Muhtemelen, çocukluktaki herkes şeker çöreklerini severdi. Ve bu tür bir formdan söz edildiğinde, çözünmeleri bolca akmaya başlar. Kokulu incelik, cömertçe şekerli serpilir! Ekstra kilo almanın tehlikesine rağmen, çöreklere direnmek çok zordur! Bu nedenle, her bir kendi kendine saygılı metresi, çıkıştaki ürünün mağazadan çok daha iyi olması için bağımsız olarak pişirme yapmayı bilmelidir. Çörekler alışılmadık derecede orijinal yapılır. Formları son derece çeşitlidir: kelebek, kalp veya kıvırmak. Ek olarak, her şey inanıldığından daha kolaydır, hamurları yoğurur ve bir fırında pişirin!
Şeker ile Nasıl Yapılır - Yoğurma Testi
Dispears için malzemeler:
- Maya Kuru - 8 g
- Süt ev yapımı - 300 ml.
- Şeker - 2 yemek kaşığı.
Hamur için malzemeler:
- Buğday unu - 450
- Şeker - 3 TBSP.
- Şeker vanilya - 10 g.
- Ayçiçeği yağı rafine - 40 ml.
- Kremalı tereyağı - 40 g.
- Tuz - 1 tutam.
Sevgi dolu ve toz için malzemeler:
- Tavuk Yumurta - 1 adet.
- Kremalı tereyağı - 60 g
- Şeker - 100 g
Yemek pişirme işlemi:
- Süt (250 g) ısı (38 ° C), içinde kuru maya (8 g) ve şeker (2 TBSP) boşaltın. 10 dakika boyunca. Maya "hayata gel." Gelecekte, testin istenen pompasını verecekler. Buğday unu çöplerden temizlenir ve bir elekle elenerek oksijenle zenginleştirilir.
- Maya ile un karışık ev yapımı süt, tuz, şeker sıradan (3 yemek kaşığı) ve vanilya (10 g), 2 tip yağ (ayçiçeği ve kremsi). Derin bir kasede, serpilmiş un, elastik ve homojen bir top karıştırılır.
- Konteyner, bir gıda filmi veya temiz bir havluyla kaplanmıştır, 50 dakika boyunca ılık bir yere yerleştirilir. Bu süre zarfında, hamur artacak ve çöreklerin hazırlanmasına hazır olacak. Artık çöreğin görünümünü oluşturmak için bir seçenek seçmeniz gerekir. 3 ortak yol vardır: kalp, kelebek ve kıvrılma.
Bir kalp şeklinde bir şeker ile çörek nasıl yapılır
Her şeyden önce, masa unla serpilir, böylece yapışmaz. Ana hamurdan, küçük bir parça, tahmini topuzun boyutu. Yığın, büyük bir plakanın boyutu (yaklaşık 24 cm) bir daireye yuvarlanır. Tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlanmış, şeker serpilir. Böylece, daha fazla manipülasyon sırasında tatlılık uykuya dalmaz, ahşap bir sallanmanın gözleme, sözde katmanlara bastırabilir. Sonra, rulo katlanır ve yarıya katlanır. Uçlar birbirine bağlıdır. Kaburga boyunca bir bıçakla kesilir ve bağlı uçlara birkaç santimetre bırakır. Kenarlar döner ve kalp hazırdır.
Kelebek şeklinde şekerle çörekler nasıl yapılır
Bir çörek büyüklüğündeki bir hamur parçası 24 cm çapında bir daireye yuvarlanır. “Kalp” in önceki versiyonunda olduğu gibi yağlanmış şeker ile serpilir. Ruloyu çevirir ve ortada 2 ucu bağlarlar, parmaklarınızla kolayca sabitlerler. Bıçağı ortaya getirmeden her iki taraftan 1 insizyon yapın. Kelebek kanatları manuel olarak döner. 
Şekerle çörekler nasıl bir kıvrım şeklinde yapılır
Ürün, şekerle yuvarlanan ve serpmenin önceki tüm aşamalarını geçer. Bir rulo bükülür ve bir tarafta tüm uzunluğa kesilir ve diğer kenardan 3 cm bırakır. Uçlar her taraftan 3 santimetrelik bir kuyruğun etrafına sarılmalıdır. 
Şeker çörekleri pişirmek
Çörekler zaten oluştuğunda, pişirilirler. Bunu yapmak için, metal fırın tepsisi rafine ayçiçeği yağı ile yağlanır ve her iki tarafta 3-4 cm mesafe gözlemleyerek demetler dikkatle düzenlenir. Şimdi 20 dakika beklemelisin. kaldırma için. Sonra bir çırpma ile çırpın veya bir tavuk yumurtasını şeker ve tereyağı ile çatallayın, her bir topuz üstüne yağlayın. Böylece, kırmızı bir kabuk ortaya çıkacaktır. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisi koyun. 35 dakika pişirin. Bir kontrol ile. 
Bu fırın ürününün birçok çeşidi vardır: kuru üzüm, elma, tarçın ve süzme peynir ile şekerli Moskova versiyonu. En geleneksel olan, üretimde biraz zaman geçirecek sıradan şeker çörekleridir. Peki, bir esinti ile pişirme! Yaklaşık 35 dakika. Fırında pişirme ve yaklaşık 50 dakika. Ana çalışma için. Ve el doldurulduğunda sonraki noktalarda, bu dönem yarıya indirilir! Hamuru maya ile yaparsanız (ve bu bütün sır), ürün muhteşem çıkacaktır. Nefis sadece ülkemizde değil, aynı zamanda kordonunun çok ötesinde çok popüler!
0
499
