile kuru beyaz şarap veya pritüz bitmiş tabak.

3

Bir tavada kızartma mantarları basit bir şekilde

Mantarları pişirmenin hızlı bir yolu var, hangi hostesten yararlanın, diyetinize sadık bırakın. Mantarları hazırlamak için krema ihtiyacınız yoktur, minimum olarak kullanılan yağ miktarı.

Ürün:% s:

• mantarlar - 500 g;
• soğan - 2 adet.;
• tuz ve karabiber - tadı;
• bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı

Mantarları nasıl kızartılır:

• Kalın duvarlı bir tava wok alın, içine yağ dökün, ocak üzerine koyun.
• Soğanları soyun, yarım halkalar halinde kesin, hatta her yarısını 2 parçaya keserek tavayı gönderir. Biraz altın tonuna kadar kızartın.
• Mantarlar ObsushIvayut yıkandı, bacağını ayırın, şeritler halinde kesilmiş, bir tavaya koyun.
• Tüm karışım, buharlaştırılmış sıvı bekliyor. Soğanlı kızarmış mantarlar, periyodik olarak karıştırmayı unutmamak, tadı ve baharat eklemek.

Bu mantarlar garnitür olarak veya ayrı bir yemek olarak kullanılır.